栗子海参焖鸡翅的具体做法

用料

• 鸡翅中 11个
• 大蒜 25g
• 蚝油 3勺
• 酱油 2勺
• 糖 2勺
• 清水 适量
• 辣椒 1根
• 栗子 8-10粒
• 海参 5条
• 八角 2粒

做法步骤

1、锅里煮开水，放入鸡翅（对半斩开）焯水

2、焯水后将鸡翅捞出备用

3、栗子处理好，海参泡发好备用

4、配料处理好

5、锅里热油放入辣椒、蒜片、八角煸炒香味出来

6、倒入鸡翅

7、两边煎微黄

8、放入蚝油、酱油、糖

9、炒均匀

10、倒入粟子

11、放入海参，翻炒均匀

12、倒入没过食材的水

13、盖上盖子转中火焖二十分钟（其间开盖试试味道，根据个人口味再增添调味料）

14、二十分钟后开盖，转大火收汁

15、我们喜欢汁拌饭吃，所以没收太干

16、盛出装盘

小贴士

焖煮其间开盖试试味道，根据个人口味再增添调味料。