海参和乌鸡炖汤做法(乌鸡海参汤:家常养生做法,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨)
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发布时间:2022-12-17 11:00:13
乌鸡海参汤
乌鸡性平、味甘,具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
材料准备
乌鸡(一只),水发海参(一只)
葱、姜、香菜、大料、料酒、枸杞、红枣适量、盐少量。
做法
1、将乌鸡剁块,用开水氽去血沫杂质,放葱、姜、香菜、大料、料酒、苟杞、红枣适量,放入瓷煲中,加温水没过鸡块,大火烧开,转小火,撇去浮沫,炖一个半小时;
2、海参切碎,加两碗熬好的鸡汤,约 1000克,开锅后小火熬至小半碗,约150克左右,少加一点盐、葱花即可。有时候感觉过于简单,再切一小片白菜心。
小贴士
海参不可与甘草同食
红枣中含糖量太高,糖尿病人慎食。
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