海参知识

海参，你这么神奇，是来自地球吗？

海参，越来越多的人都知道这个名字。但是，关于海参的正确认识，肯定还有很多人不知道。下面，先给大家看看野生海参的“生活”照！一、悠久海参繁衍在6亿年前，是现存最早的生物物种，有“海洋活化石”之称。单就这个时间概念，就够悠久的了吧！二、休眠和蛇一样，海参也休眠，海参“夏眠”。在夏天，当水温达到20℃时，这群慢悠悠的家伙就会慢悠悠地爬到深海的岩礁缝隙中或潜藏于石底，不吃不动，整个身体收缩变硬如刺…

2023-02-28 22:00:15

海参大小有玄机，专业人士解释海参个头的奥秘

大连海参由于养殖方法的不同，海参在手感上也有差异，野生或底播摸起来有弹性；由于海参加工过程中火候不同，水分含量不同，海参在个头上差异也很大，水分多的海参往往看起来个头大一些。海参大小有玄机，买大的好还是买小的好？为什么有的海参看起来很大，却越发越小？出海归来 “海参也是有年龄的，年龄大的海参一般个头都比较大。”底播海参“基本是三年以后才收。”海参在采捕时的大小是最真实的大小，在同一种养殖方式下…

2023-02-28 21:00:15

为什么你买不到好的海参

众所周知，海参营养价值高，对身体有益。但是你要买到好的海参却很难，为什么？因为海参行业鱼龙混杂，一方面，海参的产地、养殖方式、加工方式不同，导致海参品质不一，另一方面，海参的销路套路不少，有些不法商贩会以假乱真，导致消费者上当受骗。如果我们不能擦亮眼睛，很难分别出好坏优劣来。今天我们带大家来认识一下海参与海参之间的巨大差异。海参产地：辽宁、山东和福建，有啥不一样？ “橘生淮南则为橘，生于淮北…

2023-02-28 20:00:26

如何区分众多的干海参种类？海参协会会长的这篇文章为您解密（上）

一、拉缸盐海参（半干海参）活海参捕捞后，经过破肚去脏，分离出海参肠子等内脏，清洗，再加盐煮熟（或半熟）后，进行撒盐腌渍脱水这几道工序，还没晒干放在盐水中储存称之为拉缸盐，也称盐渍海参。拉缸盐海参是一种半成品海参，只加盐处理而并未烘干或者晒干，水分含量很高。海参在经过简单的加工和煮制之后再进行盐渍，既能用盐分将水从海参体内充分逼出，又充分保留了海参的新鲜味道，同时又起到防腐的作用。将拉缸盐海参…

2023-02-28 19:00:21

国内最受欢迎的海参是刺参，刺参按照产地划分，有大连的辽参，山东的鲁参（烟台、威海最为著名），福建的南方参。北方海参品质是最好的，因为，北方海水温度适宜，海参有冬眠夏眠且生长缓慢，海参的营养价值和口感更好。而南方由于气候原因，温度较高，海参常年都在生长，所以生长迅速，有养殖户透露，池子圈养的福建海参更能短短数月即可打捞销售了。对于北方参，有人纠结到底烟台和大连哪里的海参更好？其实大连和烟台同属一片…

2023-02-28 18:00:16

海参是如何生宝宝的，你肯定猜不到！

在神秘的海底世界，海参是如何繁衍的大家都了解吗？今天康康就带大家来探秘一下！有性生殖大家先看一部动画吧！大多数海参为雌雄异体，极少数为雌雄同体。但雌雄体没有明显的特征，活体海参只有在产卵时才能分辨出雌雄。在春季和秋末冬初的生殖季节，可以见到含有卵子的海参生殖腺。海参只有一个生殖腺，由简单的或分支的管丛组成，后端连接一生殖导管，形成一拖布状，悬在体腔的前端，最后以生殖孔开口于背、中部的两触手…

2023-02-28 17:00:30

都说海参是野生的？你了解海参到底有哪几种生长环境吗？

今天我们来看一下海参有哪几种生长环境，以下都是专业术语：南方吊笼养殖海参，大棚海参，圈养海参，浅海养殖海参，深海底播海参，纯野生海参。 01 南方吊笼养殖海参：每年10月份左右把北方的海参苗拉到附件霞浦一带，放在吊笼里边养殖，食物靠人工喂投，因为水温合适，海参一直处在生长的状态，在第二年5-6月份捕捞上市，这种就是南方吊笼养殖海参。 02 大棚养殖海参：海参从小到大，都是在大棚温室里长大的，类…

2023-02-28 16:00:19

为什么干海参的价格差别如此大？

海参在不同的海域生长，体内积累的营养也不同，南方海域水温普遍偏高，因此海参本身生长快，相同个头的海参年份短，海参体内营养积累少；而北方刺参生长海域水温低，因此生长缓慢，相同个头的话，海参年份积累的养分更多。因此北方海参的价格也是要高于南方参。另外一些影响海参价格的就主要海参的加工方式，以及不同种类的海参品种。我们都知道现在市面上的干海参分为纯淡干海参、淡干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参。 …

2023-02-28 15:00:22

野生海参和养殖海参如何辨别？

野生海参的营养要远远优于养殖海参。海参养殖方式有两种，一是利用虾池或圈海养殖的海参，二是人工育苗，放回大海任其自己长成的海参，即底播海参，从海参成长过程看，可视为野生海参。下面介绍野生海参和养殖海参的区别：生长环境的区别野生海参：生长于深海区域，没有污染，由于天然的环境的因素，海参没有固定的食物，多以海藻及海底微生物为食。野生海参的捕捞具有一定的季节性，且生长年限不够的海参一般不予捕捞，这也…

2023-02-28 14:00:21

一生平凡且渺小的海参

说起海参，大家一定都不会感到陌生，它其貌不扬，甚至略显丑陋，但现在它的身价要比普通的海产品高出一大截。尤其是每年秋末入冬之前，正是海参采捕和销售的旺季。众所周知，在所有的海参品种之中只有刺参（仿刺参属）的品质最好，特别是产自北纬39度海域的刺参为其最佳。但相同的刺参也有不同的养殖方式，例如：自然海域纯野生的，自然海域底播养殖的，海参池塘（海参圈）养殖的，福建海域吊笼养殖的以及近两年开始新兴的网箱养…

2023-02-28 13:00:29

山东海参总产量全国第一！大多海里放养，带着“身份证”游向全国

从全国来看,山东海参以约126万亩总养殖规模排名全国第二,但总产量却排名第一。2019年,山东海参以9.6万吨的总产量,占到全国总产量的53%,苗种产量也占到全国60%以上。在山东,海参以占渔业不到3%的产量,创造了超过20%的产值。 “山东海参总养殖规模约126万亩,仅次于辽宁的170余万亩,位于国内第二,但总产量却排第一。”7月20日,山东省海洋生物研究院研究员、山东省刺参产业创新团队首席专…

2023-02-28 12:00:18

解密神奇的海参，续

4：繁殖能力异常强悍！海参族群能够在地球上生存6亿年，关键在于其超强的生殖能力。一头4年以上的成年海参，在春季繁殖期，一次可排卵约500万枚 5：让人惊奇的内脏再生能力！我们都看过壁虎遇到危险断尾逃生，但是海参还有更让人叫绝的能力：排脏逃跑。当天敌偷袭时，警觉的海参会迅速把自己体内的“五脏六腑”一股脑从排泄孔中喷射出来，让其在水中漂动，吸引天敌，同时自身借助排脏的反冲力迅速逃离。即便这样，海参…

2023-02-28 11:00:14

刺参的养成技术，你了解多吗，不妨看看

（一）池塘的处理 1，参礁的种类与投放数量（1）石块参礁：每块石块重10~20 kg，一般每亩投放石块50-150 m’。投放方式如下。 1.条状：投石垄条宽1m左右，高30~50cm，条间距2-3m. 2.堆状：成堆投石，每堆1-2 m’，高度30-50 cm，堆间距2-3m 3.满天星状：又称天女散花式，随意向池中投石。（2）水泥预制件参礁：多层多孔状空心砖等、水泥…

2023-02-28 10:00:20

你猜猜，海参在地球上生存了多少年？6亿年带给我们什么启示？

海参在地球上已经存活6亿年，并且经历了地球的八个冰河时期。而强大的恐龙呢？称霸地球1.65亿年，不过在6500万年前灭绝了。而我们人类呢？在地球上的时间区区几百万年。海参生命力这么顽强，凭什么？又带给我们什么启示呢？海参滋养人首先，是海参“舍得精神”，当海参在遇到猎物攻击时，会排泄腔肠逃命，人有断臂求生，而海参这是排脏求生，而对于失去腔肠的海参，奄奄一息，在未来30-50天的时间里，又可以长出…

2023-02-28 09:00:30

千里挑一，极品纯白海参人工养殖成功，逾万元一斤！明年端上市民餐桌

来自中国水产科学研究院黄海水产研究所的消息，该所海参养殖专家陈四清研究员带领的团队已经成功提炼出100%纯白海参，并已人工繁育成功，估计今年试销量在10万头左右，明年将进入上海市场，端上市民餐桌。除了提炼并人工繁育出100%纯白海参外，陈四清团队还提炼并人工繁育出纯紫色海参。据悉，海参种类很多，全世界大约有1000种，其中能食用的约40种。我国有约140种海参，其中能食用的经济价值较高的有10…

2023-02-28 08:00:18

买干海参只看一个形状就知道是不是好海参

首先要问大家一个问题，就是现在市面上能买到的都有哪几种干海参知道么？一：野生淡干海参（也叫刺参）二：盐干海参三：糖干海参四：海里圈养海参说到这4点，大家可能会有点迷糊，为什么以前没听说过，只知道问问价格和是不是野生的。没关系，一会跟大家一一介绍海参外观：野生的海参由于它的生长环境，没有固定的饵料，一般生长周期三五年，外观颜色也不一样，多数颜色呈棕褐色、紫褐色，外观呈棒槌形，还有4—…

2023-02-27 22:00:22

原创｜做好品质海参，是我们海参人的责任！

在这里，我想说一句，作为海参人，从来就没有承认过这些做假海参的是海参人，因为他们根本就不知道什么是海参，不知道海参怎么养，不知道海参怎么加工，不知道海参怎么售卖，也不知道海参到底神奇在什么地方！甚至，这些人都不被人承认是商人，只是一些奸诈之人。另外，我国有句老话“天下没有免费的午餐”，天上更不会掉馅饼，在你以心动的价格购买“最优惠”、“超值”海参的时候，就应该想到，这个价格，是不是真的能够购买到…

2023-02-27 21:00:20

刺参室内越冬保苗你知道吗？

刺参在分类上属于棘皮动物门、海参纲、楯手目、刺参科，仿刺参属，主要分布于黄海和渤海海区。在我国发现的20多种可食用的海参中，刺参是产量最大、经济价值最高的品种。其特点是蛋白质含量高、糖类丰富而不含胆固醇。不仅是餐桌上的美味佳肴，而且还是滋补、强身健体的良药。刺参在《本草纲目拾遗》中有这样的记载：“刺参体色黑褐，肉糯多刺，品质最佳，而药性甘温无毒”。在自然海区，刺参大多生长在水深5米至20米的深…

2023-02-27 20:00:20

海参知识之底播海参为什么长得这么慢

海参海参是寒温带动物，他能生存的水温范围是-1.5-27度。幼参生长的适宜温度为15-23度，水温在19度时，幼参的摄食率为18-35%，水温不超过20度时，幼参的日摄食量越大，它的生长越快，超过20度时，日进食量岁仍然很大，但吸收量下降，生长开始变慢。成年参在水温低于3度时，基本不进食，处于半休眠的状态，水温10-16度时海参的适温生长期，摄食量大，水温在17-19度时，海参的摄食量下降，活动…

2023-02-27 19:00:15

这几个“特异功能”让你真正了解海参，一类“奇葩”海洋动物

海参=奢侈品？在我的印象中，海参是食材中的奢侈品，只有宴请会有海参上桌，价格不是普通百姓能消费起的，海参的营养和药用价值极高。据《本草纲目拾遗》中记载:海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参，不仅是珍贵食材，也是名贵的药材。高蛋白、低脂肪，含有多种维生素和矿物质元素，同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参的“特异功能” 生活在内地，对海产也没有太…

2023-02-27 18:00:16

海参凭什么在地球上生存了六亿多年，海参的生命力多么顽强

海参在六亿多年前的前寒武纪就开始存在了，是现存较早的生物物种，有“海洋活化石”之称，经过几次地球大毁灭都得以存活下来，地球变迁的见证者。海参看上去其貌不扬，但这小小生灵已经存在几亿年了，生命能量远远超过比它强大很多倍的恐龙。海参一、超强的繁殖能力一只成年海参，在春季繁殖期，一次性可以排卵500万枚。这样，即使有万分之一的成活率，也可以保证种族的延续。二、海参的“分身” 将海参横向切成两段，…

2023-02-27 17:00:25

海参底播养殖大揭秘：大海里放养，“乘风破浪”长大

作为海参养殖的一种重要方式，底播养殖有何玄机？近日，齐鲁晚报·齐鲁壹点记者来到威海西霞口一处海参养殖海域进行了深入探访。这是一种“零干预”的放养模式，让海参“乘风破浪”地长大。 “零干预”放养，让海参“乘风破浪” 山东荣成，西霞口海珍品股份有限公司经理田树地站在大堤的尽头，指着身后的大海向记者介绍，“这儿就是我们的养殖基地”。与想象中的养殖池不同，这里是片风平浪静的大海，在这1万多亩的海域里，生…

2023-02-27 16:00:20

海参小常识——你知道吗？！

海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌…

2023-02-27 15:00:24

什么是养殖海参？常吃海参的你竟然还不知道？

什么是底播海参？挑选适合的海参苗人工播放在大连附近海域，长至足够年份后，人工下海采捕。这类海参通常自行在海底捕食。水质好，衍生出丰富的浮游生物，海参就是依靠捕食水中的浮游生物存活的。底播海参什么是圈养海参？将海参苗投放到海边的圈池内生长，由于养殖池内空间有限，采用一半喂食一半捕食的方式喂养。这种就是市面上的山东海参。在春夏季参圈容易爆发有害藻类，养殖场都是提前用有益菌类和人工打捞藻类。避免…

2023-02-27 14:00:17

什么？你自己下海捞到了9年的老海参？

现在经常吃海参的朋友也知道了，纯野生的海参几乎是没有，首先纯野生参的价格不是我们大众消费者能消费的起的。第二，纯野生海参国内现在是极少了，捞点纯野生海参，好东西渔民们肯定自己吃了，或者打点人情送亲戚朋友了，哪怕有人捞上来不舍得吃，转手卖掉，但是就这点量，你觉得贩卖海参的人会轻易出手么？他们也会先考虑这点好东西该如何真正利用起来。所以有人跟你说他卖的是纯野生海参那理都不理他。海参的年龄如何鉴别？ …

2023-02-27 13:00:22

海参之家，产地野生纯淡干海参，来自深海的宝贝！

长岛，为烟台市下辖县，因境内有长岛而得名。位于北纬38度，由32个岛屿和66个明礁以及8700平方千米海域面积组成，是山东省唯一的海岛县。长岛县位于胶东、辽东半岛之间，黄渤海交汇处。这里是地球寒暑交织的地带，水体不断地在此交流、碰撞，丰富的海水层次造就了这里无与伦比的富饶与神秘。素来被称为“海上仙山”“天然氧吧”的长岛，如今依然保有着纯净自然的水域与环境，远离大陆污染源，岛上无污染工业，被列…

2023-02-27 12:00:25

吃货有道·轻松辨海参

由于海参在过去是属于宫廷膳食，民间很少有人食用，这么多年下来，让很多的老百姓都对海参严重缺少了很多的认知。所以导致近年来，虽然很多老百姓想着要食用海参，但是国内海参市场纷繁复杂，着实让老百姓们看花了眼。来自烟台、大连和南方等地区的各种不同种类、各种价位的海参鱼龙混杂，并且有盐干、糖干海参等产品以次充好，将老百姓蒙在了鼓里，一不小心就花大价钱买了“假”货。那么，究竟什么样的海参才能算是真正的好海参呢…

2023-02-27 11:00:18

你真的认识野生海参吗

野生海参与养殖海参到底有哪些区别呢？ ► 1、生长环境不同深水野生海参生长于大海，水深水凉，从小承受深水压力（水深18-40米），风浪，洋流交汇冲击等考验。养殖海参生长于大棚，虾池，南方吊笼，围堰圈等，也不用搏击风浪，比较安逸,环境相对封闭。有投饵料和不投饵料的饲养方式，水深2-5米。 ► 2、海参刺，皮肤不同深水野生海参生长在深海区，由于承受几十米水深压力，洋流涌动，潮汐等考验，海参刺变…

2023-02-27 10:00:14

这是一个来自海参新用户的疑问

许多对于海参不了解的朋友常被海参的各种你问题所难倒，最常见的问题莫过于海参的头数了，为什么海参要说多少多少头呢？例如3–5头什么意思？ “头”是海参的量词，类似于鸡蛋的“个”，多少头一般是指每500g有多少头，比如30-50头，就是说每斤海参有30-50个，因为海参大小不一样，价格也不一样，所以多少头可以大概分析海参每头的克数，这就好比说一斤鸡蛋有7-8个这样，是一个意思。海参以头数…

2023-02-27 09:00:19

知道了这些再进海参店就不怕被忽悠了！

随着海参产业的发展，海参市场逐渐壮大，各种问题也随之而来，不法商贩为了谋取暴利，不择手段，很多消费者被忽悠的案例也不胜枚数，小编梳理了一些海参知识，让海参消费者们明明白白消费，尽量别再被忽悠了。商家宣传海参参龄是10年以上？海参参龄最长的为8-10年，超过10年的一般就自动融化于大海之中。海参的生长年限和营养价值是有关联的，参龄越长的海参在海洋中度过了漫长的岁月，汲取了更多的海洋精华，其体内积…

2023-02-27 08:00:22