分享-最经典必吃的海参菜谱-海参小米粥（附超简单做法）

今天分享经典菜谱-海参黄米粥前简单几句介绍下海参。

海参与燕窝、鱼翅、人参齐名，是世界上八大珍品之一。据《木草纲目拾遗》里面的记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，壮阳，其性温补，足敌人参，故名海参。具有提高记忆力、延缓衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤作用。

吃过海参的美食爱好者都应该知道这是一道最经典、最有营养价值的海参的做法。

小米味甘、性微寒；具有益阴、利肺、利大肠之功效；可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。

小米搭配海参=美味+营养

菜谱：海参小米粥（又叫海参黄米粥）

准备食材：小黄米 半碗，即食海参 一只，小葱 少许，姜丝 少许，白胡椒粉 少许，香油 少许。

具体做法步骤：

1. 将半碗小米用清水淘洗干净，然后用水将小米泡在碗里。

   

2. 将即食海参准备好，切成片。葱切丁。姜切丝。

3. 锅放清水煮开之后，将小米倒入。

4. 大火煮沸腾后再煮五分钟，期间用勺子不断搅拌。加入姜丝，将切好的海参片放入锅中。用文火。期间不要打开锅盖。

5. 文火煮大约二十五分钟之后开锅，加入少许盐、白胡椒粉、几滴香油，最后撒上葱花。关火即可做成一道美味又营养的海参经典菜谱。