爱美是女人的天性，女人的爱美之心与年龄无关，婆婆已经50多岁了人了，但是在变美这条路上，从来没有停止过，但是和年轻人变美的途径不同，不是用各种护肤品、化妆品、减肥药来辅助变美，而是更注重食疗健康养生，用纯天然的东西让自己变美。

看到婆婆50多岁还面色红润，连皱纹都很少，我老妈只比婆婆大一岁，但是面容看起来像差距10岁的样子，忍不住向婆婆讨教平时是怎么护理皮肤的，婆婆说没有特别的在意皮肤的护理，只是从30多岁开始，几乎每天都喝小米粥，小米粥确实营养价值也高，不仅含有多种维生素，而且小米粥还有滋阴养血的食疗作用，有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

但是，我心想，小米粥虽然营养价值也高，但是也不会有这么显著的效果呀，在我的一再追问下，婆婆才说原来她喝的小米粥并不普通，而是加了一样奢侈品。这东西不便宜，小米粥和它一起煮，补血养颜改善肤色，贵点也值得，它就是——海参。

海参中含有丰富的营养植物，尤其是氨基酸的含量多达18种，并且有提高免疫能力、抵抗疲劳、补血养颜、延缓衰老的作用，同时海参中的酸性黏多糖，可以防止动脉硬化，是降三高、增加血管韧性的食疗佳品，非常适合老年人，更值得一说的是，海参中的钙不仅能够强化骨骼，还具有促进细胞活性的作用，能对人体起到多方面的健康保健和预防疾病的效果。

今天我们就用海参和小米粥一起煮，给大家分享海参小米粥的做法，补血养颜改善肤色，贵点也值得，一起试着做一下吧。

海参小米粥

【食材】

海参3只，小葱10g、小米120g、高汤2000ml、盐适量，姜汁少许、胡椒粉少许

【做法】

1、海参提前泡发，清洗干净，备用。海参泡发一般需要24——48小时，并且中间要换3——4次水（没办法，好的食材就是这么娇贵），直到海参通体变软。

2、锅中加入高汤，煮沸后，加入淘洗干净的小米，大火再次煮开后，转中小火慢煮30分钟以上。小米粥熬的时候火候一般分为三档，大火煮沸，中火熬煮，最后十分钟小火煲香。

3、在熬好的小米粥中加入泡发洗净的海参，再淋入少许姜汁，再次煮沸后，中火煮10分钟。

4、加入盐和胡椒粉，搅拌均匀，即可出锅。

【烹饪技巧】

1、检验海参有没有完全泡发的技巧：用筷子夹起海参，如果海参两端自然下垂就是发好了，如果还是直的，说明没有发好，如果根本加不起来，说明泡过头了。

2、海参不同于煮饺子，尝一个熟了，就全部都可以起锅装盘了，海参必须一个一个检查，泡发一个，取出一个，这样才能够保证全部泡发好。

3、如果没有高汤，可以用清水代替。