史上最全“海参”食疗秘方（部分秘方失传百年之久）
海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。
分布于黄渤海沿岸清澈优质海域的软乎乎、肉嘟嘟的海参，含有50多种营养成分。其中蛋白质含量高达55%以上，18种以上人体所需氨基酸，而且氨基酸构成比例比较好，且含多种微量元素、维生素及生物活性物质。海参能滋阴补血、健阳润躁，调经、养胎、利产，民间也有：“海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织”之功效 。如此优越的营养结构，温补的特性适合大多数人食补。
下面揭秘史上最全的“海参”不为人知的食疗秘方，有些秘方失传达百年之久，效果屡见奇效：
1.久病低热、腰痛耳鸣
食疗秘方：海参4个，公鸡1只
食疗做法：一同煮烂，吃肉喝汤。
2.糖尿病食
第一食疗秘方：等级海参3个，鸡蛋1个，猪胰1个
第一食疗做法：一同煮服，每天1次，连服3天。
第二食疗秘方：海参3个，鸡蛋3个，猪胰1条，地肤子6克，向日葵杆芯6节
第二食疗做法：共水煎。食海参、鸡蛋、猪胰、喝汤。
3.小儿麻疹
食疗秘方：海参1头（海参肠中含有一种硫酸多糖，特别是含钒量相当高）
食疗做法：炖吃海参肠
4.燥咳
食疗秘方：海参、麦冬、银耳、荸荠各60克，蜂蜜适量
食疗做法：先将麦冬、荸荠水煎后去渣留汁，再将海参、银耳切碎放入药汁浓煎溶化，加蜜收膏。每 服15—20克，每日开水冲服3次。
5.虚火燥洁热
食疗秘方：海参、木耳（切烂），猪大肠
食疗做法：煮食家常菜即可
6.腰痛、梦遗、泄精
食疗秘方：海参1斤，金当归(酒炒)巴戟肉、牛膝 (盐水炒)、破故纸、龟版、鹿角胶(烊化)、枸杞子各四两，羊肾 (去筋生打十对)，杜仲(盐水炒)、菟丝子八两，用核桃肉一百个，猪脊髓十条(去筋)。
食疗做法：共研细末，鹿角胶和丸。每服四钱，温酒送下。
7.遗精
食疗秘方：水发海参，狗肉各适量切片加姜、酒
食疗做法：炖熟，吃肉喝汤
8.肾虚精稀方
食疗秘方：发好的海参切成丝
食疗做法：加末煮粥，加佐料调食
9.月经不调
食疗秘方：海参10克，阿胶6克，米汤适量
食疗做法：先把海参烧存性，研成细末，再把阿胶用半杯水冲化，炖至熔化，加入海参末调匀，空腹时以米汤冲服每日2—3次。
10.肺及各种出血
食疗秘方：海参250克，白芎120克(焙干)，龟板60克炙酥，
食疗做法：共研为细末，每次服15克，每日3次，温开水送服。
11.肺结核咯血
食疗秘方：海参1个，白芨枷克
食疗做法：将海参洗净，与白芨粉一同放入锅内，加适量水煎煮，吃海参喝汤
12.女性性冷淡
食疗秘方：粳米100克，海参适量
食疗做法：水发海参洗净、切片、同大米一起煮粥服用，尤适于冬季
13.胃及十二指肠溃疡
食疗秘方：海参肠焙干
食疗做法：研末冲服，每日2次，每次1.5克，连服3天
14.病后体虚、产后体弱
食疗秘方：水发海参、猪肉各适量
食疗做法：切片煮烂调味食之，连服半月
15.气血不足
食疗秘方：水发海参100克，水发冬菇20克，笋片20克，熟火腿末10克，味精、盐、料酒、葱、姜、湿淀粉、胡椒粉少许，鸡汤适量
食疗做法：家常菜调制
16.再生性贫血
食疗秘方：鲜海参
食疗做法：煮食，每日1个，连食7天
17.再生障碍性贫血
食疗秘方：水发海参500克
食疗做法：煮熟后连汤带肉食之，每日一剂，连服7天
18.贫血
食疗秘方：海参（干鲜品均可）1个，冰糖、黑木耳适量
食疗做法：将海参、木耳洗净，然后将以上三味入锅，加适量水，文火炖烂，每日服1次。
19.高血压
食疗秘方：海参50克，冰糖适量
食疗做法：将海参泡开，洗净，与冰糖一同放入锅内，加适量水炖烂即成。早晨空腹食用，每日一次。
20.治冠心病
食疗秘方：水发海参250克，糯米100克，冰糖200克
食疗做法：先把海参切成丁块，然后把糯米、海参放入锅内，加水煮熟，放冰糖混匀即成。 (血管硬化者也适用)
21.治高血压、冠心病
食疗秘方：海参30克，冰糖
食疗做法：加水适量炖烂，再加冰糖炖一会儿，早晨空腹服之，连服7天，对高血压、冠心病均有疗效。
22.干海参治痔疮
食疗秘方：干海参（新鲜的不宜）5只，500克里脊肉
食疗做法：以清水泡洗净，和脊肉炖离后饮汁，不可放盐，服后当天见效。
23.低烧
食疗秘方：海参4个，公鸡1只
食疗做法：先将海参泡发，再把公鸡去毛，宰杀，洗净，同入锅加水适量，共煮汤，饮汤吃肉。
24.肝炎、肝功能不全、肝硬化
食疗秘方：水发海参100克，加水煮烂，加蜂蜜50克、白糖50克，珍珠粉30克
食疗做法：搅匀后备用，日服3次，每次一匙。
25.痔疮出血
食疗秘方：干海参l0克，阿胶5克
食疗做法：干海参烧脆研末，阿胶对半杯水，炖至溶化，与海参末一起，空腹米汤送服，每日2—3次。此方也适用于月经不调。
26.脑血栓
食疗秘方：海参4个，猪蹄2个
食疗做法：先将海参水发，把猪蹄去毛，洗净，然后入锅煮熟，食之。
27.阳痿
食疗秘方：海参20克，羊(狗)肉100克，盐、姜少许
食疗做法：将海参水发后切片，羊肉切片，共煮汤，加姜、盐调味，食之。
28.休息痢
食品疗秘方：海参
食疗做法：海参每日煎汤服
29.腰痛方
食疗秘方：海参50克，枸杞子、当归适量，羊肾1对
食疗做法：共炖烂食用，每日2次服完，连续食用7—10次。
30.补益精血
食疗秘方：水发海参300克，枸杞子15克，桑椹10克，植物油适量
食疗做法：将海参切条，入热油锅中翻炒，汤沸后改小火，至熟时加入蒸熟枸杞子，桑椹即可。佐餐食用。
