海参知识

有什么海参是不能吃的（海参出现什么情况后就不要吃了）

吃海参虽然有很多好处，但是出现这种情况之后就不要再吃了，今天给大家区分一下海参的好坏，希望消费者在购买海参时能参考一下。海参一、不完整的海参不能吃。买海参前要观察海参是否完整，如外形不完整，可能是发霉，变质，腐烂的海参，挑选时要注意。二、外形干瘪扭曲的海参不好吃。海参背刺多而密，通常以灰色，灰黑色为主，足部呈吸盘状，参足密且厚实，变质海参一般外形是干瘪扭曲，背刺倒伏，颜色可能是黄色或黑色。 …

2022-10-15 13:30:13

刺海参是什么参（进口海参之日本刺参）

日本刺参又被称为日本红参，当然也是刺参的一种，产自日本的附近海域，主要是集中在北海道附近，但是产量非常的低，北海道产出的日本刺参参体的背面均匀的分布着六排刺，日本刺参的腹部比较平坦，并且个头也不大，但是日本刺参的肉质非常的厚实，因为日本刺参的生长年限比较短，因此刺参的体内聚集的营养价值相对比较高。日本刺参特性产于日本北海道一带海参，因海水水温较低，海中微生物较少，海参需多年才能长成成参，海参所…

2022-10-15 13:00:14

海参糖干的鉴别方法（如何快速辨别糖干海参，糖干海参如何鉴别）

现在市面上的干海参有很多，有盐干海参，淡干海参，糖干海参等，在选择的时候可要擦亮自己的眼睛，别被不法商贩忽悠了，尤其是糖干海参，千万不要买。海参先来了解一下什么是糖干海参。就是指海参在加工过程中，放置于糖中，进行“浸泡，晾干”，来增加单支海参的重量。现在糖干海参是明令禁止生产销售的海参产品，销售糖干海参属于违法行为。一、观察海参的颜色。辨别糖干海参，可以观察海参的色泽，表面看黝黑发亮就是糖干…

2022-10-15 12:31:15

海参哪个部位不能吃（海参的什么部位不可以食用，为什么不能食用呢）

大家都说海参全身都是宝，深受广大群众的喜爱，吃海参虽然有点贵，但绝对是物超所值，海参是都可以进行食用吗？今天带大家来了解一下。海参先说下海参能吃的部位： 1.海参肉壁海参的肉壁是主要食用部位，口感劲道有嚼劲，是海参中的“藏宝库”。 2.海参内筋内筋是海参的神经系统，很多人会把海参内筋当成肠子而清理掉，称得上“营养小仓库”。海参泡发过程可将内筋横向切成三段，避免影响发泡效果。 3.海参花海…

2022-10-15 11:30:36

海参一斤干能泡发几斤（海参的涨发率真的很重要吗？）

海参的涨发率一直是大家所关心的问题，但是海参的涨发率越高就证明海参的品质越好吗？涨发率是什么？是指海参等在充分泡发并沥干水分后，在重量上与干海参时的差异，这之间倍数越大，即涨发率越大。也就是一定重量的干海参能泡发出多少水发海参。两款淡干海参，在同样的条件下进行发制，一个涨发率12倍，一个涨发率9倍，大家都能知道哪一个的质量比较高，这也是消费者在购买海参时商家一般都会直接告知“一斤海参能发多少斤…

2022-10-15 11:00:38

海参好吗（海参到底好不好，让数据说话）

海参的营养，众说纷纭，有人说它被鼓吹宣传，并没有那么神奇。那么今天臻之堂带您一起走进海参，看看它的成分分析，一起了解海参，是否值得百补之王的称号。海参的营养成分现代科学研究证明，海参营养价值很高，每百克中含蛋白质15克，脂肪1克、碳水化合物0．4克，钙357毫克、磷12毫克，铁2．4毫克，以及维生素B1、B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量高达55%以上，18种氨…

2022-10-15 10:00:13

在中餐传统食材里，鲍、参、翅、肚可以说是最名贵的食材，常用来做贵价的美味珍馐。而今天介绍的这种食材，虽源自于海参的一个部位，但却比海参还珍贵！想知道是什么吗？一起来看看吧~ 海参花小档案 ▼ 海参花，又称海参肠，是海参性腺部分的俗称。不是所有捕捞上来的海参都有海参花，只有四年以上的海参性腺才开始成熟，才会有海参花；而且，由于海参的性腺成熟多在春夏交际，因此只有春末夏初的海参才有海参花。由此足见，…

2022-10-15 09:30:19

海参是什么动物（我们都听过的海参，它是什么东东？营养价值又有几何？）

2017年5月23日当地时间15时59分,“蛟龙”号载人潜水器成功完成大洋38航次第三航段的首次下潜(总第143潜次)。本次下潜为工程下潜,调查区域为世界最深处的马里亚纳海沟北侧,潜航员在水下停留近9小时,海底作业时间3小时11分钟,最大下潜深度4811米。下潜的途中，“蛟龙”号潜水器还遇到了深海居民，本潜次沿测线开展了近底观察和取样,完成了环境参数测量,并采集了近底海水、岩石和生物等样品,拍摄…

2022-10-15 09:00:38

怎么做海参好吃又简单家常（过年家常海参这么做，色香味俱全，厨师都没你做的好吃）

春节越来越近了，回家的日子也是越来越近了，带着海参带着喜悦的心情回家过年吧。一家人其乐融融的坐在一起，吃着热气腾腾的家常海参、家常菜是件很幸福的事情。不过呢海参的做法很多，做的好的话口感倍增，做的不好的话，会流失一部分营养价值的，口感也是大打折扣的。其实那些住在沿海附近的居民，在处理海货的时候是有优势的。海货海物见识的多，吃的多。知道每种做法的好处、口感、颜色，这样的话在处理海参的时候想法也是…

2022-10-15 08:30:39

小米海参粥做法（小米海参粥营养好喝）

用料海参一只小米一人份海鲜酱油少许姜丝少许葱花少许虾米一小把小米海参粥的做法海参洗干净用无油无盐的容器加纯净水泡48小时…最好放冰箱，中途换两次水！泡48小时后海参以后变大了，取出用剪刀把后面剪开，洗干净内部，剪断海参内部的筋。取无油无盐的锅，加纯净水煮开后关小火煮30分钟。挑出煮透煮软的海参，没透的继续煮！全部煮透后用煮海参的水闷，直到水凉下来！这时的海参以后发…

2022-10-15 08:00:21

淡海参和盐海参哪种好（海参如何选购？淡干、冻干、盐干、糖干海参有什么区别？）

隆冬至，寒风起，冬季食补最主要目的在于增强肌体免疫力,增加御寒能力.民间俗语道”冬至开始吃海参,吃上九九八十一天,一年陈病不犯.”这句俗语道出了海参温补的作用.但是市场上海参品类繁多,淡干,冻干,盐干，糖干都有，到底哪种更好，更适合日常食补呢？今天就给你好好说一说。 1 淡干海参淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海…

2022-10-14 18:00:16

买海参怎么挑（海参知识讲堂：如何挑选海参？）

市场上，海参产品琳琅满目，让人眼花缭乱，究竟该如何挑选？今天，教您四看挑选好海参。一、看海参的种类海参酸性粘多糖是海参体壁中最重要的药用成分，具有抗菌、抗肿瘤、抗血栓、降血糖、降血脂、降低血粘度，延缓衰老等多种功效。酸性粘多糖含量越高，则海参的营养价值越高。不同海参中，粘多糖的含量不同，可占干参总有机物的5%-35%，常见的国产刺参粘多糖含量为23.61%，海茄子中则仅为6%，而在一些进口海…

2022-10-14 17:30:15

海参为什么会化成水（海参—不得不知的秘密）

海参的厉害之处真的讲三天三夜都讲不完，但是为了让大家更加了解海参，好吧，我们就再一次自豪地告诉大家，海参究竟有多厉害，多神奇！变色：海参能随着居处环境而变化体色。生活在岩礁附近的海参，为棕色或淡蓝色；而居住在海藻、海草中的海参则为绿色。海参的这种体色变化，可以有效地躲过天敌的伤害。由于长期的海参食用藻类以及生长低于不同海参的颜色。休眠：当水温达到20摄氏度时，刺参就会转移到深海的岩礁暗处，潜藏…

2022-10-14 17:00:12

海参烧蹄筋做法（蹄筋烧海参、香酥藕、浓汁鲍鱼配翡翠香米）

蹄筋烧海参食材&配料：水发海参250克、水发蹄筋150克、大葱段150克、小菜心6个、八角1粒、浓汤300克、老抽15克、生抽10克、花雕酒10克、蚝油25克、冰糖粉10克、鸡粉8克、味精5克、胡椒粉3克、美极鲜3克、自制葱油50克做法：海参、蹄筋放入花雕酒飞水备用热锅放入底油、葱段煎至金黄出香，依次放入浓汤、海参、蹄筋、调味料烧至入味，汤汁浓稠，淋入葱油即可出锅装盘香酥藕 …

2022-10-14 16:30:15

海参粥怎么做最好吃（健康养胃海参小米粥做的对，脆嫩满足又美味）

感觉今年什么东西都很便宜，以前的海参贵的吓人，今年60-70头的刺参只要2000大米就换来一斤，趁着海参便宜，我们也冒充一把富人。前几年，单位会在岁末宴请员工及家属，上百人欢聚一堂，好不热闹。席间每人都给上一盅海参，女儿从来不吃，即使和其他小伙伴在另外的餐桌上，也会巴巴地端着那盅海参，从老远的地方穿越众人给我送来。总是告诉她，海参是好东西，可贵呢，你得吃啊，她一句我不喜欢，就把我和海参打发了。近…

2022-10-14 16:00:17

养殖海参怎么养（养殖海参需要注意什么，注意池塘不要混入淡水，适时调节水温）

海参的营养可以说是非常丰富了，比如说海参含有氨基酸维生素等等，特别是里面富含胶原蛋白，吃了对皮肤比较好，在前几年的时候，大家还把海参当作一种比较新奇的食材，但是因为这几年海参的养殖越来越火爆，有越来越多的朋友喜欢吃海参，虽然价格还是偏贵，但是喜欢吃它的朋友可是不少。不过大家在烹饪海参的时候要注意，不要给它加过多的调味料，要不然会破坏它本身的营养，海参最有营养的部分是它表皮，如果在烹饪的时候加了过…

2022-10-14 15:30:19

炖海参的简单做法（鲜炖海参）

建议女孩子都把晚饭换成它！！|||今天分享一个清淡好喝的减脂汤！！非常鲜美，清甜好喝！冬瓜超级刮油！而且还超低卡！减肥的姐妹快去试试这个喝法！！食材：冬瓜，玉米，潮汕牛肉丸做法： ✔️热锅热油把冬瓜炒软，加2碗水煮开，加入玉米和冬瓜煮7分钟，加适量黑胡椒盐和葱花即可减脂期喝这个汤，真的超解馋！！特别适合年后减肥的姐妹！有碳水，有蛋白质，一锅端！感谢官栈投喂的鲜炖海参~搭配减脂汤补充营养！…

2022-10-14 15:00:19

海参哪里的产地最好（海参质量好不好，产地很重要）

进口海鲜当属法国意大利最富盛名，是由纬度和气候决定的，小编提醒消费者：选购海参需理性，海参产地是除海参品牌之外，决定海参品质的最关键因素，那么海参哪里的最好? 山东海参产地目前国内海参主要来自于三大产区：山东海参以烟台、威海和青岛为核心，是北方发展最快最好的海参市场部分，产区内以野生的底播海参为主。辽宁发展较早，属于传统的海参养殖基地，拥有成熟的消费市场，产品多样化，市场竞争激烈，处在饱和的…

2022-10-14 14:30:13

鲍鱼海参家常做法（鸡肉鲍鱼海参栗子煲）

双鲜滋味鲍汁蚝油，鸡肉鲍鱼海参栗子煲，板栗的甘甜，鸡肉鲍鱼海参的鲜，再加上太太乐鲍汁蚝油双鲜滋味，更加入味，一口清甜爽口的板栗一口肉香四溢的鸡肉，绝对是下饭利器。 By 铧发妈用料鸡腿肉 1个或2个板栗 200克鲍鱼、泡发好的海参 4个、4条（随自己喜好加入）香菇 3朵姜片、葱、蒜 2片、适量辣椒 1个腌制下鸡腿肉太太乐鲍汁蚝油 1勺太太乐原味鲜酱油半勺盐、胡椒粉、白糖 …

2022-10-14 14:00:26

即食海参好吗（为什么说不建议买即食海参，五个原因告诉你即食海参比不过干海参）

即食海参即食海参优势是：省事，食用起来简单方便。避免了普通家庭用户泡发干海参的时间与繁琐。即食海参劣势是：由于受加工工艺限制，即食海参的口感方面普遍较软，相比于干海参发泡，味道略有相差，从含水量、添加剂大大影响了其营养价值。储存方法零下18度冰箱冷冻储存。食用方法即食海参多采用真空单个包装，开袋化冻即食，自然化冻品质最好，其次是通过凉水化冻。活海参加工成半成品——“半干海参”；再加工…

2022-10-14 13:30:23

海参能和鸡蛋一起吃吗（滋补抗感冒——海参鸡蛋羹）

海参是众所周知的优良保健食品，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、增强人体免疫力等功效！吃海参还可以增强抵抗力，减少感冒哦。对于泡发海参神马的其实我是不怎么在行的，现在的市场真是什么都有，只要客户有需求，就会有商家想方设法的满足。我这次用的是即食海参，处理好的，直接可以食用，所以做起来就非常的简单。海参不要和醋以及酸性水果同食，酸性环境会让海参所含的胶原蛋白分子出现不同程度的凝集和紧缩，不止是胶…

2022-10-14 13:00:19

海参汤怎么炖汤最好喝（海参汤的几种家常做法）

菇海参汤的做法海参汤食材准备海参适量，冬菇26克，虾干10克，油盐适量，鸡粉适量，骨汤适量。方法步骤 1、将海参泡发好，冬菇也泡软待用; 2、虾干浸泡10分钟后洗净; 3、骨汤放入锅中，加入海参，放入冬菇和虾干; 4、盖锅后大火煮沸，小火煲煮2小时后开盖，放入适量鸡粉; 5、然后加入适量的盐煮沸，关火即可。木耳海参汤的做法海参汤食材准备水发海参适量，木耳，银耳适量，黄瓜，料酒，胡椒粉，…

2022-10-14 12:30:12

海参能吃吗有什么禁忌（带大家揭开海参禁忌的神秘重点）

海参是一种珍贵的补品，具有极大的营养成分，海参的营养丰富和价值之高都据有科学依据。海参在促进人体健康防衰老，疾病防治等诸多方面都是有良好的功效。但在做海参进行烹饪时，很多人也会对一些细微的地方没有注意，可是每一个东西也会存在克星，海参在吃的方面也是存在禁忌，不能马虎随意。第一，海参与醋不可同时食用很多人对醋的理解都是用来调味，但是海参和醋是万万不可相碰，海参在制作过程中，是不可以出现醋的，往往…

2022-10-14 12:00:15

海参干的做法大全（干海参怎么吃？这里告诉你！）

海参有非常多的营养成分，即便是晒干了以后也不会有所损失。因此食用干海参，并不影响我们对其营养的吸收，对于身体保健十分有益。有的朋友虽然买到了干海参，却不知道怎么吃才好，如何吃才能不损失营养又口感更佳?干海参怎么做?对于长期生活在海边的朋友来说这绝对不是难题。可是对于那些不经常食用海参的朋友，干海参怎么做却成了他们最头痛的事情。虽然也知道它的营养高，但是就是想不出什么吃的好法子。下面帮大家介绍一下…

2022-10-14 11:30:10

海参什么季节吃（海参什么季节的好？秋季能吃海参吗？）

海参捕捞共分为两季，分别为春参和秋参。海参不仅像很多动物那样需要冬眠，夏天也会夏眠。每年5月底气温升高以后，海参就进入夏眠期，到10月中下旬天气渐冷之后结束，秋参开始收获。在11月底气温下降到5摄氏度以下，海参开始冬眠，再到来年的3月底逐渐苏醒过来，春参开始收获。一般春参捕捞时间为5-6月份，秋参捕捞时间为9-12月份。　　春季海参大多为刚刚捕捞上市的新鲜海参，且经历了冬眠期间的营养累积，再加上…

2022-10-14 11:00:12

什么海参营养最好（天然优质海参的八个特点您知道吗——三分钟跟我学会选购优质海参）

海参是高级补品，位列“八珍之首”。随着人们生活水平和消费能力的提高，海参正逐渐走入千家万户的餐桌，成为百姓喜爱的食补佳肴，受到广大消费者的青睐。但是，选购海参时要通过外观品相等学会注意鉴别它的产地、品质、营养和性价比。笔者做为海参行业协会的会长亲密接触海参20多年，对海参可以说是了如指掌，今天给大家总结一下天然优质好海参的特点，以供大家作为购买海参时的参考。天然优质海参的特点 1、海参刺短粗，…

2022-10-14 10:30:11

海参可以生吃吗（生吃海参是不是营养高，海参可以生吃吗）

有的食物是可以生吃的，并且生吃可以保持东西原有的营养，那海参可以生吃吗？生吃海参是不是营养高一点？海参不建议生吃海参。“生吃海参”包括生吃和半生吃。生吃以刺参和生腌食品为主。很多人认为这样才能凸显海参的“原始味道”。但海参体内可能会含有细菌甚至病菌，生吃有可能受到细菌和病毒的入侵而使人患病。鲜活海参的外表有一层胶纸包裹，直接使用人体很难吸收，所以需要经过高温加工，破坏外表的胶纸，更利于人体的…

2022-10-14 10:00:15

海参怎么处理干净（海参怎么清洗更干净？你清洗对了吗？）

无论是干的海参还是盐渍的海参，都要发制，具体方法如下：前处理 1．挑选大小差不多的海参，把盐分冲洗掉（干海参就直接浸泡到海参发软能剪动为止，放冰箱里比较保险） 2．把海参放到清水中在冰箱的保鲜室浸泡换水至无盐分。 3．剪开腹部，去掉泥沙和嘴，表皮不用处理发制方法 1．把处理好的海参放在锅中煮开，然后用文火煮，（不同的加工方法加工出来的海参，煮的时间差别实在是太大了，估计30分钟至150分钟之…

2022-10-14 09:30:13

海参吃什么长大的（海参是吃什么长大的，海参一般是吃什么食物）

海参是吃什么长大的，为什么这么神奇呢。要回答这个问题，首先需要把海参进行简单的分类，然后再一一进行介绍。海参海参属于比较原始的动物，海参的食性很杂，主要以海底深层的沉积物为食，泥土，藻类，小鱼，小虾都吃。因为海参摄取食物是直接摄取海底泥沙，所以海参的肚子里会有泥沙。平日里，海参捕食小生物为主，这些小生物对温度非常敏感，海面水暖，他们则上浮，水冷会潜回到海底。而栖身海底的海参没本事追随，无东西可…

2022-10-14 09:00:14

海参的种类有哪些（海参种类有140多种可食用的才20来种，有哪些？哪种最好吃？）

海参是我们熟知的高档食材，平时舍不得过年了，该吃点海参了！海参有哪些种类？我们常吃的是哪些种？有哪些吃法？海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。海参在各类…

2022-10-14 08:30:35