养生汤煲食谱分享：虾皮紫菜汤和海参肉片汤的做法

一、虾皮紫菜汤

原料：紫菜、虾皮各25克，枸杞子适量，高汤、盐、酱油、胡椒粉、香油各适量。

做法：锅置火上，放入高汤，撕碎的紫菜、洗净的虾皮同放入锅中，加入盐、酱油烧沸，撒入胡椒粉，淋上香油，点缀枸杞子即可。

二、海参肉片汤

原料：水发海参200克，猪腿肉片70克，香菜段少许，黄酒、葱段、姜片、盐、胡椒粉、鲜汤、色拉油各适量。

做法：将海参切成长方片，放入沸水中烫片刻，洗净待用。沙锅置火上，倒入色拉油、海参、肉片、黄酒、葱段、姜片、鲜汤，用大火煮沸后去掉浮沫，再盖上盖子，转小火焖20分钟；加入盐，再烧1分钟，拣去葱段、姜片，撒胡椒粉、香菜段即成。