古今名人和海参的故事大全 酒桌上用的到

神话传说篇

1.太上老君的仙丹变海参：很久以前，太上老君为玉帝炼仙丹时睡着了，童子便偷了仙丹下凡，被托塔李天王追捕，于是一边跑一边把仙丹撒下去，第一把仙丹撒在了云南，变成了田七，也称“田七参”，第二把仙丹从渤海一直撒到了长白山一带，撒到渤海的变成了海参，撒在长白山的则变成了人参。

2.“铁拐李”吃了海参成仙：八仙之一“铁拐李”在成仙之前，是穷困书生，屡谋功名未取，身患重病。一日，他来到海边，想投海解脱，忽闻一股鲜美香气，见一老者在一口锅中煮东西。寻香来到老者身边，只见老者精神矍铄，仙风道骨，“铁拐李”问：“锅中所煮何物?”老者微微一笑：“此乃海参，乃海中珍品，食之可强身健体，常食可忘却人世间一切烦恼。年轻人，人生不得意之事十有八九，但为此枉断性命，就太不值了，人世间还有多少美好的事情在等着你去体验呀，就像这海参，你若是刚才投了海，恐怕今天就没福气享受这等美食了。”一席话惊醒铁拐李，而老者化作仙云随风而去。从此“铁拐李”便日日参悟老者的话，天天食用海参。四十天后，他便觉得身体清爽，脑清目明;八十天后，他便参透禅机;第八十一天，他得道升天了。得成“八仙”之首“铁拐李’，为世人造福。民间冬季进补81天海参的说法也由此而来。

历史名人篇

1.秦始皇吃海参求长生：早在秦始皇东寻长生不老药时，世人就开始食用海参。秦始皇东巡至威海成山头，当地渔民敬献刺海参，称食后能长寿，秦始皇大悦，认定这就是仙家给他的长生不老药。还有一种说法是：徐福为秦始皇寻长生不老药未果，因害怕躲在东海小岛上，听说海岛上有一种美味叫做海参能延年益寿，他决定验证一下，50多年后，90多岁高龄的徐福依然身体健硕，面如童颜，须发俱黑，遂派人将海参献于秦始皇，不料此时秦始皇早已驾崩。徐福叹曰：“早知土肉（ 海参）如此，尔岂会崩命焉。”

2.汉少帝之子为母亲捞海参：公元188年，汉少帝的爱妃与儿子遭曹操兵马追击逃至海边，但刘母身体每况愈下。一位老渔民告诉刘公，海里最滋补的当属土肉，不妨给母亲试试。此后，年少的刘公每天都捞上几只土肉拿回家给母亲吃。据传，刘母自食用了土肉后，身体状况明显好转，脸色由枯黄渐渐变得白里透红，身子骨一天比一天硬朗。

3.唐玄宗与杨贵妃被海参滋润：到了公元733年，唐玄宗秘游渤海偶遇一老翁，得知老翁常食“土肉”，身强体健，回宫后令宫人尝试，功效特别好，至此海参如珍宝只供帝王及至亲所用，除皇帝特批不得使用。唐玄宗食海参多年，精神愈发清爽，体魄强健胜于同龄。后赐杨贵妃也一起食用，多年已过，风采依旧，每日鱼水之欢，他好我也好，二人感知“土肉”之功，玄宗又因其为宫廷御用特赐御名唐廷，命御用唐公将多年烹煮唐廷所知尽数化为《唐廷秘俎》以传后世。

4.苏东坡研究海参加工技术：公元1085年10月15日，苏东坡到登州(山东蓬莱)任太守，前任接风宴上有一大盘葱烧海参，东坡连吃五只很是过瘾。第二日盐帮宴请，上活海参，嘎嘣脆，很有咬劲，没吃够，次日文人雅士在书寓宴请。特意给东坡两只大个活海参，还算吃得过瘾。苏东坡在上任不久给予海参高度评价，并研究了一套完整的海参加工技术，给我们留下了宝贵的文化遗产。

5.朱元璋受益于海参：明太祖朱元璋多子与他的饮食有很大关系。朱元璋当了皇帝后，最喜食的一道菜馔叫“三事”，就是将海参、鱼肚、蹄膀、肥鸡烧制而成，其中的海参补肾益精效果尤为显著，朱元璋也是得益于此。

6.乾隆吃海参得高寿：乾隆南巡到了南京，两广总督安排了丰盛的宴席。而乾隆对宫中常见的美食熊掌等眉头不展。老厨师见状，临时做了一碗大杂烩，有海参、干贝、鱼片、海米、虾仁、火腿、玉兰、笋丁，用鸡汤配制。乾隆是文化人，他从这盆没有名分的汤中，居然品出满汉交融的喜悦，连连称奇，当时御赐这盆汤为全家福。正因为这样，乾隆年间，海参广受欢迎，一度被列入盛宴，不单单是在皇宫里，民间吃海参的人也逐渐增多。对于海参的吃法和做法也是多种多样。

7.慈禧用海参养生：慈禧是一个非常懂得养生的女人，山珍海味那自然是少吃不了。据说，慈禧每次用膳的时候都会上一百道菜，一共三大桌，燕窝、鲍鱼、熊掌、海参、鱼翅、鹿筋、熊掌这些几乎是必备的，尤其对海参养生情有独钟。满汉全席一共108道菜中，有12道菜都是和海参有关。

8.周总理点名为“海八珍”之首：解放后，旅顺刺参被周恩来总理亲自点名为国宴“海八珍“之首，专门用来宴请国际友人，1972年尼克松访华的”破冰之旅“国宴招待会上即是食用大连的刺参，总理亲自命名大连海参为“辽参”。

史书医书篇

1.最早的文献记载：三国时期吴国莹的《临海水土异物志》记载：“土肉如小儿臂大，长五寸，中有腹，无口目，有三十足，炙食”。其中“土肉”指的就是海参。

2.最早记载海参疗效：李时珍的《本草纲目》中记载了海参的药用价值，清朝赵学敏编辑的《本草纲目拾遗》中记载尤详。辽参具补肾滋阴、生脉血、治下痢及溃疡等功效，因其药性温补，足敌人参，故名海参。

3.大连海参进入药店：早在明朝时，大连海参被收入本草，作为唯一进入药店的海参。清《本草从新》指出：“海参，产辽海者良”。

不管是神话传说还是历史典籍，都不难看出海参作为滋补佳品早已被世人认可。现在在各种自媒体平台上，有不少所谓的养生专家、大V大咖，为博眼球吸引大家注意，抛出“海参营养和鸡蛋差不多”、“冬虫夏草和枸杞疗效一样”、“吃燕窝不如啃猪蹄”等等言论，哗众取宠，混淆视听，误导群众，实在是可恶至极！