海参的吃法与做法海参的功效（居然只适合男人吃！）

越来越多的人开始注重养生滋补，

但是怎么补效果好？

哪种滋补品适合什么样的体质及人群，

也是非常有讲究。

往往越高级的滋补品越挑人，

这份滋补品图鉴，

请收藏好！

人参——大补元气

建议送给谁：男人、长辈

典籍出处：在中国，人参历来被视为百草之王。在西方，人参被叫做“PANAX”，意思是“万能药”。《神农本草经》记载:“人参，味甘微寒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。中医认为，人参可以大补元气，诸虚都可以补，不管什么虚症，只要你身体虚弱就可以用人参。

推荐食用方法

人参切薄片，放入密封保鲜盒中。然后在锅中加适量水，煮开后加入白糖，直至糖水黏稠成浆，将糖浆倒入保鲜盒中，浸泡人参片，密封后放在冰箱保鲜层。腌制五天后，将人参条取出，沥干糖浆后，摊开晾干后，再放置入保鲜盒中保存。每天嚼服1~2片。

海参——抗疲劳、抗衰老

建议送给谁：男人、女人

典籍出处：海参是典型的高蛋白、低脂肪食物，一直是宴席上的压轴角色。其实，它不仅是食品，也是药材。《本草纲目拾遗》记载：“海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。”

男人可以吃海参，海参含有大量的精氨酸，能补肾壮阳，对男性生殖系统有补益作用。女人更要吃海参，虽然海参是阴阳双补，但侧重于补阴。对于女性，海参有延缓衰老、抗疲劳、提高免疫力三大功效。

推荐食用方法

海参小米粥。发好的海参2个，小米50克，清水250克（讲究的可以用鸡汤）。小米淘洗干净，锅中放水烧开，加入小米，开锅后转小火煮熟。将小米粥和海参一起放入炖盅，放盐再炖15分钟即可。

石斛（hú）——滋阴养肤

建议送给谁：女人、长辈

典籍出处：在最早的药学医典东汉《神农本草经》中被列为上品中药，赞它于：“补五脏虚劳羸瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身延年。”

唐代著名养生大师、五朝御医叶法善献给武则天一个以石斛为主的养颜方，再加上藏红花、花胶、枸杞和桂圆炖煮而成。武则天从30岁开始服用，一直吃了50年，很有效果，被称为养颜第一方。

推荐食用方法

煎煮饮用。好的石斛一般都是干货，沸水冲泡效果不明显，必须是煎煮20分钟后饮用，如果能将煮过的石斛吃掉，效果更好。

如果有新鲜的铁皮石斛，可以切成小段，放入榨汁机中，加水适量，榨汁，加入适量蜂蜜，调匀饮用。可每天饮用，也可一周饮用2次。

冬虫夏草——补肾润肺

建议送给谁：长辈

典籍出处：冬虫夏草首载于清代吴仪洛编著的《本草从新》：“四川嘉定府所产者最佳。云南、贵州所出者次之。冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化为草。若不取，至冬则复化为虫。” 之后，清代著名医学家赵学敏以“冬虫夏草”之名收入《本草纲目拾遗》，将它列为上药，功与人参相同。

推荐食用方法

服用冬虫夏草最好的方法是将虫草压成粉，加点水直接冲服。有的人家比较讲究药膳，喜欢做虫草鸡、虫草鸭。

如果家里虫草比较多，喜欢这样吃也可以。但以吸收来讲，这样药物的有效成分容易稀释，炖汤时的其他成分也容易跟虫草互相抵消。

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编辑 白迪 文 郝强收

摄影 赋之雷（雷时尚摄影工作室）

新媒体编辑 Siuno 版式 亭野

本文原载于时尚健康

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图片来源于时尚健康

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