如何吃海参最好方法（怎样吃海参才是正确的，你吃得对吗）

人类早在四、五个世纪之前就已经认识到海参具有极高的营养价值，对于这种名贵又有营养的食材我们应该如何吃呢，对于吃海参的正确方法，下面给出了多种选择，大家根据自己的情况，选择出适合自己的食用海参方式。

海参

鲜活海参不宜直接进行食用，因为鲜活的海参含有大量的副溶血性孤菌，这种细菌耐热性强，八十度才能够杀死，用各种调料浸泡加工，都不能将细菌完整的杀灭，所以不建议生吃鲜活海参。

海参有营养的吃法是清蒸或是水煮，可以大限度的保留食材的营养，因为海参体内的一部分营养分子外有一层保护膜，必须经过蒸煮破坏，才利于人体吸收，海参在生长过程中体内会附着一些对人体有害的微生物，经过高温能够起到灭菌的作用，更利于健康。

海参食用是越清淡越好，清蒸水煮可以把海参富含的营养物质保留下来，且味道鲜美，像红烧，炒菜会破坏海参原有的营养成分，效果会大打折扣。

海参