吃海参的小技巧

随着大健康时代，我们自己都发现，宁肯食补也别等生病了把钱买药吃。所以，现在越来越多的人喜欢选购海参。吃上一些跟以前的常识不一样的地方：

1、海参可以每天吃吗？

每天食用一个海参是比较好的，既能够保证高品质的营养摄入，又不会导致摄入的量过多，而造成营养的浪费。

2、怎么吃海参有营养

海参的食谱有很多。为了让它吃起来有点滋味，各种烹调方式都尝试了。我觉得，最好的还是清蒸。清蒸的方式可以最大限度的保留海参的营养成分，并且口感和味道也是保留着原味，味道吧，嗯，吃过的都知道。

3、海参刺多好还是刺少好

无法直接鉴别好坏，因为海参上刺的多少和品质好坏并无直接关联。 海参的刺多跟刺少，是跟其生长环境和品种直接有关，和海参的营养价值、品质并没有直接联系，一般刺多的海参，如日本北海道的红参和俄罗斯的野生海参，是六排刺，看起来海参就像个密密麻麻的刺球，而国内的野生海参和养殖海参，基本都属于4排刺，还有2排刺的海参多为日本关西海参，可见光看海参的刺多少并不能决定其好与坏。

4、同一个品种的海参刺越长越好

同一品种挑海参的时候，海参的表面是带有刺的，且挺直而且完整，说明海参生长年限比较足，营养价值比较高，而如果刺比较短、钝或者残缺不全，那么这种海参就是低品质的海参，可能生长年限不足就被拿到市场上售卖，属于发育不完全的品质，其食用营养价值要比正常的海参低得多。