海参什么颜色好（优质的干海参应该是什么颜色，为什么市场的海参颜色差异大）

海参受到养生爱好者的追捧，但是好多人买海参的时候根本不会挑选，海参在外形上差别不大，但是在颜色上却有很大的差距，有的是黑色，有的是棕色，有的是黄褐色，甚至还有白色的，但是商家会说这些海参都是好海参，没有任何问题的，应该选哪种呢？

海参

首先我们要知道海参是会存在色彩差异的，就算是同一批次生产的海参，颜色也是不统一的，颜色的深浅也是会有区别的，不会形成统一的形态，如果看到售卖的海参颜色很统一很整齐，极大可能是做了后期加工，就不要购买了。

海参

海参外形颜色和海参自身品质无任何关系，海参的体色是海参在水中的保护色，会根据周围生长环境来改变体色，礁石附近海参颜色较深，沙地附近的海参偏黄。

海参