海参知识

靠谱副业推荐：食品安全打假之干海参

首先让我们来说一说干海参。去年315晚会报道了山东海参养殖户在池塘里倾倒剧毒农药敌敌畏的新闻，事实上，海参养殖中还有许多的隐性问题是广大消费者不知道的。就食品打假而言，干海参是非常好的打假门类。原因有以下几点。 1.干海参价格较高。一般在淘宝上一斤干海参的价格也在千元左右。这使得我们下单一次不用购买很多数量。否则比如你买一包5块钱的海白菜。根据食品安全法，最多可获赔1000元。而如果你想获…

2023-02-12 18:00:37

建议海参真的没必要吃大几千上万的~

建议海参真的没必要吃大几千上万的~ 反复跟大家建议，吃海参，一定要有规律的坚持吃，有条件的可以天天吃，小钱钱有预算的可以一年集中吃上三个月，这样才会将海参的效果最大化。千万不要吃吃停停，那真心没必要吃。今天给大家讲讲为什么海参不需要吃大几千甚至上万的。。。。。。首先、我们大多数都是普通人而非富豪，想要吃点海参滋补身体，三个月至少需要一斤到两斤的海参，在家庭资产配置中一年光海参滋补身体的花销就动…

2023-02-12 17:00:23

海参泡发只需简单六步骤，你会了吗？

海参，有较高的营养价值，含胆固醇极低，典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇，又易消化。海参的好坏，不是个头越大越好，主要是看泡发率。吃海参最重要的一环就是发制海参，只有把海参发好，做出来的海参不仅美观而且营养价值也不会流失。那么日常干海参怎么发呢？发时有哪些注意事项？现在小编给大家揭秘。海参泡发其实很简单，就是”泡-煮-泡”的过程。第一步准备足量的纯净水或者矿泉水，干净无…

2023-02-12 16:00:16

注意事项：泡海参的容器和发制海参的整个过程中一定不要有油，包括手上。这个必须做到。店主温馨提示： 1、将海参浸泡在没有油的容器中放置3天，期间每天需要换3次水，水要完全没过海参。将泡制海参的容器放到冰箱冷藏室（或保鲜室）里存放。 2、3天后将海参清洗。首先，顺着海参开口的方向将海参前端的沙嘴去掉（是白色的硬质的东西），纵向将海参从中间剪开。再用清水把海参内部洗干净。 3、水开后，将海参下锅，保持…

2023-02-12 15:00:19

不要再说不会做发海参了，今天我来手把手教你发制海参

海参营养价值高，富含多种人体必需的活性物质和微量元素，经常吃海参可祛病强身提高人体免疫力。因此，海参的养生功效备受追捧，吃海参的人群不断壮大。海参不仅仅是一道轻奢的美食！因此不是什么时候想吃了才会去吃。相反的，为了自身和亲人的健康，我们更需要的是、有计划地为身体提前储备着“健康”，而非一味的暴饮暴食或是临时抱个佛脚。然而怎么发制干海参成了日常必备的功课之一，今天小编就手把手的教您发制海参泡发的…

2023-02-12 12:00:17

「孙氏海鲜」海参发泡只需四步，轻松搞定

海参前最重要的一件事是什么？答案当然是发泡海参了。海参只有发好了，才能口感爽滑Q弹又不流失营养。并且，判断海参质量的高低好坏的最主要因素就是泡发率。海参怎样才能发得既大又好呢？海宝虽然以前已经讲过很多次了，但是最近吃海参的人又多了起来，又有网友在评论里问“海参要怎么发才是正确的”——很多人都觉得发海参很复杂繁琐，但事实上只要掌握好要诀，发泡其实是一件很简单的事。说起发海参的要诀，总结下来就是…

2023-02-12 11:00:17

学会这五步，颜颐坊海参泡发很简单

海参作为一种滋补食材走入寻常百姓家已经很多年了，越来越多的普通老百姓认可，因为海参虽然颜值不高，但是却含有丰富的营养，不仅高蛋白，还低脂肪低胆固醇，经常吃海参对身体有意想不到的好处。第一步：泡海参（2-3天）干海参比较硬，需要把海参泡软，首先把干海参洗净放入无油的容器中（油会使海参自溶缩小）。然后放入纯净水（勿用自来水），水能完全浸泡海参（在水中添加冰块效果更好）。然后放入冰箱中，每天早晚…

2023-02-12 10:00:23

泡发海参最简单的6部

海参泡发其实很简单，就是”泡-煮-泡”的过程。第一步准备足量的纯净水或者矿泉水，干净无油的器皿小编友情提示：最好用纯净水（勿用自来水），这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美、营养更易吸收。第二步将海参置于冷纯净水中（放冰箱保鲜层），浸泡36-48小时左右（每隔12小时换水一次），直至将海参泡软为止。第三步将泡软的海参从腹部纵向完全剖开，去掉海参前端的硬…

2023-02-12 09:00:23

海参发泡有多简单？四步教你完全搞定

吃海参前最重要的一件事是什么？答案当然是发泡海参了。海参只有发好了，才能口感爽滑Q弹又不流失营养。并且，判断海参质量的高低好坏的最主要因素就是泡发率。海参怎样才能发得既大又好呢？海宝虽然以前已经讲过很多次了，但是最近吃海参的人又多了起来，又有网友在评论里问“海参要怎么发才是正确的”——很多人都觉得发海参很复杂繁琐，但事实上只要掌握好要诀，发泡其实是一件很简单的事。说起发海参的要诀，总结下来就…

2023-02-12 08:00:32

发海参

中秋节马上就要来到了。中秋节是个大节，隆重程度略逊过年。这几天，我发了一些海参，准备过节回老家给老人带回去。山东人爱吃海参，认为海参是高级补养品。每天一只海参，好像是品质生活的标配。海参虽然价格不菲，但是现在人们收入高了，养生意识也越来越强，对保健品的价格好像也不再那么敏感。说实在的，我对海参并不是那么迷信。尽管各种宣传品把海参的高营养宣传得神乎其神，但是最起码的一点，海产品的高蛋白高营…

2023-02-11 22:00:17

美食制作：海参怎么泡发最好、海参怎么煮好吃

作为一直以来价格都比较高的滋补食品，海参虽然已经走上了很多人的餐桌，但对于他们来说，因为贵，所以购买时才更加谨慎。那么海参怎么选择？海参怎么样吃好呢？海参怎么泡发最好、海参怎么煮好吃？带着这些疑问，往下找答案吧。总体来讲，挑选海参时应该选择参体饱满，肉刺挺拔的，并且参体表面没有其他损伤，剖洗海参时留下的刀口干净整齐，微微外翻，从刀口处能看出海参的肉质紧实，肉壁肥厚。这些外部特征都能说明干海参的品…

2023-02-11 21:00:19

海参怎么发？怎样可以发好品质的即食海参

海参怎么发？简单来说 1⃣️冷藏泡水泡48小时（中间换2次水） 2⃣️剪开腹部去泥沙去沙嘴 3⃣️大火煮开后小火煮1小时关火焖1-2小时 4⃣️换水继续冷藏泡48小时，中间换2次水每一种海参，都有自己的“脾性”，海参发的好不好，除了海参本身的品质，技巧上还可以注意 1⃣️泡发海参要用纯净水，不用自来水 2⃣️泡水的环节切记是放冷藏低温泡发 3⃣️煮海参煮透了，才能发的大. 透的标志是，用筷子夹…

2023-02-11 20:00:14

泡发海参有绝活，父母都夸你行

1．泡发海参过程中绝对不能碰油为什么不能碰油？因为海参体内有一种自溶酶。一碰到油就会化掉，油会促进自溶酶加速海参体内的蛋白质分解，从而使海参失去营养。因此泡发海参的过程中一定不要碰油 2．海参一定要泡透发软因为海参长的形状不一，要挨个检查是否泡发好，用手捏一捏，一般要泡二到三天。一定要低温泡海参把海参用容器装起来放在冰箱的冷藏就可以，温度0-2度，温度达不到，可以放个冰冻的矿泉水瓶。 4…

2023-02-11 19:00:19

干货！深海刺参的最佳泡发步骤

海参小米粥海参小米粥是饭店常吃的一道菜，软糯的口感，混合着小米的清香，其实在家也可以做。然而很多人常担心自己在家发不好海参，其实一点都不难。海参：这样泡发最滋补 ① 浸泡回软将海参按照食用量取出（一般可按家庭每周食用量7-14只发制），放到无油的容器中，加入干净的水（最好是纯净水或者矿泉水）没过海参，放入冰箱内冷藏浸泡两天，每天换水1-2次，使海参回软。 ② 一次蒸煮待海参泡软后，把海参放…

2023-02-11 18:00:15

颜颐坊海参泡发方法，实用又简单

海参的营养价值很丰富，人人都喜欢吃，但对做海参的朋友来讲这可是一项重大的“工程”主要问题出在发海参上，发海参并不简单，是面有很多的问题与注意事项。家庭常用经典泡法——常规泡 1、将干海参放入不带任何油的锅内，以不锈钢锅、陶瓷煲等深的锅为好，用水浸泡12—24小时。有的海参较好，往往要浸泡36-48小时。 2、将洗净的海参放入不带油的冷水锅内上灶大火煮开，小火保持20分钟后，此间不要开锅盖。 3、…

2023-02-11 17:00:19

海参的泡发

海参的泡发方法很多这只是其中一种，像我老舅他们养海参的直接扔到暖壶里也可以完美泡发 1.海参放入纯净水泡12小时泡软,容器最好用不锈钢或瓷器。 2.将泡软的海参剪开，清理掉沙嘴。 3.将清理干净的海参放入干净无油的锅里，大火煮开，中火煮40—50分钟，根据个人口感掌握，喜欢劲道的煮40分钟，喜欢软烂的煮50分钟 4.将煮好的海参自然放凉，然后捞出放到干净无油的盆里，加纯净水，放入冰箱冷藏泡发， …

2023-02-11 16:00:29

食材小常识：海参的发法、海参的泡发、海参的烧法

海参一直是公认的营养成分最高的海产品不仅仅是因为它含有丰富的蛋白质，更是因为它含有人体所需要的各种维生素与氨基酸，它能够给人体提供所需的营养和热量，所以经常吃海参对人体的健康方面来说十分的有益十分的有帮助，那么，海参的发法、海参的泡发方法是什么呢？海参的烧法有哪些？海参产地排名以及海参的品种及价格情况怎么样呢？下面就一起来了解看看。海参是一种海洋棘皮生物，常见的有刺参、梅花参、乌参、光参、瓜参等…

2023-02-11 15:00:33

泡发海参的正确步骤，发好的颜颐坊海参如何保存？

对于吃海参，很多人都是抱着这么一种态度：“你给我发好了让我吃可以，让我自己发海参不行。”这就充分说明了一个问题，大多数对于海参泡发这件事，还是比较苦手的。但是，吃颜颐坊海参的关键就在发海参这一点上，海参发的好，吃起来既营养又有口感；发的不好，既能造成营养流失又丧失了原本的口感。海参应该怎么发？首先应该将海参清洗干净，把海参放在纯净无油的容器里，用清水洗净海参表面的杂质和盐分。然后是浸泡海参。…

2023-02-11 14:00:29

泡发海参有关键，冷热交替要掌握

朋友送来的年礼，有干海参，都说这是补品，怎么泡发呢，介绍一下。一，将干海参取同一品种的洗净浮尘，放干净容器内，不能有油腥，加清水泡两天，每天换一次水，并放冷藏处。二，第三天时，海参回软，但还是小又结实，从腹部剖开，掏洗里面的沙石杂质，尤其海参的突出一头，呈一圆圈状，里面常有沙粒和似小牙类的白色小硬体，也要清洗掉，但海参肚内的灰白色筋线，贴在海参内壁上，不要除去，且要慢慢剪断，然后将海参洗净。 …

2023-02-11 13:00:30

海参的水发方法

—— 1水快速发泡法 —— 1、将干海参用清水洗1-2遍，洗掉表面浮尘。 2、将干海参置于0-5℃冷纯净水48个小时左右，中间换水3-4次。 3、将泡软的海参沿腹部切口从头部至尾部剪开，洗净去掉沙嘴（韧带勿弃，可食用）。 4、添纯净水上无油锅加盖煮50分钟（如果肉质特厚第二天可再煮20-30分钟）。 5、煮好的海参自然凉透后捞出，换新的0-5℃纯净水泡发18 小时，中间换水2次，直至发泡到干海参2…

2023-02-11 12:00:27

春节后吃海参更健康，海参怎么泡学会这几步就行了

随着元宵节的过去，春节也算是真正结束了。节日期间，无论是南方人还是北方人，肯定都经历了一番大餐的洗礼，虽然不说胖三斤胖五斤，但胖了应该是必然结果。节后饮食，重点在于清淡，让自己的饮食习惯快速回复到节前的状态，这时候需要一些既有营养又不容易油腻的食物来调节转换一下，海参就成了非常好的选择。不过，只要吃的不是即食海参，吃之前就要先发海参。海参发的好，才能口感爽滑又不失营养，那应该如何发海参呢？发…

2023-02-11 11:00:18

泡发的海参不见了？你知道颜颐坊海参的正确泡发吗？

大家都知道海参分为干海参和即食海参，即食海参，一般是由小头15-20是鲜活海参，去除海参肠子、高压煮熟、食用优势简单方便、省事、即食海参的劣势是，由于加工工艺的限制海参规格限制口感普遍偏软，相对干海参发泡，味道和营养价值也是不一样的，干海参一般是2-4大头鲜活海参经过加工后，方便储存，其营养价值泡发以后更容易被人体吸收，一般海参足底都有一道刀口，因为海参有自溶的特性，将其捕捞上岸不马上加工的话，海…

2023-02-11 10:00:17

东盛澜丨泡发海参最简单的方法

海参在以前时中富人的专利，但是随着生活水平的提高，这种昂贵的食材也走进了寻常百姓家，但是很多刚开始吃海渗时，感觉海参泡制特别麻烦，就想知道泡发海参有没有简单一些的方法，其实泡发海参的方法有很多种，一会我就把最简单的方法写出来分享给大家。 1、暖瓶泡海参那平时家家户户必备的一种生活日用品，平时利用它泡海参特别简单，在浸泡海参以前，需要把购买回来的干海参放在冷水中浸泡48小时左右，等它变软以后，用剪…

2023-02-11 09:00:33

泡发海参步骤

2023-02-10 22:00:23

海参这样泡发你才是没有花冤枉钱

第一步：泡首先我们先用纯净水冲洗一下海参表面浮灰，然后再找一个干净无油的盆或者碗里面加入足量的纯净水（没过海参指），将海参放进去浸泡48小时左右（每隔12小时换一次水），直到将海参泡软为止。注：一定要用无油的，海参沾到油肉质就会融化了。第二步：洗将泡软的海参腹部纵向用剪刀完全剖开，去掉沙嘴，把海参内部清洗干净。注：关于内筋要不要去掉的说法很多，我家吃海参一直都是不去内筋的，这个根据个人喜…

2023-02-10 21:00:18

原来这一步是海参泡发成功的关键，还教你海参营养美味做法

到了秋冬季节又到了滋补的时候了，海参能够提高抵抗力，增强骨骼，抗肿瘤的作用，孕妇吃了还能补充DHA。今天就来告诉大家海参的泡发方法，让海参营养不流失。这个干海参泡发之前是12克。经过我们四天的泡发之后居然达到了63克，是先前泡发的6倍。可见我们的泡发是非常成功的，摸起来也非常有弹性，口感也非常爽滑，下面介绍详细泡发方法。把干海参放在纯净水中泡发两天，需要放在冰箱冷藏，每天换一至两次水，保证海参…

2023-02-10 20:00:34

教你如何轻松泡发海参

我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类。热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。其中海南岛、西沙群岛、南沙群岛是我国热带海参的主要产地。海参在各类山珍海味中位尊”八珍”。那么，如何泡发海参呢？可以参考以下步骤。

2023-02-10 19:00:18

保温瓶泡发海参——最方便的泡发方法

干海参泡软首先要将干海参用冷水浸泡两天，水没过海参，将海参放入冰箱冷藏泡发。每天早上换一次水，晚上换一次水。去除沙嘴待海参回软后用剪刀将海参腹部剖开，取掉海参头部的沙嘴剪掉沙嘴后，还是会有一点沙子残留在海参腹内，记得用水龙头冲洗干净，而不是用手揉。否则海参吃进的细沙就会进入肉里，无法洗去。海参泡发然后将处理好的海参冲洗干净，放入准备好的保温瓶中，加入刚沸腾的开水，泡发一天之后海参就泡发…

2023-02-10 18:00:15

家常海参最正宗做法，清清脆脆的，能多吃两碗饭

最近几年吃海参的家庭越来越多了，一来呢我们的生活水平提高了，二来呢海参能滋补身体的需要，现在随便从大街上拽个人，基本上都是亚健康的。海参的滋补性是有目共睹的，多吃海参对身体好。不过呢家常海参的做法很多，正宗的、口感好的烹饪做法却没几个能弄清楚的。别的不多说，咱打小也是海边长大的娃娃，海参海物什么肯定见的多，吃的多。吃海参的话还是得遵循最原始的做法，保住营养物质才是主要的。给大家推荐道海参比…

2023-02-10 17:00:24

海参不会泡不会吃？从泡发到煮制再到做法，手把手教您

海参泡发的六步流程 ▼ 1 《浸泡脱盐》将干海参稍稍冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量的纯净水，开始泡发。泡发24小时以上，中途6-8小时换一次水，泡至海参胀大，捏起来不再硬硬的，有弹性，且能够大角度的弯曲即可。注意，期间海参不能碰到油或者其他化学品！ 2 《清洗》顺着海参底部的小孔剪开整个腹部，去掉头部的沙嘴。并将海参内壁上的白筋成段剪开，但不要扔掉。然后整个清洗干净即可。据说里面的白筋更…

2023-02-10 16:00:22