在家学做大厨，高级金牌鲁菜，海参系列，鲜奶炖辽参
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发布时间：2024-01-24 16:10:14
鲜奶炖辽参
【主料】辽参1只。
【配料调料】鹤鹑蛋1只、竹笙1节、鲜奶、上汤、盐、黑胡椒、马祖里拉。
【操作工艺流程】燥制一制汤一浇汁。
制作方法
①将辽参在上汤中入味。②锅中加入鹤鹑蛋、竹笙、鲜奶、上汤、盐、黑胡椒
马祖里拉烧开，加入辽参即可。
美食评说
口味新鲜，营养丰富
制作要点
①海参涨发时要去净泥沙；
②要掌握好鲜奶的用量。
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