海中人参——正宗辽刺参

海中人参——正宗辽刺参！

海参是我国著名的“海味八珍”，中华民族的先人食用海参滋补养生有着悠久历史。社会发展到今天，海参已从昔日王公的宴席，飞到寻常百姓的饭桌，在很多地方甚至是“无参不宴”了。

辽参是海参的一种，主产于我国山东、辽宁一带，又称刺参。中医学认为，海参味咸性温，入心、肾、脾、肝四经，有补肾益精、养血润燥之功效。现代科学家实验证明，辽刺参中含50多种人体生理活动所需的营养成分，含18种以上的氨基酸和多种维生素及微量元，而且蛋白质中氨基酸的构成比例较好，其它成分也均衡合理，并含有很受医学界重视的酸性粘多糖，是一种难得的高蛋白、低糖、低脂肪、无胆固醇的食品。

而今天推荐的这款海参是正宗的中国辽刺参，源自大连小王家岛的大洋岛海参采捕基地。出产海域北纬39°、东经123.3°附近，全年平均水温11.5度，是大连海参核心原产地之一，被誉为天然的海洋牧场！小王家岛地理位置优越，海拔82.9米，无工业、无居民，真正实现零污染。

有人说：海参太名贵，真不想浪费一点……那到底怎么吃，才能最好的吸收海参营养，你知道吗？

首先你要明白以下两点：

01

营养结构看，据研究表明：海参和很多水果一样，海参80%的重要营养物质都在海参皮上，而不在肉上，比如海参酶、海参肽、精氨酸等80%都在皮上。

02

海参的天敌，油、阳光、化学物质。海参最怕的就是这三种物质，遇到这三种物质会加速海参的自溶。所以在你“蒸 炒 煮”海参的时候，首先破坏掉的 就是海参皮上的营养，再加上“蒸 炒 煮”时，在“油”的作用下加速了对海参营养的破坏，等你吃到嘴里的，其实还不如买二斤牛肉吃了。

鉴于以上两点，做法来啦：

01

“拌凉菜”

把海参切成方便入口的“丝片或块”状，拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜。（切忌与醋同食用，食物相克）

02

“煮粥吃”

把粥熬好，海参切成碎末状，待粥温热后，把海参碎末 撒在粥上，粥内放入少许蜂蜜（研究表明蜂蜜有助于人体对海参的吸收）后食用。

03

榨汁

用榨汁机将海参和自己喜欢的蔬果加入蜂蜜 一起榨碎后食用。适合吸收不好，肠胃功能不好，牙口不好的老人及病人等，此方法是目前营养吸收最好的方法。