纯淡干辽刺参的发制方法
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发布时间：2023-10-19 10:04:14
第一步：取若干只干海参、用自来水浸泡24～48小时（最好用冰水浸泡）直至浸泡到变软为止。其间注意每12小时左右换2～3遍水。
第二步：将泡软的海参用剪刀从尾部剪到嘴部、并剪掉头部的海参牙，清洗干净。
第三步：慢火煮，在锅里放入3/4的自来水，将清洗好的海参放入其中。待水烧开后慢火煮60～90分钟左右，然后熄火、焖2～3个小时左右。
第四步：将焖好的海参放入水中浸泡（最好是纯净水）24～48小时左右、其间一天换2到3遍水即可。
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