海参好吗（海参到底好不好，让数据说话）

海参的营养，众说纷纭，有人说它被鼓吹宣传，并没有那么神奇。那么今天臻之堂带您一起走进海参，看看它的成分分析，一起了解海参，是否值得百补之王的称号。

海参的营养成分 现代科学研究证明，海参营养价值很高，每百克中含蛋白质15克，脂肪1克、碳水化合物0．4克，钙357毫克、磷12毫克，铁2．4毫克，以及维生素B1、B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量高达55%以上，18种氨基酸的功效与作用牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分，精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，又是合成人体胶原蛋白的功效与作用的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，延年益寿，消除疲劳。

海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。 海参 成分含量： 营养元素含量(每100克) 能量262cal 水18。9g 蛋白质50。

2g 脂肪4。8g 纤维0g 碳水化合物4。5g 维生素A39mg 维生素B10。04mg 维生素B20。13mg 维生素C0mg 维生素E0mg 烟酸1。3mg 钠4967。8mg 钙0mg 铁9mg 胆固醇62mg 保健作用 海参中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、快速消除疲劳，预防皮肤老化的功效，另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有，刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，通过药理实验证明，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合抑制数种癌细胞都有特殊功效。

相信，您现在对海参的了解更加多了，原来它真的是非常滋补的食物，每天吃海参，让你的身体更加康健。喜欢海参的朋友，记得关注我，关注臻之堂。