原来我们吃的秋参是这样来的,你知道吗?
海参一年有两个捕捞季节,即春参和秋参,霜降过后,秋季海参进入了捕捞期,参农们丰收的季节又到了,无数的小船、蛙人进入了紧张的收获阶段。恰逢秋季海参捕捞之际,让我们一起走进威海宫品海参原生态海参捕捞基地,目睹海参捕捞的全过程,原来我们吃的海参是这样来的!
秋季海参捕捞季,带你现场见证野生海参出水
随着气温一路走低,一年一度的海参秋捕季已经到了。此次小编来到了有机海参基地,有幸能够跟随采捕队的队友们一起出发,现场见证野生海参的采捕,品鉴最新鲜的纯正野生海参,去见证真正的野生有机海参采捕加工,把天然美味亲手带回家。
野生海参主要靠‘海猛子’下海捕捞,这个工作又苦又累,工作强度大,碧波之下,危机四伏,从海面到海底,浅有两三米,深则十几米,而对‘海猛子’而言,不仅要承受低温的煎熬,最难忍受的是水压,头发昏发胀,感觉眼睛、耳朵像鼓起来一样,甚至会鼻孔出血,由于这工作风险高,干这工作的年轻人也越来越少了”。
坚持亲民路线,将高品质海参直送上百姓餐桌
由于海参体内含有自溶酶,海参在死亡后6小时内会因自溶酶作用而化成水,消失的无影无踪,所以捕捞上来的鲜海参需要马上加工处理。”