秋季进补必备汤品！营养丰富，汤鲜味美

虫草花海参鸡汤很适合冬季进补的汤品营养丰富，养血润燥，提高免疫力。味道很鲜美，而且老人、小孩、孕妇都能吃。

食材:海参、干贝、虫草花、芡实、玉竹、党参、红枣、枸杞（有甜玉米的话，放一根甜玉米同煮，汤汁会更鲜甜哦）

海参、虫草花、干贝都是营养很丰富，增强免疫力，滋补健体很好的食材。这款汤再加上玉竹、芡实，滋阴健脾润燥，很适合这个季节喝，滋补而不上火

❤️❤️其中海参，是孕妇、小孩、老人，都适合多吃的一款食材。它除了富含人体所需各种氨基酸以外，它的铁和锌的含量也特别高，富含EPA和DHA，所以对于小朋友和胎儿的大脑的发育是特别好的，而且还能增强人体免疫力，是很好的一款食材

泡发海参只需4步

1⃣️用纯净水泡软

干海参要用纯净水浸泡2-3天，放冰箱冷藏，一天换一次水（全程不能沾到油）

2⃣️清理海参

干海参泡软之后，沿着腹部开口剪开，去掉头部的沙嘴和内脏（海参里面一条条的海参内筋不要去掉）

3⃣️煮海参

将洗净的海参放入足够多的纯净水，大火煮开，再小火焖煮40-50分钟，关火后不用开盖让其自然凉透（海参凉透，挨个检查海参。拿起海参，海参的一段能自然下垂，并且用手能掐透海参，说明海参已经煮好，没煮好的海参再重新煮15-20分钟。）

4⃣️泡发海参

把煮好的海参放入足够大的容器中，放入没过海参的纯净水，放冰箱冷藏室泡发2—3天，每天换一次水（泡发好的海参）

泡发后的海参一次吃不完，用干净的水泡着放冷藏保存，一般可以放3~7天。如果独立包装后放冷冻保存，则可以存放1~2个月。但是海参的存放时间越长，它的营养成分含量越少，口感也会变差，所以海参泡发好后，我们应该尽快食用。