教你如何分辨糖干海参#海参知识

怎么分辨糖干海参。

我这有两份海参，你们能看出来哪一份是有添加的吗？海参的加工工艺现在有很多种，有鲜食海参、半干海参、冻干海参、干海参等等。而有些不良商家会在海参的加工过程当中加工加料，这样做的目的就是为了增加海参的重量，降低海参的生产成本，还能使海参的外观更加圆润好看。

如何来区分这种糖干料干跟纯淡干之间的区别？

·第一，看它的价格。一般的糖干海参加工出来它会比正常的淡干海参价格要低30%到60%。这种工艺加工出来的海参颜色都会很统一，乌黑发亮。它的优点是外观漂亮送礼好看。

所以说现在很多礼盒装的低价干海参大部分都是糖干海参。这种海参的缺点也比较明显，第一个就是比较潮湿，不能长期保存。还有一个口感跟涨发率也没有淡干海参好。在加工的过程中也损失了海参的大部分营养。而且添加了糖分，这种海参肯定是不适合糖尿病人吃的。

总结一下它的辨别方法：

·第一个，颜色统一乌黑发亮，用手一掰容易掰弯而且泡发率也不达标。