海参知识

海参的九个基础常识，你知道几个？

1、海参的生长年限和营养价值有关吗？答：海参的生长年限和营养价值是有关联的。四年以上就可称为成年参。参龄越长的海参在海洋中度过了漫长的岁月，汲取了更多的海洋精华，其体内积蓄的营养更丰富一些。所以，年限越长的海参，肉质更厚，营养价值更高，也更珍贵。 2、颜色越深的海参就是越好吗？答：海参的好坏不是单纯的以颜色区分，海参的颜色深浅与海参自身的品质并无关系，是由于海参在生长环境中所形成的保护色。海参…

2022-11-30 17:40:13

海洋“软黄金”——海参

千百年来人们都在追寻一种贵重金属——黄金可是您知道“软黄金”吗？如今，有一种产自大海中的“软黄金”更加受到人们推崇。它不是金属，而是一种海洋生物——海参追寻黄金是因为它给您金钱，推崇海参是因为它给您健康！黄金易得，海参难寻！海参，俗称“海八珍之首”，又名：沙哩、海鼠。是生活在海边至8000米的海洋软体动物，在地球上已经生存了6亿年，古人发现“其性温补，足敌人参”，因补益作用而得名。鲜活刺…

2022-11-30 17:11:13

海参真的是补肾壮阳吗？揭开这个被广告夸大的“神物”真相

后台一直有留言让我扒一下海参，所以今天我们就来聊一聊它，信息量有点大，内容有点多，今天就不寒暄了，下面直接开门见山。首先，大家先猜一下：中国每年要产多少海参才够吃？ 2017年海参产量是204359吨，而且这个数字还没包括进口的。没错，差不多就是20万吨。（此数据来源中国渔业统计年鉴报告）这样一个数字大家可能没有一个概念，我再提供另一个数据横向比较，大家知道我们一年扇贝的消费量是多少吗？20…

2022-11-30 16:42:18

海参，到底吃的是什么？一根小黑棒棒，为何能卖那么贵

在我国，人们常把鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚称为“四大海味”，这些都是高级食材的代表。就拿海参来说，早在1700年前的三国时期，东吴人所写的《临海水土物质》中就记载了海参，不过那时候它的名字叫“土肉”，吃法则是最简单的烘烤。到了隋唐时期，又改叫“海鼠”（日本人至今还这样叫）。后来认为它的营养可以和人参媲美，于是明朝万历年间将其正式定名为“海参”。海参属于棘皮动物门，一种居住在海底的无脊椎动物，这家伙…

2022-11-30 15:15:24

我国哪的海参好吃？经对比，这6个品牌真地道，自然成长

说起高档食材，很多人第一时间就会想到海参。海参是著名“八珍”之一，它不仅是一道优质食材，更是一种滋补佳品。海参蛋白含量高，脂肪含量低，富含人体所需的各种氨基酸、维生素和微量元素，适量食用海参对身体有益。因此，海参价格虽高，但仍然有不少人爱吃。我国的海参主要以辽宁、山东最佳。市面上售卖的海参，不同厂家、不同产地、不同价位应有尽有，很多人不知道该买哪种。下面，就给大家介绍6种海参，性价比都比较高…

2022-11-30 14:46:23

男人“最该吃”的食物排行榜！韭菜倒数第一，海参第2，建议了解

现代人的生活压力比较大，而男人往往承担着很多的责任和压力。尤其是成家立业后，上有老，下有小。是一个家的“顶梁柱”和“经济支柱”。所以男人们也需要注意身体，合理的饮食，保证营养得跟得上。这5种最适合男人吃的食物，平时不妨常吃些，比吃保健品强。第5名：韭菜韭菜被称为“回阳草”，是我们日常生活中最常见的绿叶蔬菜了。里面含有丰富的维生素C、膳食纤维等，而且价格不高，适合男人吃。推荐做法：【韭菜…

2022-11-30 14:17:44

一年赚50亿！中国海参第一城，潜力有多大？

疫情这些年不少产业遭受到前所未有的冲击，市场哀嚎一片，但胶东半岛的一批养殖人却在低调地累积财富。　　这里是中国北方最大的海参养殖基地——青岛市即墨区田横海域。一名参农仅靠养殖海参，一年两季的收入甚至能超过百万。图片来源：青岛市即墨区官网　　海参的分布分为温带区和热带区，黄渤海域的气候和水域条件非常适合养殖刺参品种，这也是我国最为知名的海参种类。　　相关数据显示，2020年我国海参总产量19…

2022-11-30 13:48:11

无论东南西北，“秋日贴膘好过冬”就是一条颠扑不破的吃货真谛。可实际上，大鱼大肉固然能解一时的快乐，但若真吃多了，满满的脂肪反倒会让人悔不当初，反倒是以往在冬日里常见的海参这种食材，给了很多人新的“秋日贴膘”灵感。以往家里吃的海参，大多都是需要泡发的类型。可泡发海参，绝对是个技术活儿，不仅需要细心，还得有充分的耐心，好在现在市场上有非常多即食类型的海参产品，彻底解决泡发海参的问题，你要考虑的可能只…

2022-11-30 13:19:11

顶级海参12万一斤，怪不得有人冒死去捞它

一斤海参16800美元，怪不得有人冒死去捞它，海参的营养丰富，具体有啥我也不懂，反正对关节炎和一些疾病的效果那是杠杠的早在几百年前，咱就开始吃海参，可惜当时不好捕不好捞，那价格对平民来说，只可远观而不可亵玩焉，通常都是达官贵人才能掏的起银子。直到40年前，人人口袋里都有马内，所以不再满足于温饱，想吃点更好的，许多人就开始报复性消费，啥没吃过吃点啥，好比小时候家长不让吃零食，长大了就疯狂吃，所…

2022-11-30 12:50:41

海参含18种氨基酸天冷了多吃海参，再贵也要舍得吃，

导语：冬天，吃猪肉不如吃它，再贵也要吃，含18种氨基酸，营养滋补不发胖，随手一做，太解馋了！ “人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！大家好，我是晓峰。冬天到了，民间素有“冬季进补，春天打虎”的说法，“春生、夏长、秋收、冬藏”，冬季是收藏的季节，随着天气越来越冷，人体也需要顺应自然的变化、积蓄能量，为平稳入冬打好…

2022-11-30 12:21:29

海参，位列“八珍之首”，也有人称之为“海人参” 补精血、抗肿瘤、腰痛、阳痿、便秘、尿频皆可选用

开门见山，今天想和你聊聊药食同源的海参。海参海参，位列“八珍之首”，也有人称之为“海人参”，以营养丰富而声名显赫。海参常年生活于海底，以海底的藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。须知，海参距今已有六亿多年的历史，而无论时间如何更迭，海参在每段历史里都有自己浓墨重彩的一笔。据史书记载，海参最早食用的记录可追溯至三国时期，沈莹在《临海水土异物志》中就有描述，“土肉，正黑，如…

2022-11-30 11:52:41

小孩能吃海参吗的功效与作用（春季正确食用海参，为孩子长个加把劲！）

春生、夏长、秋收、冬藏是自然规律，人的养生也应顺应四时。在春季，提供相对合理的营养对孩子长个儿极为重要。生长专家建议，家里有学龄期的儿童，或者学习压力较大的青少年，可隔天吃1根海参，坚持一段时间，对孩子长个子、补充精力、提高免疫力都很有帮助。海参春季吃一个海参帮助孩子蹿个儿科学研究证明，一年之中儿童在春季长得最快，尤其是四五月，如果把握好这段时间，儿童在3~5月的身高增加值就会是9~1…

2022-11-29 13:19:26

小孩吃海参好吗（海参大补，小孩子可以吃吗，吃多少合适呢？）

常听人说，“我家孩子从小跟着我一起吃海参，身体素质很好，很少感冒”。尤其是沿海地区，很多家庭有常年吃海参的习惯，家里的小朋友也一直跟着吃。又有些人说，“海参太补了，小孩子不能吃”！那么，儿童到底有没有必要吃海参呢？　　毫无疑问，1岁之前的孩子不能吃，6个月以后的孩子刚刚加辅食，选择食品以易消化吸收和不过敏为原则，海参就不要考虑了。　　1-3岁的孩子，消化系统发育逐渐完善，但仍然非常稚嫩，…

2022-11-29 12:50:17

海参是什么意思（海参知多少）

海参 Holothuroidea 海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精…

2022-11-29 12:21:13

干海参泡发需要注意什么（怎样泡发海参，才能发到最大最大最大？）

海参泡发不大的原因 1.浸泡时水不够凉，水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。建议0-5℃。冬季开始后，北方泡发海参的“懒人”参友，又开始放在室温复水泡发了，这是不可以的哦，会出现掉皮掉渣的现象。泡发海参一定要注意温度，冰箱保鲜层是你最好的选择。 2.泡时海参有硬芯，没泡透；煮制的时候没煮透，海参比较硬，肉壁没有完全舒展。海参是自然生长的个体，大小不一的，要逐个测试软度的，不能像煮饺子一般，一个ok…

2022-11-29 11:52:14

干海参怎么处理才能好吃（干海参发制方法详解）

干海参泡发用料：干海参十只纯净水步骤： 1. 浸泡步骤：干海参十条 2. 将干海参浸泡在洁净无油的容器里，装上适量纯净水（水位没过海参），早晚换一次水，直至海参变软。 3. 大概浸泡24-48小时（此步骤的目的是把海参浸泡至柔软状态，便于清洗海参内部污染）我这个48小时柔软了就可以取出清洗，要还够柔软则继续浸泡。 4. 清洗步骤：沿着腹部的刀口从头部至尾部剪开 5. 剪尾部 6. 去尽内脏，剪…

2022-11-29 11:23:30

海参怎么炖着吃好吃（清汤菜胆炖海参）

清水烹煮，只用辛辣的黑胡椒粉调味。看起来似乎有些单调，细品却发现并不低调。海参清爽Q弹的口感中带着微微的辛辣，反而有一种戛然而止的优雅，让人产生意犹未尽的感觉。 By 捷赛私房菜用料水发海参 3根娃娃菜 1棵盐 2克胡椒粉 4克香葱 2克水 600毫升做法步骤 1、发好的海参从中间横着切开，用料酒、姜片焯烫3分钟。 2、娃娃菜包去外面的叶子，里面切成4瓣。 3、锅内加水，下入处理好…

2022-11-29 10:54:19

海参的功效及吃法（秒杀餐厅大厨，正宗营养滋补~~海参鲍鱼粥自己在家做）

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。 By 萝卜可爱用料海参 1个大米 250克胡萝卜 1个花生米适量玉米粒适量青菜适量盐适量芝麻油适量料酒适量生抽 …

2022-11-29 10:25:20

海参清炖怎么做好吃（每日2款海参汤，补到入冬身体棒）

秋天到了，气候凉爽，是收获的季节也是滋补的季节。药补不如食补，而在食补的选择中，海参又是一种优秀的海洋补品，素有“百补之首”的美誉。但是，如何才能将大补的海参做得鲜美适口、老少咸宜呢？接下来，晨鲜参将为大家推荐一些经典的海参滋补汤烹饪方法，希望大家可以得心应手地做来，为全家人美美地补上一个营养满满、健康祥和的金秋！材料：干黄花菜10克，海参200克，鸡腿1个配料：当归10克，黄芪15克，枸杞…

2022-11-29 09:56:14

海参适合什么体质的人食用（哪些人群适合吃海参？）

海参作为“海八珍”之一，自古就受到人们的追捧。《本草纲目拾遗》中记载有云：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。经过现代医学发现，海参含有50多种营养成分，是不可多得的高营养食物。那么，什么样的人适合吃海参呢？ 1、术后人群吃海参有科学数据显示，海参中含有大量的精氨酸，是合成人体胶原蛋白的重要材料，因而海参有很强的再生修复功能，手术后患者吃海参有助于刀口的快…

2022-11-29 09:27:10

干海参6种简单的家常吃法（六款海参菜，收好，不谢）

海参鱼糕主料：水发海参400克、鱼蓉350克、鸡汤250克、菜心10棵辅料：淀粉、盐、味精、大葱各适量做法： 1、将发好的海参治净，加入鸡汤、大葱段，用大火烧制成熟； 2、鱼蓉搅打上劲，入笼蒸制成鱼糕，切成片状； 3、将制好的海参与鱼糕一起拼摆入盘即成。白玉菇烩海参主料：海参5只、白玉菇1盒辅料：油、盐、葱、姜、生抽、胡萝卜做法 1、准备好原料，海参提前泡发好； 2、海参切条，白玉菇…

2022-11-29 08:58:12

海参口感什么样的最好（论一论来道一道，海参口感与营养吸收的关系）

对于吃海参来讲每个人有不同的口感要求，海参的口感大致分为三类：筋道型，泡发较好的海参才有的口感，吃起来有“弹滑爽口”的感觉，海参很轻易咬断嚼烂。软糯型，泡发时火候煮大的海参吃起来肉质软绵绵的，没有筋道的感觉。脆爽型，这种口感的海参主要为生吃海参和小火候的即食海参，吃起来“咯吱咯吱”的比较有嚼劲。其实海参的口感要根据个人的口感要求，有的人喜欢软糯的口感，有的人喜欢筋道的口感，还有人喜欢脆爽的…

2022-11-29 08:29:13

怎么烧海参好吃又营养窍门（将“传承”进行到底，“葱烧海参”）

中国是餐饮文化大国，和法国与俄罗斯并称为世界三大餐饮文化。长久以来中国的餐饮文化受到地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜肴风味相近、知名度较高，并受到地区群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。（这解释好绕嘴呀。）其中，鲁菜、川菜、苏菜、粤菜为中国四大菜系，后又加入了浙菜、闽菜、湘菜、徽菜成为中国著名的八大菜系，流传至今。鲁菜的历史悠久，影响广泛，是中国饮…

2022-11-29 08:00:17

海参怎么看几年生的（教你看海参的年龄！个头大的就是参龄大吗，挑好海参的窍门是啥）

冬季进补海参是不能少的，但是市面上海参有很多，怎样才能挑选到好的海参，有的人说要挑个头大的，也有说要挑参龄大的，怎么才能挑到好的海参。有什么窍门呢? 周围的同事都知道我老家是海边的，每年秋冬都会问我要怎么挑海参。我家挑海参的窍门是啥，这就给大家分享分享：首先什么是海参的参龄，参龄大的海参就好吗?一般来说，野生海参生长到3年左右就已经是可捕捞的“成年海参”了，这之后的海参虽然形体大小上变化缓慢，但…

2022-11-28 17:40:14

干海参和即食海参有什么区别（海参的加工形式不同，他们都有什么区别）

很多朋友只知道海参的营养价值很高，但是却不知道应该如何去挑选海参，往往很多商家挂羊头卖狗肉，消费者买回去的还是并不好，非常的劣质，那我们平时应该怎么去挑选合适的海参呢，我是妮妮，今天简单给大家介绍一下加工形式不一样的海参，他们究竟都是怎么样的！海参加工形式主要有淡干海参和即食海参，淡干海参营养价值大于即食海参；干海参就是鲜活海参经过加工晾晒的，在这个过程中不会添加任何添加剂，对海参的营养破坏少…

2022-11-28 17:11:11

葱爆海参的家常做法步骤（“葱烧海参”自己在家做，只用简单调味料，做好不输酒店大厨）

海参是一种名贵海产品，因补益作用类似人参而被称为海参。海参的营养价值非常丰富，其中含有大量的蛋白质、粘多糖、维生素和氨基酸。摄入体内之后可以为人体补充丰富的能量，能够改善记忆力减退的现象、预防老年痴呆。随着人们生活水平的提高，海参这种名贵海产品，也逐渐进入百姓人家。有些朋友买回来的干海参不知如何泡发，下面介绍一下我在家泡发的干海参过程。以及做的一道：葱烧海参。泡发干海参过程：第一步：把海参…

2022-11-28 16:42:21

鲜海参怎么吃最有营养价值（海参不会吃怎么办？大厨教你制作拌活海参，简单好学）

嗨大家好我是樊老师，今天我们制作拌活海参，海参自古以来就是八生之一，具有提高记忆力，延缓肾脏衰老防止动脉硬化，以及抗肿瘤，随着物流的发展，全国各地均有活海参出售，但是活海参如何吃，尤其是在内陆，还困扰着许多朋友，今天我和大家就探讨一下，胶东四大拌之一拌活海参，好看一下主料，活海参一只约260克，青红椒各一个，葱30克调料糖20克，料酒20克味…

2022-11-28 16:13:35

海参怎么样吃营养最好（做到了这几点，海参更有营养）

吃海参前你一定要知道的事，别让海参效果打折扣健康一直以来都是引人注意的话题，尤其是在疫情刚刚好转的现在，很多人越来越关注养生之道，滋补佳品——海参也受到了越来越多的青睐。海参作为各类山珍海味中的“八珍”之一，除其本身鲜美的味道外，还富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如粘多糖、皂苷和胶原蛋白等，而且海参活性物质的药理活性十分广泛。但是很多人对海参不是…

2022-11-28 15:44:18

海参做菜教程（滋阴润燥- 山药泥海参）

N年前在大连吃过，山药泥海参这道菜。味道美极了。一直念念不忘。这次很幸运买到大连獐子岛的海参，它口感鲜嫩Q弹，纯正的海参，参刺特完美，鲜香滑润。 By 悦悦姐的厨房用料海参鲍鱼汁一袋泡发好的海参 2个山药适量黄油 20克做法步骤 1、提前泡发好海参， 2、山药去皮，切段上锅蒸透 3、加20克黄油，味道香醇，口感滑润 4、装入模具中拍平，倒扣在盘中 5、海参放进装山药泥的盘子里 6、…

2022-11-28 15:15:18

海参怎么选最好（好的干海参怎么选，你知道吗？）

近年来，由于对陆地污染越来越担心，大众对绿色食物的热情也逐渐减退。于是，对健康要求更高的人们把眼光转向了海洋深处。海参因此吸引了众多目光，被营养学家称为是“来自深海的蓝色食物”。其实海参的食用历史在我国较为久远，明代的《食物本草》、清代的《本草纲目拾遗》等中医古籍中都有记载。因为味道鲜美、营养丰富，海参自古就被人们视为宴席中的上乘佳肴，与鱼翅、鲍鱼等合称“海八珍”，而海参则位列八珍之首。据…

2022-11-28 14:46:16