海参的营养价值和功效小孩（ 看看有没有你）

海参，在我国的食物之中一直属于营养滋补品的行列。营养专家表示，海参具有提高记忆力、延缓衰老、抵抗疲劳、提高免疫力等作用。而随着海参营养价值及滋补功效的普及，它也逐渐脱离以往的高冷印象，走上了普通百姓的餐桌。

海参营养丰富，但也有人说，海参不适合有些人吃。那么海参到底适合那些人食用呢？哪些人又不适宜吃呢？

一、老人吃海参

人到老年，身体的各项机能下降，新陈代谢缓慢，所以就会出现免疫力下降、记忆力减退等各种症状，海参中的物质能有效促进人体细胞再生，修复机体损伤，因而吃海参能促进人体新陈代谢，起到延缓衰老、增强人体免疫力的作用。

二、女性吃海参

海参中含有大量的胶原蛋白，而胶原蛋白对人体皮肤细胞再生有很好的作用。一般女性都会服用它来抵抗衰老。而海参中不仅含有的天然胶原蛋白，还含有能合成胶原蛋白的材料——精氨酸，对于保护皮肤，美容养颜都有重要作用。

三、孕妇吃海参

孕妇一般有各种饮食禁忌，但是海参作为一种健康的滋补品，不仅能够提供胎儿发育所必须的蛋白质等营养物质，而且能够增强孕妇体质，提高孕期女性免疫力，减少疾病感染等。但是孕早期女性应该尽量少食海参。

四、青少年吃海参

海参中含有丰富的DHA，而DHA对大脑发育，提高记忆力都有重要作用，而中学生课业压力过重，食用海参能帮助他们增强免疫力，提高注意力。对于儿童来说，适量食用一点海参可以促进身体生长发育，婴幼儿的确不宜过早食用海参。

五、手术后吃海参

很多人认为，海参是“发物”手术后不宜食用，但事实上，海参中含有的皂甙和粘多糖，能提高手术后身体的免疫能力，而海参中含有的大量优质蛋白，也能对促进伤口愈合，调节生理功能，补充蛋白质有重要的作用。

六、上班族吃海参

上班族由于工作辛苦所以“亚健康”现象特别普遍，海参高蛋白低脂肪低糖低胆固醇，上班族吃海参，不但可以补充营养，长期食用还能改善精神状态和睡眠质量，从而提高身体素质，而且也不易发胖。