十月此食材要常吃，12元一斤，健脾养胃，不懂吃就亏了

小米有益气，补脾，和胃，安眠的作用。所以小米非常适合现代都市中高压下的白领人群，小米既能够养胃调胃，又可舒缓胃部不适。所以，十月此食材要常吃，12元一斤，健脾养胃，不懂吃就亏了。而海参的营养价值很高，其营养价值不低于人参，所以被誉为“海中之参”。海参是一种高蛋白、低胆固醇的食物，而且富含多种人体必需的氨基酸。另外海参也是名副其实是补钙海产品。所以，海参和小米是绝配，隔三差五来一碗，补脾养胃，家人多吃身体好

【海参小米粥】

食材：海参6条，小米一杯，葱2棵，鸡精少许，盐少许，食用油少许。

烹饪方法：

步骤一：首先把所有食材都准备好。

步骤二：干海参提前用纯净水浸泡发2天，中途换几次水，泡发好的海参清洗干净，取出去除沙嘴，多的放冰箱冷冻，随吃随便取。这种海参个头不大，我就整条熬粥，喜欢小块的把海参切成小块即可。

步骤三：小米用清水清洗干净，将小米倒入网勺控干水分。

步骤四：葱清洗干净，切成葱末，葱白和叶子分开。

步骤五：汤锅中倒入少许食用烧热。

步骤六：放入葱白干煸，中小火干煸至金黄焦脆。

步骤七：倒入清水，小米，海参，清水根据食材来放即可，加盖大火煮。

步骤八：煮开后转中小火继续煮，煮至鲜美软烂浓稠，就米汤表面有一层米油就熬好了。

步骤九：放少许鸡精，食用盐调味，再撒上葱花点缀即可关火出锅。

步骤十：装碗上桌即可食用，一道营养好喝又养胃的海参小米粥就做好啦！