海参知识

海参怎么炖比较好吃（土鸡海参汤）

说到硬菜，嘿嘿，家宴中的大菜或者说是荤菜，要够大够气派够压得住桌子才行。鸡鸭鱼肉自不必说，今年家宴升级，引入海参！海参菜能压得住吧！嘿嘿，最关健的是海参营养啊，低脂肪，无糖，无胆固醇，无负担啊！先上一道土鸡海参汤。材料：土鸡半只（根据自家情况，我用了两个全翅两全全腿）发好的海参三只红枣几个葱姜香菜适量海参的发制方法点这里调料：料酒香叶八角花椒（香料均要一丢丢就可以了）盐做法：…

2022-11-28 14:17:14

怎样浸泡干海参（海参的详细泡发步骤，其实很简单）

发制海参 ►海参不仅仅是一道奢侈的美食！因此不是什么时候想吃了才会去吃。相反的，为了自身和亲人的健康，我们更需要的是、有计划地为身体提前储备着“健康”，而非一味的暴饮暴食或是临时抱个佛脚。然而怎么发制干海参成了日常必备的功课之一，今天小编就手把手的教您怎样发制干海参。海参泡发的六步流程 ▼ 1 1 浸泡脱盐将干海参稍稍冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量的纯净水，开始泡发。泡发24小时以上，中…

2022-11-28 13:48:20

煮海参的水千万不要再倒掉了（煮过海参的水能不能饮用？怎样才能更好的利用）

海参是珍贵的食品，也是名贵的药材。作为海味“八珍”之一，海参肉质鲜嫩，营养丰富，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食材，备受大家的喜欢，在宴席一般充当着“压轴” 的角色。海参营养价值高，自然而言的价格也高，所以很多人都不想浪费任何一个获取营养的机会。海参泡制过程中需要用水煮。那么，煮海参的水还有用吗? 煮海参的水是什么样的？煮过海参后，就发现煮海参的水的颜色很奇特，有的是偏绿色，有的是偏红色，有的是偏…

2022-11-28 13:19:17

葱爆海参最简单的家庭做法材料（鲁菜之首葱烧海参历经几百年的传承你肯定也会）

葱烧海参的简介及特色（1）、大葱烧海参，原著为山东名肴，葱香浓郁，风味独特。传入北京后，北京的厨师们根据本地人口味的嗜好，改成了小汁小芡，用油量减少，口味却更加清新、醇和。（2）、此菜北京丰泽园饭庄制得最好。海参入味，柔软滑嫩，清鲜可口，食后盘无余汁。（3）、此菜呈酱褐色，海参柔软滑嫩，光泽油亮，有浓郁的葱香味。菜系及功效：鲁菜葱烧海参的制作食材：水发小海参1000克。大葱105克，…

2022-11-28 12:50:15

如何挑选好的海参苗（海参的养殖管理要点这一些要掌握）

海参是一种很有养殖效益的一种水产，在这几年来有很多人都开始了进行了养殖，如果没有一定的技术养殖不活也会造成一大笔损失，下面我们就来说一下养殖海参的一些技巧要点。一、池塘选址养殖池塘的好坏对养殖是否成功有很大影响。海参对水质要求很高，养参池应该远离养参密集区，尽量选离海近的区域，潮流畅通，能纳自然潮水，无淡水注入、无污染源的有较好水源水质的区域。二、定期消毒海参是底栖水生动物，长期生活在水层…

2022-11-28 12:21:15

快到春节，相信大家都在准备年货了，以前年夜饭都是大鱼大肉，但是现在生活水平提高了，大家对于年夜饭的要求也更多了，海货绝对是年夜饭餐桌上不能少的一部分。作为八珍之首的海参该如何挑选，今天我们就一起好好研究一番。海参从种类上分可以分为刺海参和光海参两大类。刺海参就是我们平时印象里的，刺比较明显的；光海参就是海茄子，身上没有刺。二者口感相近，主要是营养价值上的区别，导致了价格相差很多。国内海参种类按产…

2022-11-28 11:52:16

吃海参对男性性功能有帮助吗（男人壮阳食物有哪些？7大类食物的介绍）

清蒸鲍鱼一、海鲜：海参、鲍鱼、淡菜、泥鳅都是有效的强精食物。鱼、虾、贝及海藻类含丰富的锌，锌是形成睾丸激素的重要物质，也是女性生殖器官分泌润滑液不可缺少的元素，因此吃海鲜可提高性欲。二、动物肾脏：猪、狗、羊、牛之肾脏均有养肾气、益精髓之功效，如羊肾甘温，可补肾气;猪肾咸平，助肾气、利膀胱;狗肾对增强性功能效果更佳;有些动物的睾丸可治阳痿、遗精、滑精等症。三、海参：补肾、益精、壮阳、疗萎。据《…

2022-11-28 11:23:59

海参简介介绍（介绍海参）

海参一直是一种生活在海洋底部的生物，是一种海鲜产品，其在地球上已经生存了六亿年的时间，但是地球上的生物被人类利用都会有一个进步的过程，而海参也是如此，在人们开始使用海参的时候，海参一直是一种野生的状态，也就是我们现在所说的野生海参，并且是当时的唯一一种海参，人们也认识到了海参的价值所在，后来随着人们对海参的认识加深，并且对海参的追求也越来越大，于是海参就出现了人工养殖海参，也就是我们经常在市面上见…

2022-11-28 10:54:11

好海参和差海参的区别（教你几招快速鉴别活海参的品质优劣！）

现在进入春季海参捕捞的末期，对于经常海参的人们来说，怎么分辨好的海参一直是一个大家比较关心问题。现在市面上的海参主要有两种，一种是品质好的底播海参，一种是圈养海参。圈养的海参因为人工喂养的缘故个头容易长大其实参龄都不长，肉质不紧实，不耐煮，时间稍长就容易发囊，口感差。而深海野生底播海参参龄长，一般为三年以上的海参，肉质紧实，皮厚耐煮，即使煮的时间稍长一点也没有关系，参体有弹性，有咬头口感劲道。…

2022-11-28 10:25:13

海参怎么炖汤最好吃（豆腐菌菇海参汤（一人份））

家里买了好大一袋即食海参，要我直接吃还是有点发怵。但是次次都吃海参蒸蛋都吃腻了。海参本身没什么味道，所以要和其它食材搭配才能发挥出风味。豆腐的鲜嫩，菌菇的鲜美，和海参搭配在一起，一人一碗正好吃掉一支小海参。 By 小芳草不折腾【豆果美食官方认证达人】用料海参 1支豆腐半盒鸡腿菇半个姜片少许小青菜一颗做法步骤 1、准备齐材料。我的海参真是小小只的，泥萌如果是…

2022-11-28 09:56:18

海参和什么煲汤最好喝（虫草海参花胶鸡要美味，还是得这样吃才满足）

现成的料包加热然后自己加了海参和虫草 By 廷钰小仙用料老母鸡半只鲜鲍鱼 4只花胶 20克即食海参 1支虫草 4根生姜少许做法步骤 1、发花胶 2、先冷水泡发 3、我是煮发的 4、海参解冻 5、现成的料包 6、加水，我的水放的有点多了，可以少放点。 7、放那曲虫草 8、我把海参切小圈，香味浓郁！ 9、满满胶质，喝点汤汤水水，冬季滋补。 10、鲜掉眉毛！小贴士冬季干燥，女生更…

2022-11-28 09:27:23

怎样泡发干海参又快又好（干海参泡发的注意事项，很实用）

干海参浸泡时水不够凉，水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。建议0-5℃。夏季开始了，泡发海参的“懒人”参友，可能又开始放在室温泡发海参了，这是不可以的哦，这样会出现掉皮掉渣的现象。泡发海参一定要注意温度，放在冰箱保鲜层是你最好的选择。 2.泡时海参有硬芯，没泡透；同时，煮制的时候没煮透，海参比较硬，肉壁没有完全舒展。海参是自然生长的个体，大小不一的，要逐个测试软度的，不能像煮饺子一般，一个OK了就…

2022-11-28 08:58:16

淡干海参的泡发方法窍门（海参有沙子怎么办？教你海参泡发的注意事项）

按以下方法处理，海参就不会有沙子啦！ 1、先将泡好的海参（没有硬心）沿肛门和肠（每个海参腹部都有口，其实是处理海参肠的位置）剪开，剪到距离顶部（沙嘴部）0.5cm处。 2、打开海参肚子，拽出连接海参沙嘴的一小段肠，注意，要拽出沙嘴和连着海参顶部花状物，这一过程不是用剪的，如果沙嘴剪破，整个海参都是牙碜的了。 3、用流动水冲洗海参，注意不要整个放盆里泡洗。因为如果沙嘴有泥沙，泡的话会使整个海参都弄上…

2022-11-28 08:29:15

海参有什么功效怎么吃（嫩滑鲜美海参蒸蛋）

加了海参的蒸蛋，营养美味升级升级。 By 和月香用料海参 2个鸡蛋 3个盐小半勺小香葱 1根六月鲜轻盐酱油 1勺做法步骤 1、提前泡发好的海参，可以提前泡发好冻到冰箱里，吃的时候拿出来化冻，非常方便。 2、准备3个鸡蛋，越新鲜的鸡蛋蒸出来的蛋羹越嫩滑。 3、鸡蛋打入碗中，加小半勺盐，用筷子搅散。 4、加入温开水，水和鸡蛋的比例1:1.5。 5、把蛋液过筛，蒸出的鸡蛋羹表面光滑如镜。…

2022-11-28 08:00:23

新鲜海参和干海参哪个营养价值高（为什么不直接吃鲜海参？鲜海参的营养价值是不是更高？）

转眼又到了10月份，离秋季海参捕捞的日子不远了，最近好多老顾客都来咨询，能不能到了秋季捕捞的时候，直接给发鲜海参？这里统一回复一下，真的不能给大家发鲜海参，因为：鲜海参比较特殊，一旦离开水面，就容易自溶。有两个方法可以不自溶：第一就是立马煮熟；第二就是立马冷冻，如果给你们邮寄的话，就要立马冷冻起来，收到货之后你们再回家解冻煮熟。但是这种操作方法，运输过程中，海参容易化冻。并且对于不常加工海参的…

2022-11-27 17:40:15

怎样做海参好吃又简单（金汤烩海参竟然这么好做？你一定得学学）

海参营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、脂肪肝、糖尿病等均有一定的辅助治疗作用。女士食用还可以补血养颜，海参好处这么多，今天做一道金汤海参，以往金汤需要自己熬制高汤很费时间，现在有了家乐浓汤宝简单多了。 By 捷宝妈妈用料即食海参 3个贝贝南瓜 1个香菜 1根牛奶 100毫升家乐浓汤宝 1颗枸杞 10个葱姜适量料酒 1勺做法步骤 1、贝贝南瓜…

2022-11-27 17:11:19

海参怎么吃才好吃有营养（北京美食之一：“北京葱烧海参”，最好吃的三种做法）

它是中华特色美食，鲁菜经典名菜。它以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。做法一原料：水发海参1000克。调料：精盐2克，大葱105克，味精3.5克，青蒜15克，湿淀粉10克，姜末5克，鸡汤700克、姜汁27.5克，糊葱油50克，白糖27.5克，熟猪油150克（约耗75克），酱油12.5克，绍酒15克。做法： 1…

2022-11-27 16:42:15

海参的吃法海参的营养价值及功效（这样的家常版海参捞饭你能吃多少？）

我们这里最常见的海参做法有两种，一是葱烧海参，二是海参捞饭。海参捞饭是我大山东菜系中很有特色的菜式之一。以海参为主要食材，辅以浓郁鲜香的汤汁，海参Q弹爽滑，米饭香糯鲜美，营养丰富，别具风味。不少人都觉得酒店里做的海参捞饭应该做法很复杂吧，自己在家肯定做不出来。其实呀，只要学会这个捞饭的秘制料汁，我们在家也可以做出鲜香味美的海参捞饭。 By 木木木木de健康生活【豆果美食官方认证达人】用料海参…

2022-11-27 16:13:20

海参的禁忌症有哪些（海参营养丰富，但是吃之前有些问题一定要了解）

海参是一种非常好的滋补食品，富含非常丰富的营养物质，备受大家所推崇，但是在吃海参的时候一定要注意几个问题，否则可能造成营养的流失，到时海参可就白吃了！第一海参不可以直接生吃，因为鲜活海参中可能存在一些细菌，必须要高温才能杀灭。所以生吃海参可能会造成对身体的损害！海参的食用及营养价值很高，具有明显的养生效果，因此从营养保存和吸收的角度来讲，海参的做法越简单，就越利于营养的保存，人体食用之后效果…

2022-11-27 15:44:14

海参的吃法与做法大全图片（六款全新海参菜谱，你一定没吃过）

私家泡菜海参原材料主料：海参40克，泡菜粒15克，金针菇盖3克，豆浆100克，鸡蛋清3个。调料：红油5克，郫县豆瓣酱（提前打碎炒香，越细越好）4克，高汤50克，鸡汁2克，老抽1克，家乐辣鲜露2克，味精2克，白糖0.5克。制作步骤 1、豆浆加入鸡蛋清、少许盐、味精调匀，倒入位盅内覆膜入笼旺火蒸成豆花备用。 2、将发好的海参入调好味的高汤小火煨5分钟至入味，起锅改刀成段。泡菜粒、金针菇盖入沸水…

2022-11-27 15:15:18

海参怎么吃正确（海参怎么吃更有营养？为什么都是海参，有些却那么贵？）

海参在食用方法上来说可谓是五花八门，海参最重要的是吃出它的营养来，有些人觉得吃鲜活海参是不是更有营养？这种方法并不推崇，因为生吃鲜海参不卫生，鲜活海参可能携带细菌甚至病毒。吃未经处理的鲜活海参，有可能受到细菌或病毒的入侵而患病。因此海参最好不要生吃。那么到底怎么吃，才能让它的营养最大化被人体所吸收呢？从营养角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，…

2022-11-27 14:46:20

国内哪里的海参品质好（国内哪里海参种类最多？哪里海参品质最好？）

当前，市场上销售最多的是北方刺参，产自辽宁、山东等地。广义上讲，我国海参的产地并不仅限于上述地方，南方如浙江、福建、广东等地亦均有出产，只不过品类不同——越往南，海参种类越多;越往北，海参品质越好。一般来说，烹饪时常选择刺参为原料，其中又以黄渤海出产的刺参为佳。此外，山东半岛北部沿海与东部沿海地区出产的刺参也品质上佳。刺参，指的是刺参科中的刺参，而从浙江向南，所出海参大多属于瓜科参科——如浙江…

2022-11-27 14:17:17

判断海参品质好的标准（喜欢海参的吃货们……如何肉眼鉴别劣质海参？）

由于海参的生长环境不同，导致野生海参和养殖海参的外貌有明显差别。从干海参的外观上也容易看出来，养殖海参身体细长，刺长又尖；野生海参身体呈梭形，刺短而粗。价格上来比较，用同样加工标准加工出来的野生海参比养殖海参贵出约1~2倍。鲜海参加工成干海参，至少需要一个月时间，要经过好几个加工步骤。在海参的加工过程中，是否按照国家规定的标准加工，会直接影响到海参的质量和品质，自然晾晒的海参品质最好，因为淡晒干海…

2022-11-27 13:48:14

干海参怎么发泡发海参最全步骤（6步流程，发制海参）

发制海参的6步流程：浸泡——清洗——水煮——焖制——水发——储藏 1.浸泡将干海参稍稍冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量的纯净水，开始泡发。泡发24小时以上，中途6-8小时换一次水，泡至海参胀大，捏起来不再硬硬的，有弹性，且能够大角度的弯曲即可。二：清洗顺着海参底部的小孔剪开整个腹部，去掉头部的沙嘴。并将海参内壁上的白筋成段剪开，但不要减掉。然后整个清洗干净即可。据说里面的白筋更有营养…

2022-11-27 13:19:21

正确泡发干海参的5个步骤图（海参泡发标准流程（收藏起来很实用）！）

随着海参被越来越多的人认可，吃海参的人也越来越多，而干海参也走进了人们的生活，干海参应该怎么泡发呢？就让小魏给大家详细解答下。注意事项：泡海参的容器和发制海参的整个过程中一定不要有油，包括手上。这个必须做到。 01 将海参浸泡在没有油的容器中放置2-3天，水要完全没过海参（水要选择纯净水，勿用自来水），水能完全没过海参（在水中添加冰块效果更好）。将泡制海参的容器放到冰箱冷藏室（或保鲜室）里存放…

2022-11-27 12:50:21

海参野生的好还是养殖的好（野生海参和养殖海参各自特点）

中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高，固有“陆有人参，水有海参”之说。海参作为高营养、高蛋白、低脂肪的营养食物，备受消费者欢迎，自古以来都是作为一种价值极高的滋补品被食用或者药用。海参可分为两种。一是利用虾池或圈海养殖的海参；二是野生海参。人工育苗，放回大海任其自然长成的海参，即底播海参也可看成是野生海参。在经常食用海参的消费者中，流传着“宁吃野生海参（底播海参）一头，不食…

2022-11-27 12:21:15

海参最好吃的做法家常（天冷了，做一碗海参小米粥，营养丰富）

冬天到了，该给自己增加点营养了。前两天，朋友给我送来了一些迷你版的小海参，我就用它和小黄米、鸡汤炖了点粥，味道又鲜又香，非常好喝。　　一起来看看怎么做的吧！　　用料：　　小黄米，海参，枸杞，葱，姜，盐，鸡汤。　　做法：　　用清水清洗干净小黄米表面的灰尘等，倒入煮好的鸡汤中，开火煮20分钟。　　小葱切成葱末，生姜切成姜末。　　煮到小黄米变大，裂开，汤汁变稠后，加适量的盐调味。(适量的意…

2022-11-27 11:52:28

海参怎么做才好吃些（海参做法：2道美味海参，不会记得收藏一下？）

虾蛋海参原料：海参300克、冬笋30克、虾籽20克、油菜苔20克、姜一块、小葱2根、鸡汤一碗、酱油适量、食盐适量、味精适量、蚕豆淀粉适量、胡椒粉适量、猪油(板油)适量做法： 1.海参清洗干净刨开两半，冬笋洗净去根切片，油菜苔洗净切两半，姜洗净切末、葱洗净切段 2.上锅烧水，海参倒入锅中焯水捞出，油菜苔焯水捞出 3.上锅烧油，倒入猪板油烧热，放入海参滑油铲出控油 4.锅底留油，放入姜末、葱段炒…

2022-11-27 11:23:19

如何吃海参最好方法（怎样吃海参才是正确的，你吃得对吗）

人类早在四、五个世纪之前就已经认识到海参具有极高的营养价值，对于这种名贵又有营养的食材我们应该如何吃呢，对于吃海参的正确方法，下面给出了多种选择，大家根据自己的情况，选择出适合自己的食用海参方式。海参鲜活海参不宜直接进行食用，因为鲜活的海参含有大量的副溶血性孤菌，这种细菌耐热性强，八十度才能够杀死，用各种调料浸泡加工，都不能将细菌完整的杀灭，所以不建议生吃鲜活海参。海参有营养的吃法是清蒸或是…

2022-11-27 10:54:12

干海参和湿海参哪个更好一点（鲜海参与干海参营养价值真的一样吗？）

要区别鲜海参与干海参的营养价值前，首先需了解的必然是两者同属的海参这一大类的营养价值在何处。海参——海珍之首，蛋白质含量极高，含有18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖等多种成分，富含钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素。所含的18种氨基酸中，有8种是人体自身不能合成的必需氨基酸。对于提高人体免疫力，调节神经系统，滋容美体，抑制癌细胞，促进生长发育…

2022-11-27 10:25:15