秋意渐浓白露起 海参清补防秋燥

白露

是二十四节气中的第十五个节气

《月令七十二候集解》中说：

“八月节，秋属金，金白色，

阴气渐重，露凝而白也。”

白露是一年中的第15个节气，也是9月的第一个节气。

根据五行学说，五脏与天气相适应，五脏功能的强弱虚实与四时气候变化有密切关系。白露时节已入秋，秋季五行属金，对应肺，肺的功能是主气、司呼吸，开窍在鼻，主皮毛。

秋燥伤肺则咳，此时哮喘、气管炎、过敏性鼻炎、感冒等呼吸道疾病也比较容易发生或加重。而夏季酷热大汗，身体常常损耗过多，因此，白露养生需要根据气候变化和人体生理特点，做到调饮食、慎起居、戒过劳，防过逸、畅情志。

白露清补，海参为主

初秋之际要进行适当的饮食调养，一来可补充夏季耗损，二来可为抵御寒冬，为冬令进补打下基础。

这一时节饮食宜清补，海参可谓是不二的选择。海参因补益作用类似人参而得名，一直以来，海参以高营养、高蛋白、低脂肪等特点备受人们的欢迎。

海参富含蛋白质、维生素及微量元素和一些特殊的营养物质，营养成分的种类更是高达50多种。

海参所富含的营养物质有补元气、滋益五脏六腑和祛虚损，补肾益精、除劳祛症、滋阴利水、通肠润燥的功能。

“药食同源”的海参，之所以对众多病症的康复都有意想不到的作用，就是因为它富含人体生命活动必需的众多元素，尤其是维生素和微量元素。

此外，海参中各元素构成比例均衡，最宜被人体吸收，使体内营养平衡。

所以白露时节进补海参是非常合适的，白露时节的早晨宜喝粥，适当喝点海参粥既能治秋凉，又能防秋燥，有滋阴润燥之效。