藕粉桂花糖糕 藕粉的作用

日常生活中我们经常会吃藕粉桂花糖糕。藕粉桂花糖糕不进吃起来相当的美味，而且它还含有丰富的营养价值，日常生活中经常是有有利于我们的身体健康。那么藕粉桂花糖糕究竟应该如何做呢?那就随小编来了解一下吧!

藕粉桂花糖糕

材料

白糖120克，酵母2小勺，牛奶20克

桂花10克，藕粉50克，面粉60克

做法

1、首先将酵母和白糖放到牛奶中进行搅拌，使其充分的溶解。

2、加入桂花和藕粉，将藕粉拌匀至无颗粒。

3、加入面粉，拌匀成浓稠的面糊，倒入加了保鲜膜的容器中，温暖处发酵至2.5倍大小。

4、冷水的时候开始上锅，水开之后再蒸半小时左右。

桂花糖莲藕

材料

圆糯米150公克，莲藕5段节，冰糖200公克，桂花酱40公克，麦芽糖1大匙

做法

1.将糯米洗净，用水泡3～4小时。

2.将莲藕外皮刷洗干净，于莲藕头部切断1公分左右的厚片备用。

3.将泡好的糯米沥干水分塞入莲藕内，塞满后，再将切断的莲藕头装回用牙签固定。

4.然后就可以将莲藕放入电饭锅里面蒸了，半小时左右即可，然后在放入锅中煮20～30分钟(锅内水量需盖过莲藕)。

5.加入材料3调味，用小火续煮30～60分钟，煮至汤汁呈浓稠状，熄火，待凉后切片即可食用。

藕粉的作用

1、清热凉血

莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。