商家宣传的底播海参是野生海参吗？一文给你解释清楚！

随着社会财富的增加，相信很多小伙伴都已经吃过海参，花胶，鲍鱼这种宫廷美味了吧？

以前是贵族专享，现在则是想吃就吃，随处可买，毕竟便宜的海参遍地都是。

有挺多人应该和我一样，在某宝，某多多有过海参的搜索记录吧？

如果你搜过海参，那你肯定有见到过下面这张图！

底播海参

底播海参=野生海参。

有多少人已经被植入这个概念了？铺天盖地的广告都是这个说法。

说到野生海参，中国人向来爱吃野味，不管什么，前面加个“野”字，就价值翻倍。

而野生海参自然生长，则最少需要3-4年的时间，如若是养殖的，只需1年即可捕捞，营养大打折扣。

然而，连花胶都能被捕捞灭绝，何况海参呢？哪来这么多野生海参？

葡萄酒拉菲一年的产量仅为30万瓶，而在中国一年的销量就达到200万瓶！哈哈。

现在的海域，还有那么多的野生海参吗？如果您遇到的商家第一句就说自己的海参是野生海参，还卖价很高的话，建议甩头就走。

回归正题，那底播海参，它到底是不是野生海参？

以我从业30年的经历来看，底播海参只能是最接近野生海参的。

划重点→→→最接近！

野生海参受其生长环境影响，海参中的营养物质积累充足，其营养价值比任何一种养殖海参都高，而三类养殖海参中，底播海参是最接近野生海参的。

“三类养殖海参”，是哪三类？是不是有小伙伴发问了，来，这就听我吹。

养殖海参有三类：福建吊笼养殖参、大棚养殖海参、北方圈养海参。

福建笼养的海参，参龄不超过一年。

为什么这么说，每年11月份，会有北方海参苗拉到福建进行养殖，等到第二年4-5月份捞上来就上市了。

这就是咱们说的北参南养。由于福建温度高水温高，海参不用冬眠、夏眠，一直在进食，所以海参生长速度快。

所以南方吊笼参的生长周期超不多两年，不用管大小，也就是一年的参龄。

那么北方圈养这种就是在海边不远的陆地上挖个池塘，引入海水，利用人工控制水循环，人工圈养海参。

这类海参生长周期在2-3年，时间太长，池塘内积攒过多废料（粪便、饵料饲料）容易导致海参生病死亡。在海参捕捞完毕以后，都会进行消毒处理，清塘换塘泥。

一般说的底播海参阿，您自个辨别一下，探探卖家口风，诶，是不是在池塘底播的？还是咋的，您就门儿清啦。

至于大棚海参，咱就不说了，跟肉鸡饲养一样，一般参龄不超过一年，您就吃个嘎嘣Q弹就得了，不用多说，品质都明白是个啥样子的。

对于野生海参来说，个头越大，参龄越大，个体蕴含的营养价值越高，所以市场上，野生海参个头越大价格越贵。

一般是通过海参个头大小来判断海参参龄，海参年龄只能估算，即便是从业多年，我也不敢保证哪一只海参具体到哪一年，只能是凭借经验，看海参所生活的水域，水质，海参的刺型，大概推断。

所以底播海参阿，也许它是底播在大西洋深处，然后等个四五年去捕捞呢，那就是野生等级拉满，如果底播在小池塘，那就是纯纯养殖。