酱烧海参的做法 家常做法
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发布时间：2023-10-09 14:08:15
口味
酱香
难度
普通
时间
十分钟
- 海参3根250克
- 胡萝卜 ☜ 30克
- 胡椒粉 ☜ 适量
- 食用油适量
- 海鲜酱30克
- 白糖10克
- 竹笋40克
- 姜葱适量
- 淀粉适量
- 金瓜酱40克
- 料酒10ml
- 盐3克
1. 将发制好的海参洗净备用
2. 将竹笋胡萝卜切片
3. 准备调料，并将金瓜酱、海鲜酱、料酒、白糖、盐加水约50ml兑成汁，同时将淀粉勾芡汁准备好
4. 烧热炒锅，中火放油将葱姜投入炒香
5. 放入笋片和胡萝卜片炒软
6. 放入海参略炒，炒干参表面水分，为吸取香味
7. 加入刚调好的调料汁翻炒
8. 勾芡撒上胡椒粉
9. 出锅装盘
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