海参知识

新鲜海参怎么吃最好（原汁活海参养生汤（附自制海鲜清汤及秘制海参煨汁配方））

男士款原料：高压活海参1只，山药30克，牛鞭花（先用清水冲去牛鞭花的血水，然后去掉筋膜，这样做出来的鞭花不会发黑。将处理好的牛鞭入盛器，加入葱、姜、料酒、水放入蒸箱旺火蒸1小时，取出切小段，打上梳子花刀即成鞭花）20克，菜心1克，枸杞3克。女士款原料：高压活海参1只，芦荟20克，发好裙边18克，菜心1克，枸杞3克。儿童款原料：高压活海参1只，莼菜15克，鲜虾1只，菜心1克，枸杞3克。调料：自制海鲜…

2022-11-19 17:30:13

干海参怎么吃才香（天热了，海参别再煮粥，凉拌着吃更鲜美，做法简单，关键在于料汁）

凉拌海参，很多人都做错了，多加了这种调料，难怪海参味道不鲜美海参是我们家乡的特产之一，很多人都喜欢。每年冬天当地人会囤上一些海参，我家也不例外，冰箱里常年储备这类海产品。众所周知，海参营养价值极高，肉质细嫩好消化，属于高蛋白，低脂肪，低胆固醇的食物，很适合减肥又需要蛋白的人群。很多人认为夏天不宜吃海参，其实不然。夏天适当吃一些海参，不仅对身体无害，还会对身体有益处。我们常说的”冬病…

2022-11-19 17:00:43

炒海参家常做法（大厨教你做湘菜，青椒炒海参味鲜辣浓郁、海参滋补更添湘菜柔情）

大厨教你做湘菜，青椒炒海参味鲜辣浓郁、海参滋补更添湘菜柔情青椒炒海参：青椒炒海参这道菜中的海参不仅是珍贵食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓。其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有防止动脉硬化，糖尿病以及抗肿瘤等作用。而青椒炒海参可谓是“湘派海参”的代表菜品，海鲜湘做的成功典范。以长沙经典菜“辣椒炒肉”的手法烹炒鲜活海参，味鲜辣，浓郁，保留海参…

2022-11-19 16:30:29

应该买哪种海参比较好（如何挑选好的海参及海参怎么处理）

海参是一种营养丰富的海产品，但并不是所有人都可以吃到新鲜的海参，更多人吃的是即食海参和淡干海参，这都是由新鲜海参加工制作而成的，下面给大家介绍一下如何挑选海参。海参海参是非常好的滋补品，但是总有些人为了谋取暴利，以假乱真，以次充好，那么好的海参具备什么特性呢。好的海参外观完好无损，挑选海参必须保证海参的外形没有损伤，这样才能保证海参的品质，而那些不完整的海参可能是经过加工将腐败的部分去除之后的…

2022-11-19 16:00:16

怎样识别野生海参和养殖海参（海参应该怎么挑？满满的干货在这里）

经常吃海参的人都知道，不同方式养殖出来的海参生长周期差异很大，野生海参生活在自由的海底世界，生长环境复杂，完全靠自己来摄取饵料食物，生长缓慢。而人工养殖的海参靠投放的饵料生活，完全过着饭来张口不愁吃喝的日子，生长速度自然喜人。底播野生海参可以在海里肆意运动，而池塘养殖及网箱养殖的海参活动空间极小，更容易在短时间内长到较大个头（如果还不理解的话，可以想想身材黄金比例的健身人群以及从不锻炼的肥胖患者…

2022-11-19 15:30:15

干海参的吃法与做法大全（海参炒面海参是海参正不正经不知道「海参的十道美味」）

葱烧海参主料干海参3根纯净水若干辅料葱白8段油20克蚝油10克生抽15克糖8克料酒15克胡椒粉少许鸡精少许水40克淀粉水(淀粉+水调开)50克葱烧海参的做法 1. 配料:海参三根,纯净水若干葱白8段,油20克,蚝油10克,生抽15克,糖8克,料酒15克,胡椒粉少许,鸡精少许,水40克,淀粉水(淀粉+水调开)50克(实际用量制作时酌情添加) 所用的海参是普通的干海参,…

2022-11-19 15:00:21

什么人适合吃海参最好（吃海参别任性，不同人群食用量多少合适？）

海参 sea cucumber海参作为实用性非常强的食品，在很多时候都是一种日常人体保健的产品，根据科学的研究表明，海参中含有大量的有益成分，比如说氨基酸以及蛋白质成分，这些成分都是对人体非常有益的成分，能够帮助人们更好的健康生活，而且现在人们对海参的食用也更加的讲究了，海参一天吃多少合适？别多，也别少，更不要任性。 1.老人无论什么东西过了都不好，吃海参也是一样，老人的消化系统没有年轻人的…

2022-11-19 14:30:19

如何挑选干海参技巧（如何正确地选择淡干海参，淡干海参应该怎么选）

干海参根据加工状态的不同，可以将干海参分为淡干海参、糖干海参、速发海参、盐干海参、冻干海参，每种海参都有自己的特点。海参淡干海参是所有海参中性价比最高的一种，且口感很好，因为在淡干海参的加工过程中没有加入任何的添加成分，比较适宜家庭食用。鉴别方法一：如果是质量比较好的淡干海参，海参的毛刺会比较大，并且会比较硬，在一般的情况下来看，糖干海参的刺极易折断。海参鉴别方法二：改的淡干海参呈灰褐色…

2022-11-19 14:00:14

世界最好的海参在哪里（全世界只有中国人吃海参？哪里的海参最好吃？）

海参有六亿多年的历史，有一千二百多个品种，遍布全球海域，可供食用的有四十多个品种，主要红参、黄金刺参、乌爪参、北极海参、美国红参、米刺参、短刺参、八角参、澳洲秃参、光参、绿刺参、花刺参、白底辐肛参、黑乳参、糙海参等著名；以刺参、梅花参、白尼参、辐肛参等最为常见。仿刺参品质最优，最具食用和药用价值，分布在我国的黄海、渤海海域，日本、朝鲜、韩国、加拿大、美国、非洲、俄罗斯海域。我国海参在沿海各省都有…

2022-11-19 13:30:14

海参和什么搭配最有营养（海参和豆腐进行搭配，吃起来鲜咸香嫩，汤汁入味，而且营养十足）

导语：海参和豆腐进行搭配，吃起来鲜咸香嫩，汤汁入味，而且营养十足。哈喽，各位亲爱的小伙伴们大家好，今天小编给大家分享的这道美食叫做豆腐海参汤，海参和豆腐相信大家都吃过，但是不知道各位小伙伴们有没有试过将海参和豆腐进行搭配呢？其实将这两种食材进行搭配，制作出来的汤汁非常好喝，无论是豆腐还是海参，吃起来都鲜咸香嫩，而且汤汁非常入味，最重要的是营养十足，接下来小编就把这道豆腐海参汤的制作方法分享给大家，…

2022-11-19 13:00:13

海参功效和作用是什么（海参究竟有哪些神奇之处，能让它存活6亿年？）

海参，因其有着丰富的营养价值，深受大众的喜爱。而海参出现于6亿年前，是现存最早的生物物种，有着“海洋活化石”之称。那海参到底有哪些神奇之处呢？ 1、夏眠当水温达到20℃时，海参就会潜藏于岩礁缝隙中或石底下，不吃不动，一睡就是一个夏季，等到秋后才苏醒过来恢复活动。因此海参的捕捞时间一般为4月中下旬、5月份和10月份。 2、内脏排出能再生海参从不会主动地攻击其它动物，但却有着一套特殊的本领来保护自…

2022-11-19 12:30:14

淡干海参怎么做好吃营养（海参名菜大PK，清淡与浓烈谁会更胜一筹？）

我们都知道海参是中华传统滋补品，已经延续了几千年的历史，在封建时期，一直深受统治者喜爱！《本草纲目》中也记载了海参：味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。在《中国海洋药物》也有称：海参（刺参）中含有的30多种活性物质的药物成分，能对人体起到多方面的健康保健和预防疾病的作用。综上足以可见海参的好处多多！中国人对吃的东西一向颇爱钻研，海参作为药食同源的食材，也发展…

2022-11-19 12:00:13

海参怎么样做才好吃又简单（这道菜好看也好吃，重点是营养海参居然有这么简单的做法！）

姜葱炒海参简单的食材调味，让海参还是那个海参，只是变得更加入味。 · 难度：容易 · 烹饪时间：2分钟 · 口味：咸 · 食材 · 200克水发海参 · 30克葱段 · 35克姜片 · 蒜末少许 · 5克盐 · 4克鸡粉 · 5毫升生抽 · 2毫升老抽 · 各10毫升水淀粉、料酒 · 100毫升上汤 · 食用油适量做法 1 洗净的海参对半切开，斜刀切成小块。 · 2 锅中注入适量清水，大火煮至…

2022-11-19 11:30:20

俄罗斯海参的家常做法（海岛火焰鲍，葱烧海参）

海岛火焰鲍大连活鲍鱼先用老汤卤制，再淋入自制复合石锅汁成菜，成品软嫩熟烂，用烤热的礁石为盛器装盘，在客人面前浇白兰地燃烧火焰，通过火焰及热礁石的热量，将酒香与原始海水味道传至鲍鱼，使之味道更加浓郁，香气四溢。初加工取带壳鲍鱼10只(重约500克)，将壳、肉分离，用毛刷将鲍鱼表面及裙边的黑膜刷洗干净，净肉改成麦穗花刀;鲍鱼壳放入锅内煮沸，捞出洗净。热处理1.鲍鱼肉焯水，捞出洗净，放入高…

2022-11-19 11:00:18

吃海参真的能抗免疫力吗（海参的营养价值真的高吗？）

最近，门诊有患者问我，说海参营养价值高，通过吃海参可以提高免疫力，而且还能抗癌，这是真的吗？当然是假的，为什么？网上关于海参的介绍，大多都是这样的。大部分文章都是对海参一顿猛夸。甚至在《本草纲目》等中医典籍都认为海参有滋补功效。那海参的营养价值到底如何呢？值得我们花高价钱购买吗？海参(鲜)最主要的特点就是蛋白质含量丰富，鲜的海参每100克大概有16克的蛋白质，而碳水化合物、脂肪含量极低。…

2022-11-19 10:30:18

干海参与鲜海参哪个营养价值高（为什么说干海参要比鲜海参营养价值好）

大家都知道吃干海参好，干海参品质好，可是鲜活海参为什么要加工成干海参呢？这个大家就不知道了吧！今天小编特意为大家找了一下，下面就为您呈现！说到这个问题，还得从海参的生活环境和人类的饮食习惯讲起。分布及生活环境海参在中国多个海域有分布，仅中国南海产就有30多种，西沙群岛居多，温带海区以山东半岛和辽东半岛为主。海参常见于热带、亚热带海洋，在印度——西太平洋区的珊瑚礁内栖息的种类特别多。有的裸露…

2022-11-19 10:00:15

鲜海参和干海参的区别（吃干海参好？还是吃鲜海参好？）

随着大连海参的上市，2018年春参的捕捞也已经接近尾声了。海中宝内大部分商户都已经上架了春季新加工的干海参，不论是福建海参还是大连海参，都受到了消费者的追捧，即使价格略有上涨，也挡不住大家的购买热情。对于消费者来说，即使是沿海居民，所使用的也多是加工好的干海参，食用鲜海参者少之又少——因此很多人都会产生这样的疑惑：为什么市场上的海参基本都是干海参？直接吃鲜活海参会不会营养价值更高，滋补效果更好呢…

2022-11-19 09:30:18

海参的烹饪做法大全（5个海参烹饪方法，让你工作早餐不重样）

一日之计在于晨，好的早餐让你一天充满精神，工作更有精神工作，更有效率效率。吃惯了每天的豆浆油条，换个新鲜的吧，这里有五款养生粥，让你每天都能元气满满。 01 海参小米粥食材：海参、小米、姜丝、葱花、浓缩鸡汁做法：（1）将小米淘洗干净，切姜丝和葱花，小魏海参切片。（2）汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。（3）加入姜丝，盖上…

2022-11-19 09:00:21

海参怎么吃最有营养海参家常做法（海参怎么吃最有营养，海参家常做法）

水煮、清炖、凉拌是最能保留海参中营养的烹饪方法，而且味道鲜美，操作简单。同时吃海参也要注意用量，最好一天不要超过一只，吃多了容易上火，还增加了肾功能的代谢。每周进食3到五次，一次不超过50至100克。在食用之前我们要了解海参的海参的功效与作用及禁忌，结合自身情况，看看自己适不适合食用，同时了解正确的烹饪方法让海参的营养发挥到最大。葱烧海参 1.准备食材：葱白，海参，料酒，酱油，油盐，白糖，清汤。…

2022-11-19 08:30:17

吃海参到底有没有用（海参能益智健脑，还能缓解炎症？看看就知道了）

很多孕妇选择在孕育期吃海参，因为海参能益智健脑，助产催乳。为什么海参会有这样的功效呢？首先因为在刺参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸。产妇吃海参的时候，要选择正宗刺参，因为刺参中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。人体大脑发育始于妊娠的第三个月，胎儿通过胎盘从母体中获取DHA和EPA。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。所以孕妇要在怀孕期间多补充营养，…

2022-11-19 08:00:14

烧海参的做法家常（大葱烧海参）

通常酒店里做海参，都是整只来烧，或者团团围在大盘里，取团圆喜庆之意；或者装进小碟，一客一只端到客人面前。不论摆成啥样，看上去都挺高级的，价格当然也挺高档的。自己在家做，成本虽然也不低，但是无论节庆还是宴客，吃起来总是实惠一些，而且也不必烧成一整只一整只的，切开了烧，更入味啊。不要嫌奢侈，反正咱也不是天天儿原料　水发海参500克，大葱100克。调料　八角1个，花椒3克，精盐、味精各少许，葱油1小…

2022-11-18 18:00:16

海参有哪些做法好吃（海参的几种美味做法，你都会吗？）

【红烧海参】材料：发好海参500克 / 瘦肉200g / 白菜300 姜2片 / 葱2棵 / 红萝卜数片 / 盐半茶匙糖半茶匙 / 生抽1茶匙 / 酒各1茶匙上汤1杯 / 蚝油 / 生粉1茶匙 / 油麻油 / 胡椒粉少许 / 清水3汤匙做法： 1.海参放入姜、葱、开水内煮5分钟，除去内脏洗净，滴干 2.瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用 3.白菜洗净，以油、盐、水灼熟围于碟边 4.烧…

2022-11-18 17:30:22

野生海参和养殖海参的区别有哪些（能买到纯野生海参吗？这个问题有点纠结）

都说野生海参好，现在商家都自称自己的货是野生的，价格从一两千到上万元，既然都是野生海参，为什么差价这么大？目前，市场上的海参大致可以分为五个档次：1.纯野生的海参；2.人工育苗海洋底撒播的野生海参；3.海边潮间围堰养殖的海参；4.养虾圈或者养鱼圈养殖海参；5.海参池人工喂养的海参。据我们了解纯野生海参基本上很少见，所以不要让不良商家忽悠了。即使是人工育苗海洋底撒播的野生干海参市场价格不会低于60…

2022-11-18 17:00:16

干海参的简单最佳吃法（做盘葱烧海参，尝尝鲁菜中的美味）

葱烧海参山东经典名菜，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。传说苏东坡到登州(山东蓬莱)任“军州事”（军区司令兼行政长官）时接风宴上有一大盘葱烧海参，东坡吃得很是过瘾。此后，登州凡有宴请必用当地大海参做葱烧海参，使之成为鲁菜中的招牌菜。葱烧海参成品图用料：干海参3根纯净水若干葱白8段油20克蚝油10克生抽15克糖8克料酒15克胡椒粉少许鸡精少许淀粉水适量【做法】第一步：首先，将干海参放入容器中…

2022-11-18 16:30:20

海参质量好差的区别（如何判断海参的大小跟质量？）

如何判断海参的大小一般来说，海参是用它们的头数来测量的。海参的大头和小头都能显示海参的品质。如果海参有30到50个头，那么这只海参的重量会更大。一般来说，年数越长，海参的头就越大，营养价值就越高。因此，海参的质量不是用头大小来衡量的。如何判断海参的质量首先，从海参的年份来看，如果海参寿命更长，它的大小会更大，个头越大的海参的价值会更高。其次，从海参的产地来看，不同产地的不同海参有不同的形状。…

2022-11-18 16:00:16

什么样的海参好怎么区分（如何分辨海参的好坏与种类）

海参是生活在海边至8000米的海洋软体动物，数据显示到现在已经拥有六亿多年的悠悠历史，海参主要以海底藻类及一些浮游的生物为食。海参整个身子长满了肉刺，颜色往往也是伴随着环境的改变而有所不同。并且海参自身就是一款滋补的好食材，也是一种名贵的好药材，它拥有增强人的记忆力、延缓性腺衰老、提高人体免疫力等方面的作用。海参食用价值高，因此价格也不菲，前不久央视就曝光了一些不法商贩弄虚作假，以次充好，蒙蔽消费…

2022-11-18 15:30:25

淡水海参和野生海参区别（海参野生还是养殖？你分的清吗？）

海参是必不可少的，可是你知道怎么区分野生海参跟养殖海参吗？野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域，所以在渤海湾只有在海中央的区域比较适合生长，从地理位置可以看出，渤海海峡的中间位置是没有任何污染，水深正适合野生海参的生长。这个位置正好是长岛的北五岛区域。而养殖海参是在近海，在滩涂或者是吊笼进行养殖，最大的特点是成长速度快，这个你懂的，央视去年有报道，使用抗生素等药品。图片A 图片B 野生…

2022-11-18 15:00:19

即食海参的最佳吃法（家里再穷也要买给孩子吃，补脑力强骨骼，条件允许1周吃2次）

家里再穷也要买给孩子吃，补脑力强骨骼，条件允许1周吃2次！孩子是家里的重心，所以对于孩子的健康成长是家长一直最为关心和担忧的头等大事。今天小编给大家介绍的这道菜，就能很好的给孩子补脑力，强骨骼。虽说它价格是相对贵了点，但营养价值却是极其的丰富，也是大家所能接受的范围之内，为了孩子的骨骼发育很值得。那就是海参，海参中含有其他动物性食品所没有的赖氨酸，能够促进人体发育，增强免疫功能，并且有提高中枢神经…

2022-11-18 14:30:27

干海参的做法和吃法大全（这些海参的做法你都知道吗？）

在我们日常生活中，海参是我们比较常见的食物，有许多人都喜欢吃它，它的营养价值非常的高，那您知道海参有哪些家常的做法吗，海参又有哪些健康的吃法你呢，不要着急，接下来就和小编一起去了解一下吧。海参鲍鱼粥的做法材料:干海参25g、鲍鱼仔6只、大米60g、小米30g、油、盐、新会陈皮。做法 1、首先将准备好的干海参用清水泡发好,然后清理干净内脏切段备用,再将瘦肉清水洗净用油盐渍一下备用。 2、再将鲍…

2022-11-18 14:00:18

红烧海参的做法和步骤窍门（中秋节家宴，做道难度系数几乎为零的红烧海参）

海参既是美味佳肴，又是滋补营养品。吃海参，最麻烦的就是泡发海参，但现在许多卖海参的海产店都有帮忙泡发海参。专业的事情，还是交给专业的人做，发好的海参装在密封袋里放冰箱冷冻保鲜，食用前取出，也是蛮方便的。让我们用海参、香菇与虾干煮个家常版的红烧海参，浓郁荤香，味中有味。我喜欢煮至海参吃在嘴里滑软细腻，但又不是一味追求软烂，还要保持一点爽口，吃起来稍微有点嚼劲的的感觉。所以，烹煮的时间不宜过长，但有…

2022-11-18 13:30:25