海参知识

一夜爆火的“海参炒面”你会做了吗？

“海参炒面”这道经典名菜大家应该都听说过吧，今天我就来教教大家这道经典海参炒面的做法。食材：海参2只、面条200克、油菜250克、葱一根，酱油1汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，盐3克。把两只海参切好段备用，葱花切好备用。油菜过热水焯一下，捞出备用；把面提前煮好，捞出备用；锅里加油；油开后加入葱花翻炒一会儿，加入提前焯好的油菜翻炒；加入切好的海参继续翻炒；再加入煮好的面条，倒入备好的调…

2023-02-14 18:00:23

终于又到了春暖花开的日子，春分一过，气温就越来越高了。俗语有说，“吃了春分饭，一天长一线”，这就意味着以后的白天时间将超过夜晚。春天是养生的好季节，这个时候吃海参有很多好处。有很多人对海参的吃法不甚了解，认为海参不入味也不下饭，不能算作正经食物——这种说法就由海宝君来破解吧。大家都知道，在宋小宝的小品《海参炒面》中有这么一句台词：“海参是海参，正不正经我不知道。” 今天，海宝君就用正经海参来给大…

2023-02-14 17:00:18

120元/斤，海参价格创10年来历史新高！但养殖户却哭了……

活海参最高收购价达到每斤120元，创2010年以来的行情新高，但价格可能不会持续海参 2018年海参圈子最关注的，莫过于7-8月份全国高温、台风导致的养殖海参大面积死亡的事件。加上春季海参库存不足，市场需求增加，供需失衡，原材料上涨等因素综合影响，秋海参价格开始一路走高，但另一个问题也随之而来。创近十年新高，涨幅超过100% “2015、2016年海参价格最低，不到50元/斤，大塘里45元/斤…

2023-02-14 16:00:21

大连活海参价格腰斩现捞现买成趋势

眼下已是十一月深秋，正值收获的季节。在大连，海参同样也到了捕捞的季节。今年大连活海参的价格直落一半，许多消费者趁着这个时候，来到野生海参生长的海域，现捞现卖，这已经成为海参消费的一种新趋势。在位于大连普湾新区复洲湾镇的玉兔岛海洋牧场里，十几艘统一编制的作业渔船，正在4万亩的海面上紧张地忙碌着，封海禁捕九年后，这里的海参迎来了收获期。咱们这里边捞上来的海参，基本上都是这么大的吗？作业工人：哎，…

2023-02-14 15:00:18

为什么有的海参很便宜？一斤海参半斤糖？

这几年随着大家对养生意识的增加，身边很多的人，养成了吃海参的习惯，可有的人吃海参吃了几个月，感觉身体没有什么改变，那我们就要看看你买的海参是不是加了东西的了，如果买了加了东西的海参，感觉吃起来吃不吃意义不大。买海参的钱，第一个就是要花的值，不能花高价买来次的货；第二个即使不在乎钱，还得在乎品质。吃海参就是为了自己能有营养，或者说为了治病，或者说为了温补，如果花钱买回来的东西，没有起到作用，不是白…

2023-02-14 14:00:19

海参价格差异大，低价格的海参能买吗？

小编针对海参市场价格，在去年海参的销售淡季和旺季，对青岛海参市场海参价格进行统计，数据显示：青岛海参价格差距悬殊，贵的可达一两万元一斤，便宜的海参则要多便宜就有多便宜;青岛海参专卖店销售的海参价格相对较高，一般都在4-6000元左右，两千元以内的便宜海参一般在海参批发市场和土特产、烟酒超市销售，如此便宜的海参价格背后有没有什么猫腻呢? 提供低价格的海参商家都是所谓的良心商家吗?显然不是，笔者走访发…

2023-02-14 13:00:37

海参价格品种大揭秘，糖尿病患者食用需谨慎！

海参价格高低不同海参的品质包括海参的规格，海参的生长年限，是底播野生海参还是养殖海参，这些都是决定海参价格的重要因素。海参产品种类繁多，令人眼花缭乱。目前市场上出售的海参产品有淡干海参，即食海参、免发海参等等。全国各地的海参产品的专营店以及天猫淘宝店面也随处可见，虽然品牌不同，但主要都产自大连、山东、福建等地。目前，淡干海参是市场销售最好的，也是价格最高的。海参的头数海参一般都是按头数来…

2023-02-14 12:00:23

海参价格已经新高，为何业内人士依旧普遍看涨？

进入五月份，2021年的春参逐渐开始入市，从目前产地鲜活海参捕捞情况看，不少采购商反映今春海参价格整体稳中有升，鲜活海参交易价格较去年秋季略微有所上涨，但整体波动并不大。近几年，传统食疗养生文化兴起，养生需求的增加，加上春季作为吃海参滋补的最佳时节，海参品质和海参价格备受关注。2021年春参即将上市，和大部分人预料一致的是，海参价格小幅上涨。作为威海市大型海参基地的负责人，宫品海参银滩基地赵总…

2023-02-14 11:00:21

食品日化品大幅涨价，今秋海参价格走势如何？

数据显示：10月底油价上涨，95汽油直接进入8元时代，让人们生活成本直线提高。不仅如此，蔬菜价格也是冲击了人们的饭桌，去年的猪肉，今年蔬菜价格不少已经赶超了猪肉价格。最近宝洁和联合利华相继发出声明，旗下大多日用品价格将做出相应调整。根据目前的全球能源物资供应情况，似乎很多商品都在涨价的边缘跃跃欲试了。价格的调整往往都是因为生产成本造成的，产品生产需要原材料和劳动力以及运输和销售。作为日用品生产原…

2023-02-14 10:00:17

山东威海水产品最新行情：花鲢鱼价格上涨活海参同比偏高

海滨城市威海不仅自然风光优美，而且海产品极其丰富，海参、梭子蟹、爬虾……据调查的信息显示，近期市场整体交易较为活跃，市场主要品种是有升有降。淡水鱼市场：自5月1日开始休渔后，市场淡水鱼的销量有所转旺，以花鲢鱼为首的领涨淡水鱼价格。目前市场活鲤鱼每公斤价格在13-14元，活花鲢鱼价格上涨至16-17元，活鲫鱼每公斤价格在20元左右，活草鱼每公斤价格在16元。从目前来看，除了鲫鱼价格同比有所走低以外…

2023-02-14 09:00:21

今冬“参”价高！青岛海参价格创十年新高

青岛人靠海吃海，海参是餐桌上的一道美食。眼下，正是捕捞海参的黄金时节。记者采访了解到，今年海参收购价几乎达到了近十年的最高点，但养殖户们却一点也高兴不起来。这是为什么呢？来看记者的调查采访。即墨田横海域，是岛城最大的海参养殖区。上午，记者来到田横岛省级旅游度假区南营子村，蛙人老迟刚刚从海参养殖池里走出来，他的工作主要是在池底捡拾海参。说起今年，他不禁摇了摇头，他说，往年养殖的海参密度很好，下面…

2023-02-14 08:00:37

酒店高端食材“采购价”揭秘！海参30多元一个酒店288元一碗

即食海参采购价30多元一个，酒店上桌288元一碗；下火锅的虾滑，虾越大口感越好；150元一袋的速冻佛跳墙，可以做成三大碗端上餐厅的桌席…… 今天，2017第五届中国食材电商节在武汉国际博览中心举行，一场盛况空前的食材盛宴正式开启。记者现场探访，揭秘酒店高端食材“采购价”。本届展会为期3天，吸引了来自全国各地的展商1500余家，包括水产、肉禽、果蔬、面点、调理在内，涵盖食材原料、酒店用品、食材机…

2023-02-13 22:00:21

鲜海参价格暴涨100%！创近10年新高！今秋辽宁几乎无参可捕，霞浦拉缸盐涨得厉害

中秋、国庆已远去，寒露已至，秋冬传统吃海参滋补身体的旺季悄然而至。众所周知，7月底史无前例的高温灾害对辽宁养殖海参进行毁灭性的打击，导致90%以上的海参圈绝收，养殖业经历了损失百亿元的惨剧。高温过后不久，各种海参立即涨声而起，鲜海参、拉缸盐海参、半干海参、干海参、即食海参包括深海底播海参均呈现了大幅上涨态势。当时，本平台曾采访了数位海参界业内人士，对后市海参价格预测，其观点均显示未来海参价格一定…

2023-02-13 21:00:13

全线疯涨！最高涨500元/斤！百万亩海参被“烧”死引爆抢货潮

全线疯涨！最高涨500元/斤！百万亩海参被“烧”死引爆抢货潮，缺货或长达3年，市场惜售情绪浓厚，国外海参或大量入市中国水产频道原创报道，一场史无前例的海参养殖大灾难，立即产生连锁反应，大连、福建多地所有品种的海参均全线上涨。业内人士称将会持续涨3年。谁都没有料到，短短十几天时间，彻底改变了辽宁数以万计海参养殖户命运，超过95万亩的海参养殖池受到重创，70-90%面临颗粒无收。业内预计这场史无前…

2023-02-13 20:00:17

为什么网上的海参价格如此便宜？

随着海参养殖产业的进步发展，海参已经不是什么特别珍贵的产物。当然，野生海参还是比较昂贵的高端营养品，之前我们已经多次阐述过海参的几种养殖模式，底播和圈养的差别还是巨大的。底播海参和纯野生海参几乎没什么区别，价格比纯野生的要略低，圈养的海参价格也有比较大的差异。底播海参市场价格相对来说比较透明，但是我们往往在电商店铺里很少能看到“底播”两个字，某宝上几乎所有商家都自称野生海参，同时加上“大连”“长…

2023-02-13 19:00:16

海参突然降价，原来背后发生了这么多事

青岛是我国海参的重要产区, 每年的11月中下旬，大量来自福建霞浦的海参养殖户云集青岛采购参苗，运回福建霞浦养殖。去年青岛因为高温减产，北方的海参苗的价格达到了历史高位。那么，今年的海参苗价格如何呢？青岛海参苗价格大幅回落价位仍处高位即墨是青岛海参的主要产区，苗种产量占全国的30%-40%。王志达是当地一家育种、养殖加工企业的负责人，他一边组织人员采挖海参，一边跟客户沟通价格。他介绍，目前海参…

2023-02-13 18:00:16

市场|海参价格触底大反弹步入上升周期

最近，我国各地的海鲜交易市场迎来了销售高峰。今年秋天，大部分水产品的市场价格都出现了下滑，只有少数几种水产品的价格出现了上涨，而这其中，幅度最大的，就要数海参了。今年6月份，海参的价格本来已经跌到了谷底，只有80元一斤，但是从8月份开始，这样的惨淡局势便渐渐有了好转，最近几天，海参的价格已经涨到了每斤120多块，涨幅超过了60%。在其它水产品都不景气的时候，海参却逆势而上，价格持续上涨的背后，有什…

2023-02-13 17:00:19

海参卖不动了！价格相比巅峰时期几近腰斩

2011年，海参被宣传为是高蛋白无胆固醇、无脂肪、多糖、维生素、矿物质丰富的高端食品。当时一公斤海参的卖价超过160元，海参被包装为高档礼品，价格更高。 2011年，海参企业赚得盆满钵满。东方海洋海参营收逾1.7亿元，毛利润高达66.3％；另一家海参企业好当家海参营入超过4.2亿元，毛利润高达53.8%。海参行业的高利润，吸引了大批企业养殖加工海参；行业巨头好当家、獐子岛、东方海洋、壹桥海参等纷纷…

2023-02-13 16:00:12

动辄千元一斤的海参今冬30元就能买？水产专家：当心，胶质物制成的假海参

熟知行情的市民都知道，干海参零售价每斤一般都要千元以上，贵的要2000多元甚至三四千元一斤，但今年入冬后记者发现，上海市场出现百元以下一斤，最便宜只有30元一斤的“海参”。今冬海参大降价，30元就能买一斤便宜货？东海水产研究所水产专家回应：目前市场出售的几十元一斤所谓海参，多半是用胶质物制成的假海参！市民切莫贪便宜上当受骗。所谓胶质物指的是用低等肉类等做成的胶状物体。我国约有140种海参，其…

2023-02-13 15:00:15

海参价格近期有些许波动？来听听专家怎么说

海参价格近期有些许波动，许多养殖户对其有些茫然，下面我们请七好海参专家崔亮根据海参的各种规格分析目前的市场行情及其影响。崔亮：七好公司海参饲料营销分公司总经理。水产养殖硕士研究生，青岛人，长期致力于海参饲料与健康养殖的研究和实践。经过长期的市场服务和大量的养殖实践，总结出了一套海参高产高效精准喂养模式，该模式已在市场上进行广泛推广，养殖效果显著。成参莱州、胶南、日照等市场基本价格在50～53…

2023-02-13 14:00:15

这种海产品一斤猛涨600元！养它，还能接着赚钱吗？

从五月中旬开始，我国海参的主产区辽宁省大连地区的春季海参陆续捕捞上市，新一季海参一上市价格就比去年同期有所上涨。在辽宁省大连市一处底播海参捕捞区域，一位海参养殖企业的负责人表示，目前，他们企业每天能捞上来三、四万斤的鲜活海参，而今年春季的海参价格比去年同期要高出不少。大连某海产有限公司总经理赵长松表示，从四月末的85元/斤开始卖，一直卖到现在的95元/斤，价格比去年同期增长20%左右。今年…

2023-02-13 13:00:22

市场｜今冬海参价格创历史最高，未来两到三年价格仍紧俏

今年8月份的时候，我们的节目报道了因受高温天气影响，辽宁沿海海参养殖产业受灾严重，大量围堰养殖海参死亡，很多养殖户甚至血本无归。眼下，到了海参销售的旺季，记者了解到，此轮海参的减产造成了今冬海参价格创出新高，甚至有的地区刷新了历史最高记录。那么量少价高，今年海参养殖户到底赚不赚钱？海参价格会一直延续高位吗？眼下正是秋冬季海参销售的旺季，记者在大连的海星岛食品有限公司看到，加工海参的生产线都在闲…

2023-02-13 12:00:21

辽参涨幅10~15元/斤，山东养殖缩减50%

海参作为一种具有丰富营养和保健功能的海鲜食品，近年脱下“高档礼品”的外衣逐渐走上了普通消费者的餐桌。我国海参主要产于黄海、渤海海域，辽宁、山东都是海参养殖的主要省份。近年来，“北参南养”兴起，使得福建也成为主养产地之一。由于今年夏季持续高温天气影响，辽宁海参疾病多发，山东海参死亡情况严重，产量大幅下降，市场供不应求，今秋海参价格上涨是大势所趋。按照今夏受灾情况来看，山东地区产量下滑，或将影响今冬…

2023-02-13 11:00:23

春季海参价格大跌，难道只是“假摔”？

当前，正是海参春天采捕季。记者从大连多个海参养殖区了解到，最近，圈养活海参产地主流收购价为每斤70元~80元，似乎比两个月前参照福建海参行情对大连春参所做出的预估价格低了一些！今春，大连圈养活海参收购价没有破百，表面看与去年秋天的参价差了一大截，但实际上，由于今年春参出皮率偏低，连50%都不到，照此计算，海参皮子的价格达到每斤140元~150元，只比去年秋天的略低。”瓦房店市海参协会会长王明利表…

2023-02-13 10:00:21

秋海参新鲜上市每斤60元半月后大量捕捞

金秋十月，岛城的海参养殖区又开始忙碌了，秋季海参也结束了4个多月的夏眠期，起蛰从石头底下出来觅食了。昨日，记者来到位于黄岛西古镇营村的岛城海参养殖区探访，得知大量捕捞还得再等半个月。业内人士分析，由于缺少了南方海参的低价冲击，今年秋参批发价将比春参略高，预计每斤60元左右。大量捕捞等半个月昨日下午，记者跟随海福康海珍品负责人尹宝德来到位于黄岛西古镇营村的海参养殖区。“海参适宜生长的温度在15℃…

2023-02-13 09:00:18

海参价格回落，今冬有口福了

工作人员在进行野生海参大雪采捕。本报讯 12月7日正逢2019年大雪节气，獐子岛迎来原产地野生海参大雪采捕的第七年。记者从活动中了解到，今年冬季海参市场价格已经出现明显回落，圈养海参价格降幅在20%左右。而野生海参价格也从去年的170-180元上下，回落到每斤150元左右。 “大雪”节气，野生海参也可谓熟透了。采捕船只集结出航，各路嘉宾登船出海，抵达马牙滩海域之后，潜水员们“鱼跃入海”，大约十分…

2023-02-13 08:00:17

海参销量不景气，价格大幅下跌

据一亩田农业网《今日行情》数据显示，从2015年1月1日到1月5日，全国批发市场海参价格不同于往年的每日上涨的情况，而是保持在 90.8元/斤。北京大红门京深海鲜批发市场海参价格为114元/斤。今年海参市场销量不景气，主要是因为节俭风，导致了高档酒店、高档礼品市场对海参的需求降低。另外，海参行业的高利润，吸引了大批养殖户，今年冬天海参供应充足。海参市场供大于求，价格不但没上涨，整体上都在下跌。

2023-02-12 22:00:12

警惕！四五十元就能买一斤大海参？切莫贪便宜，可能是假的

12月上旬，正是海参大量上市季，山东、辽宁等地海参正源源不断运入上海市场。由于质量、规格、养殖方式不同，海参的售价也不一样，最贵的海参卖近万元一斤，便宜一点的海参也要买千把元一斤。但近来有网民惊呼，她花四五十元就能买一斤“大海参”，海参既大又肥壮，卖相很好看。另外一位网友则回应，她买到卖相一样，但售价一斤不到30元的“大海参”。难到真有这等好事？为此，记者专门将网友购买的“大海参”的照片发给山东…

2023-02-12 21:00:17

野生干海参480/公斤，日常煲粥炖汤家常菜，不用急着羡慕

朋友买了一公斤野生干海参煲粥，按现在的汇率是480块。他买来一个人慢慢煲汤煮粥吃。长期在非洲异国他乡做外贸，老婆孩子在深圳，其中的滋味也只能自己消化。经常买点在本地不贵的海参海蟹吃吃或许能平衡下其中滋味。我们国内想吃点海参跟非洲不能去比的啊，国内的好贵！还不是野生的，好的几千，一般的也要2000元左右。非洲野生海参（人民币480元/公斤）朋友说非洲的深海鱼胶也便宜，三百左右一斤斤，国内真正深海…

2023-02-12 20:00:12

海参产量减少“大个头”紧缺

眼下正值大连海参秋季采捕高峰期，今秋，大连活海参价格同比有所下降，但与今年春季相比，价格则较为稳定，预计今冬终端市场的价格也将“稳字当头”。不过业内人士表示，今年秋天，包括大连地区在内，全国各产区海参普遍减产，未来行情走势会如何只能拭目以待。都是大连海参价格各不相同 “近日，瓦房店地区圈养的大个头活海参收购价为每斤72元左右，底播养殖的大个头活海参收购价为每斤77元-78元，而小个头的活海参价格…

2023-02-12 19:00:20