海参知识

干海参怎么选好坏（怎么样挑选优质海参？如何辨别干海参的好坏优劣，看完就懂了）

海参是一种营养价值非常高的食品，非常适合进补，因此受到很多人的喜爱。干海参因为容易保存，且味道味道不变备受人们的青睐，很多人都会购买一些干海参，不管是自己吃还是送人都是非常好的。那么，在购买干海参时该怎么挑选呢？今天就教你四大海参的挑选技巧，快来看看吧。第一大技巧，观察海参的外表。一般来说，优质的干海参的外表面呈灰色，或者是黑灰色，个头也比较匀称，大小基本上一致，不会出现太大太小的海参。第二大…

2022-12-16 19:00:13

干海参怎么保存放冷冻还是冷藏（不知道如何保存海参？快看这里）

现在越来越多的人选择海参进补，海参相较于其他的一些滋补食材价格是比较高的，所以有一些人就会趁着价格优惠的时候多囤一些，那么问题就来了，买的多了，怎么保存才能不让海参变质呢？这里小编就总结一下各类海参的保存方法，建议收藏哦。干海参淡干海参是很多食用海参的人群的首选之一，淡干海参首先性价比高，营养保留也比较完整，发泡后的口感也筋道，还有一个重要原因就是海参干货方便保存，保质期也长久，适合囤货。但…

2022-12-16 18:00:14

葱烧海参的家常做法步骤窍门（美食：家常海参和葱烧海参的做法）

海参关于饮食来说并不常常触摸，可是很多人都会尝试过它的滋味，在一些喜庆的宴席里面常常都会呈现它的影子。海参是一种具有高营养的食材，由于海参具有人体中需求的多种氨基酸品种，能够很好的弥补人体中的营养成分，而且还有比较高的蛋白质，是一种很好的营养食材。关于海参的家常做法，其实也是比较简单的，由于有些人也是喜爱自己买回家中进行烹饪的，觉得这样的滋味会更好。今日就和我们介绍两种比较简单的做法。葱烧海参…

2022-12-16 17:00:17

怎样挑选质量好的野生海参（优质野生海参怎么挑？）

现在的海参市场鱼龙混杂，乱象丛生，海参品质参差不齐，一些不良商商家往往拿着便宜的浅海养殖海参冒充野生海参，拿着加糖加料的劣质海参冒充淡干海参，一些参友，买海参时不懂海参品质，有的一味地贪图便宜，往往上当受骗，那么，如何挑选优质野生海参呢？？请认准这三点“色、形、质” 纺锤型的外观，味道呈淡淡的海腥味，自然晾晒，干度十足，这才是零添加的纯淡干海参✅ 懿福参深水野生纯淡干海参实拍 1、看形状，野生海…

2022-12-16 16:00:23

怎么辨别海参是野生的还是养的（如何鉴别野生海参与养殖海参？）

海参作为滋补佳品一直受到国人的喜爱，但现在海参市场鱼龙混杂，各种养殖海参充斥市场，充当野生海参卖给消费者。而实际上养殖海参的营养价值却不好，这里小编介绍下如何辨别海参市面上售卖的海参主要分为，养殖海参与野生海参，海参的养殖分为室内养殖和底播养殖。底播养殖就是把海参苗投放到大海中生长。它的生长周期较长，一般3-5年为成年参，也就是可以打捞上来可以销售了，因为经过3-5年的深海自由生长这个周期的…

2022-12-16 15:00:24

孕期吃海参有哪些功效（孕妇吃海参需要注意什么？孕妇吃海参有什么好处？）

孕妇的日常饮食不仅是自身的营养摄入，也牵连着胎儿发育，因此，孕妇的日常饮食要格外注意。现在很多孕妇都出现进补过量问题，进补过量会造成营养过量，同时可能对孩子未来发育造成影响，也可能会对母亲及婴儿生命安全造成威胁。对于孕妇进补要注意合理搭配营养，平衡膳食，不可暴饮暴食，同时要注意补充优质蛋白质，控制热量摄入量等。一日三餐是孕妇及胎儿的营养及能量重要来源，因此，合理膳食至关重要，在此基础上可以适量食用…

2022-12-16 14:00:21

海参怎么吃不腥又好吃（大厨师教你葱爆海参小技巧，熟的快还不腥，好吃极了）

都知道吃海参好，但是会做海参的没几个，尤其是好吃到爆的葱烧海参。葱烧海参向来是一道名菜的。不过呢做这道是有很多说法和步骤的，好不好吃全看个人的厨艺水平了。之前吃了这么多年的葱烧海参，自己亲自做过的次数很少，其实不是我不做，只是每次做出来的口感都不如老妈做的好吃，渐渐的也就放弃做海参的念头。反正想吃回妈家可以吃的到，每次俺妈都嫌弃俺带着拖油瓶，大包小包的回家蹭吃蹭喝的。俺妈是一边做葱烧海参，一边…

2022-12-16 13:00:19

海参如何烧比较好吃（经典鲁菜——葱烧海参）

葱烧海参，是中华特色美食，鲁菜经典名菜。从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。 2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“葱烧海参“被评为山东十大经典名菜。葱烧海参的做法：首先海参泡发一天后放锅里煮开后关火静置到常温。换新的净水放冰箱冷藏泡发24小时。第三天重复以上步骤，剪开海参清肠肚。再重复以上的步骤…

2022-12-16 12:00:13

海参泡发太软还能吃吗有营养吗（泡发的海参还有营养吗？挑选好海参，只要注意一个原则）

到了冬季，想要滋补身体，吃海参是个好方法。虽然都知道海参对人身体好，可是市面上看到的海参都是干海参，长相几乎都一样的干海参，要如何分辨，怎样泡发海参的营养才不会流失?这样的问题每年都会有不少人问我。因为我从小是在海边长大的，关于海参还是比较了解。判断海参品质有一个简单粗暴的方法——看涨发。涨发率是什么?是指海参等在充分泡发并沥干水分后，在重量上与干海参时的差异，这之间倍数越大，即涨发率越大。也就…

2022-12-16 11:00:15

海参泡发后大小差别大原因（海参泡发越大越好吗？怎么判断海参是否泡发好？）

虽然即食海参越来越受欢迎，但是从目前市场的主流来看，干海参依然占据了主要地位。干海参虽然模样都差不多，但是价格差异却很大，究其原因主要还是海参品质的差异。而判断海参品质有一个简单粗暴的方法——看涨发。那么问题来了，海参泡发越大越好吗？怎么判断海参是否泡发好？今天老王家野生海参就来为大家一一解答这些问题！海参泡发前后对比海参泡发越大越好吗？从工艺的角度讲，海参的涨发是有一定限度的，而通常情况下…

2022-12-16 10:00:15

海参的营养价值真的不如鸡蛋吗（海参的营养并不比鸡蛋高？听糖尿病医生从营养角度讲）

早晨查房，有糖尿病人问， “老婆每天都让我吃海参，说对糖尿病有好处，医生，她说得对吧？每天吃一个够吗？” 看来，只要医生说好，一天几个也是没问题的，果然是有钱人。他用俾睨天下的姿态看着邻床的穷病友，他正吃着一个煮鸡蛋。 “当然可以啊！我认为糖尿病人的饮食原则就是，所有东西都能吃，关键是把握好量。好吃的不多吃，不好吃的也要吃一点。” “当然，要是不方便吃海参，换成鸡蛋也是可以的！” 通常认为，贵的…

2022-12-16 09:00:12

海参的营养价值跟大小有关系吗（海参大小和海参营养有关系吗？）

海参大小和海参营养有关系吗？经常买海参的人都知道，海参有一个比较基础的计量单位，就是“头数”。头数一般来说是个重量单位，是指每500g重量中能称多少只海参，海参的头数越少，单只海参的重量就越大。但是放到同一加工工艺下，头数也往往会转变成可以反映海参大小的单位：同样的海参，头数越少的，单只海参的个体就越大。随着现代社会吃海参的人越来越多，人们对海参的质量也越来越重视。人们都希望能在合理的价格范…

2022-12-16 08:00:15

海参的泡发率是指什么（能发的大的海参一定就是好海参吗？）

发海参，许多人喜欢发的越大越好，有些人认为海参发的越大肯定海参越好，事实真的是如此吗？今天老陈就跟大家来聊一聊海参泡发率的问题。首先，咱们先来了解一下什么是泡发率？泡发率就是指干海参泡发后的重量，除以干海参的重量所得出来的结果就是泡发率。海参的额泡发率泡发率可以作为衡量海参好坏的一个参考指标，但不是唯一的指标。因为干参的重量虽然说是一定的，但是，有许多因素都可以影响海参泡发后的重量，简单地说…

2022-12-15 22:00:18

海参吃的时候有腥味（海参有没有腥味，海参的腥味如何快速去除）

海参是存在着一些腥味的。我们都吃过，饭店里做的海参味道鲜美Q弹，但是自己做发现海参存在一定的腥味，如果不将腥味去除的话，烧出来的海参味道肯定要大打折扣的，下面给大家介绍一下如何去除海参的腥味。海参海产品或多或少都会有点海腥味，去除海参腥味，可以把发制好的海参放在锅中加些葱、姜和料酒，加入适量的水煮开10分钟左右，再把海参捞出来备用，这样做出的海参腥味很轻，本身的鲜味也会提升很多。大家看着是不…

2022-12-15 21:00:13

海参煲小米的做法大全家常（美食制作：海参小米粥的家常做法，海参小米粥怎么做）

海参在过去的岁月中可谓是被当成是食品界中的奢侈品，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。现在随着人们生活水平的提高，海参也逐渐走近平凡人的家中成为餐桌美食，而其中海参小米粥算是较为常见的美食菜单，下面就来教大家海参小米粥的家常做法，海参小米粥怎么做好吃呢？海参小米粥营养充足，在很多方面发挥着很大的功效，两者组合起来更可谓是营养加倍。小米中含蛋白质，脂肪，碳水化合物这几种主要营养素含量很…

2022-12-15 20:00:15

干的海参怎么泡发最好（图文详解如何泡发干海参？（收藏版））

干海参主要分为淡干海参、盐干海参、糖干海参三种类型，都采用相同方法用水发制。一泡也可以采用自来水泡制，全过程需要放到冰箱冷藏。干海参水发后，一次无法全部食用完毕，必须再将多余的海参冷冻存储，根据需要另行解冻食用。如果干海参保存时间较长或者加工存储条件不当，内壁会出现颜色变成黄黑色，初次水泡后会与海参体壁分离脱落，出现这样情况，必须将海参内壁剥离，最好不要再食用。总之，消费者在选用刺海参作为保健品…

2022-12-15 19:00:22

儿童海参一周吃几个最佳（儿童可以吃海参吗？儿童应该如何食用海参？）

来一篇关于儿童是否可以吃海参的文章，让家长更了解儿童应该如何食用海参。 ►海参含有丰富、均衡的营养，其中多种是儿童生长发育所必须的物质。如赖氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等，能增进食欲，促进生长发育，元素钙、铁、锌及多种维生素等，对增加记忆、促进生长很有帮助，让您的孩子又快乐又健康。 ►儿童所需要的营养更是需要充分，因为只有吸收更多的食物营养才能够让儿童更好的发育成长。对于这些特殊的人群来说，食用任何食物的…

2022-12-15 18:00:16

底播海参怎么区分（辽宁大连底播海参与养殖海参的鉴别方法）

海参是生活在海里8000米左右的海洋棘皮动物，距离现在已经有大约六亿多年的历史了，海参以海底藻类和浮游生物为食。我国可食用的海参有二十多种，尤其以辽宁大连野生海参（刺参）最为著名，其营养价值最高。海参不仅是珍贵的食品，也是珍贵的滋补品。在古书中记载：海参，其性温补，海参对提高记忆力、延缓性腺衰老等有很好的帮助。大连野生海参海参根据其生长环境和生长方式分类：野生海参、底播野生海参（半野生）、养殖…

2022-12-15 17:00:14

底播海参是不是野生参（有人说：现在能买到底播海参就不错了，哪有什么野生海参？）

真的有深水野生海参吗？有人说：现在能买到底播海参就不错了，哪有什么野生海参。底播海参是指把人工培育的海参苗投放到海里，让它自然生长。可是你知道吗，在深水的环境下，洋流湍急，温度低，压力大。投放的海参苗如果不是从小在海里长大的，很难适应，它的吸盘吸不住礁石。尤其是在惊涛骇浪的天气里，海底暗流涌动，力量巨大，人工培育的海参苗从小没有经历过深水的磨砺，适应不了这种压力，温度和强劲洋流的冲击，也活…

2022-12-15 16:00:14

吃海参的禁忌是什么（食用海参的几个误区，全解析！）

海参是优质蛋白质食物，除此之外，海参还富含海参多糖、皂甙等有益活性成分，对于提高机体免疫力、延缓衰老有着重要作用。海参中的酸性粘多糖还能降低血脂。对那些体质虚弱的人来讲，常吃确能起到强身健体的作用。海参含有的活性物质海参皂苷，甚至可以直接杀死癌细胞，达到防癌、抗癌的效果。虽然海参的营养全面、功效强大，但人们有时候会走进一些“误区”，没有了解到海参的正确食用方法。以下是对海参认识上的几个误区。 …

2022-12-15 15:00:17

澳洲海参的功效与作用（澳洲海参之秃参食补功效及注意事项）

海参作为八珍之首，源自于其全面的营养价值和独特的药用价值自古以来，陆有人参，海有海参，两参几乎齐名，海参作为高级滋补食品和中医药膳的美名名闻遐迩，因此被冠为肴品海八珍之首。海参的营养价值：海参的营养价值堪称全面，海参的蛋白质含量极高，干海参的蛋白质含量高达55%以上，要指出的是海参的蛋白质缺乏色氨酸，因此海参的口味并不是最佳，而人们食用海参也并不是主要看中海参的高蛋白含量，而是海参是典型的低脂…

2022-12-15 14:00:23

14岁孩子能吃海参有哪些功效（学生吃海参有什好处？）

导读中考临近，爸妈们最担心的就是孩子的营养跟不上，生怕一点点的失误导致孩子不能全力冲刺中考，跳跃这道“龙门”!所以很多家长开始购买各种滋补品给孩子不身体，但市场上滋补品种类繁多，很多家长都不知该如何选择。 1 学生进补首选海参老话儿讲“药食同源”，咱老祖宗留下来的好东西真心不少。海参，经历了6亿年的沧桑岁月，凝练了天地精华，呵护着人类健康。海参体软意坚，笑对风浪的品格，也是很能…

2022-12-15 13:00:16

100头淡干海参多少钱（揭秘大连淡干海参的价格，今年海参行情趋势）

海参，一种神奇的生物，已在地球生活了2亿年了，被称为”活化石”，体内含有非常丰富的微量的元素，是非常适合人体的，并且还有海参有再生修复功能，对人体的修复机体也是非常有作用的。海参的功效和作用那么大，那对于海参的价格，是怎么样的？海参有这样一句话：参中上品属辽参，辽参极品看大连。野生海参揭秘大连淡干海参的价格，究竟大连海参价格是多少的呢？我们先从海参的源头看，现在刚捕捞上来的大连纯野生活海参…

2022-12-15 12:00:20

小米海参的正确做法（小米海参粥竟然这么好做？你一定得学学）

海参能提高抵抗力、润肤养颜的功效。小米营养丰富，易消化，还能治失眠，多食用小米海参粥不光营养价值极高，还能美容养颜和减肥，对身体特别有好处。 By 大小涵的妈咪用料小米适量海参 1个小葱 1根枸杞适量生姜 5片食盐少许蚝油适量做法步骤 1、准备食材，小米、海参、小葱、姜、枸杞备用 2、把姜切片，葱切成小段备用 3、把小米淘洗一下放入锅里 4、加入适量清水开始熬小米粥 5、…

2022-12-15 11:00:23

泡好后的海参怎么吃好（秋日食光丨泡发好的海参，该怎么吃？）

不要让生活耗尽了你的耐心和向往，你还有诗和远方，排骨和汤，烤肉和馕，虾和蟹黄。关注小念，教你一起做，陪你一起吃~~ 蜕变之所以难，是因为我们每一天都在重复，相同的每一天，周末休息的人体会不到工作日休息的那份清静，工作日休息的人也体会不到周末的热闹和嘈杂。在一线城市的人体会不到小城市的安逸宁静，小城市的人也体会不到一线城市的疲惫和不安。我们始终都在相同的活着，却又在不同的生活，哪怕是同在一个城市…

2022-12-15 10:00:22

泡海参的步骤（海参还能这样吃：详细泡发方法和做法步骤，滋补养颜，强身抗衰老）

海参还能这样吃：详细泡发方法和做法步骤，滋补养颜，强身抗衰老海参，到底是植物还是动物？也许，有很多人看到这个名字，都认为海参是植物，因为我们常常说的人参，就是山珍，是植物。但是，海参并不是海底的人参，它不是一种植物，而是一种海底动物。海参是一种名贵的海底动物，它的名字是因为它的补益作用而来的。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是一种久负盛名的美味佳…

2022-12-15 09:00:21

梅花海参的功效与作用及食用方法（三亚三绝的海参之王梅花参是怎么制作的？补肾益精、滋补养颜好味道！）

生猛海鲜是海南特色小吃的另一大特色，作为三亚三绝的梅花参是三亚海鲜中的极品。梅花参又称”凤梨参”、”海花参”，橙色的背部生满了梅花瓣状的肉刺而得名，为“海产八珍”之首，故称“海参之王”。其中红烧梅花参是来三亚后一定要品尝的美食。制作好的梅花参，用筷子一夹，微微颤动海参全身都散发出我很美味的信号，真的一口下去，肥厚的海参口感爽滑Q弹，每一口都紧致有嚼…

2022-12-15 08:00:11

冷冻的即食海参最简单的吃法（来跟我学即食海参的方法）

即食海参吃起来非常方便，形态上非常接近鲜活的海参，吃起来非常方便，深受当下人们的喜爱。但是关于即食海参的食用方法，你一定要知道。在购买的时候，我们要选择颜色较浅，略显灰白的这种海参。因为这种海参不会不添加任何浊色剂，食用对人体没有坏处。还要观察海参的参筋，要选择没有经过染色的海参，那种筋是乳白色或者是白色的海参，就是质量比较好的。食用的时候要注意：剪开真空袋取出海参，放入常温的水或40℃以下的水…

2022-12-14 22:00:13

即食海参的烹饪方法（家庭烹饪小窍门：海参如何去腥？即食海参如何吃？）

海参去除腥味小窍门海产品或多或少都有点海腥味，去除海参海腥味，可以把发制好的海参放在锅里加些葱、姜和白酒加适量水少煮一会，就可以去除味道了。海参烹制的注意事项海参虽然营养价值高，但是它本身没有味道，制作的话可以去超市买包装好的鲍汁或者高汤来烧。 1、小个头的海参一般适合切成丝、片、条，然后凉拌、做汤；大一点的海参如梅花参、大乌参及其他参一般都用来整只的烧、扒。 2、肉质较厚的海参更适合于长时…

2022-12-14 21:00:12

海参怎么做成即食海参好吃（海参小知识之鲜活海参加工成即食海参的步骤）

即食海参因为食用方法简单备受推崇，尤其是大型宴会，聚会以及上班族的喜爱，那么鲜活海参加工成即食海参的步骤有哪些，下面一起来了解一下吧。海参即食海参的加工工艺过程冲洗：把鲜活海参开膛破肚并沥干水分，放入干净无油的容器中密封保存，在5摄氏度的情况下腌制30分钟。搅拌：鲜活海参腌制完毕后，用一个干净的小不锈钢刮板作为搅拌工具，深入容器底部，顺时针搅拌10分钟再逆时针搅拌10分钟。（注：不能破坏海…

2022-12-14 20:00:23