所需材料：

海参，乌鸡，莲子，山药，粟子，生姜。

制作方法：

◆ 海参可以买泡发好的，如果想要口感好一些可以自己泡发；

◆ 莲子、栗子、淮山洗干净；

◆ 竹丝鸡切块汆水；

◆ 瘦肉切块洗干净；

◆ 将以上材料放入汤煲，加适量的水；

◆ 大火煮开再转小火煲一个小时左右；

◆ 再放入海参；

◆ 煲10至15分钟就可以了。

功效介绍：

莲子：不仅有清热润燥的功效，还有益心补肾、安定情绪的作用。

乌鸡：味甘微温，有补中止痛、滋补肝肾、益气补血的功效。

山药：味甘性平，能益气养阴、补脾肺肾。

海参：性平味甘咸 ，具有补肾益精、养血润燥的功效。

搭配健脾益气、补肾强心的栗子以及补中益气、滋阴润燥的瘦肉，这款汤最适合初秋时节饮用。