我理解了为什么在地球生存了6亿年的海参对人类有如此大的好处
海参被称为“活化石”,为什么呢,因为它已经在地球上存活了六亿年。六亿年啊,这是一个非常庞大的数字,它在恐龙出现时就已经生活在地球上了,在恐龙灭绝时依旧存活到了今天。所以很多科学家会研究海参,他们想通过这个生物去窥见六亿年前地球是什么样的,这六亿年间海洋又发生了什么变化。
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我因为是学理工科的嘛,对这些就很感兴趣,对海参科学系统的了解也是从大学开始的。
那个时候在四川,离家远,当时手机啥的都没普及,联系家人不像今天这么方便。有时候去小卖部用座机给家里打电话,我妈就经常怕我在学校吃的不好,问我,要不要给你寄点海参啊?我就说不用,宿舍也没法做菜,等我回家了再把海参吃个够。挂了电话就会想起家乡,想起大连的湛蓝的海水,想起海猛子刚刚从海里打捞上来的新鲜的海参。在外地嘛,有时候就想吃一次家乡的菜,思念家乡的味道。那时候就感觉啊,自己的乡土情怀,好像都被蕴含在那个小小的海洋生物里面了。
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扯远了哈,我们说回海参。当时我在课余时间读了很多的文献,甚至自己上手解剖过一些,越是科学的了解这个物种,就越觉得它们真的太神奇了。
因为我养过海参,我知道海参对水质是很挑剔的,一旦水质不好,就会自溶,变成液体直接溶解了,无影无踪。这样娇贵的生物,为什么它能在地球上存活六亿年呢?我在不断学习的过程中找到了答案。
首先因为它的生命力和再生能力非常强悍。就算被切掉一半,只要剩下的一半有头部或者肛门,它就能缓慢的恢复,在几个月之后重新长出身体来。
其次就是因为它移动速度很慢,我们有时候说,越慢的生物,活得越久,你看比如说乌龟,我们看到它的时候都是慢吞吞的,海参也是这样。它爬的慢,营养消耗的就少,所以就能在食物匮乏的时候活下去。
而且海参还有一个很神奇的地方,就是它体内还有一个小铁珠。这个小铁珠到底有什么用,目前学术界还没有一个确切的结论。目前最被认同的观点是,这个小铁珠是海参的储备粮食,在食物匮乏的时候,可以将它与缺铁食物组合,保证自己的铁摄入。
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缓慢的移动速度,也让海参将没有消耗的营养储存了下来,所以海参的营养价值很高。海参高蛋白,低脂肪,低糖,而且还富含18种氨基酸,其中8种是人体自身不能合成的必须氨基酸。还有很多对人体有用的微量元素,比如说海参多糖、海参皂苷这些。海参多糖是特别好的东西,有抗肿瘤、免疫调节、抗凝血与抗血栓形成、降血脂这些功效。海参皂苷可以提高免疫力、抗肿瘤、抗菌、抗癌等。所以很多人想补充蛋白质都会选择海参,又补充营养又不长胖,嘌呤低不用担心痛风。为什么大家都说海参好呢,就是因为这些。
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我当时在大学认识一个师兄,他妈妈就是生病,便秘问题特别的严重,吃了很多药也不见好。我们在聊天的时候,偶然间听他提起过这件事,我也是顺嘴一提,我说师兄,你要不给阿姨整点海参补充一下营养,应该就会有好转。
结果过了几天他来找我,他说师弟啊,我听说你家里面是养海参的,能不能帮我看看哪种海参比较好。现在我妈妈这个情况已经严重影响到她日常生活了,每天吃那么多药都没改善,是药三分毒,实在怕母亲身体受损。我当时听了,非常感动,直接跟他说不用那么麻烦,我从家里给你寄一些过来,我们家的海参品质都很好的。师兄也信任我,跟我连声说谢谢,非要给我钱,我拒绝了,因为他帮过我很多。
后来大概过了几个月,有一天师兄特别高兴的来跟我说,他妈妈便秘问题有好转了,人看着气色也好多了。我真心的为他感到高兴。直到现在阿姨也还在坚持吃着海参,人看起来年轻了好多岁,精神也很好,每晚都去跳跳广场舞,打打麻将,过着很幸福很健康的老年生活。
其实回想一下,海参启发了我很多东西。六亿年来,海参一直在海底这样慢悠悠的生活着。这是一件很浪漫的事情,外面风云变化,瞬息万年,海参就以这样不变应万变的姿态,坚强的再生着,如同磐石一般的生存下来了。这样的处世方式,是我一直在学习和实践的。商场里也是一样,我相信只要我们保持好初心,守护好品质,无论怎样的变化,都不会打倒我们。