小厨房丨海参如意虾
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发布时间：2024-05-11 08:23:35
“热热闹闹的拌菜，作为年夜菜，既营养美味又寓意美好。”
食材明细
主料
- 对虾4个
- 海参1个
辅料
- 西兰花适量
- 胡萝卜适量
调料
- 大蒜几瓣
- 食盐1g
- 生抽3g
- 白醋5g
- 蒜香口味
- 拌工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
海参如意虾的做法步骤
1虾洗净，跟海参一起冷水下锅。
2西兰花弄成小块洗净。
3胡萝卜打花刀，切片。
4放一起。
5虾煮开锅，取出海参。
6放蔬菜。
7煮开锅关火。
8沥干水分备用。
9摆盘。
10摆西兰花。
11全部摆好。
12虾去壳，这样的虾有如意的样子，所以叫如意虾。
13大蒜去壳切末。
14放容器里，放食盐和鸡精。
15放生抽和白醋，拌匀至食盐溶化。
16海参切片放胡萝卜上，淋上蒜末，整理一下即可。
17成品。
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