虾仁营养丰富，搭配荔枝味道更棒，海参炒面，快手佳肴

虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾仁的丰富营养，配以水果的清香，适宜一家男女老少食用。

今天要制作的这道菜就是水果和虾仁的结合，这水果就是荔枝，荔枝的清甜大家都知道。要说爱吃的水果，荔枝肯定是占一个位置的，大颗的荔枝，剥开果壳就是乳白色的果肉，汁水饱满，清甜可口。和虾仁一起炒，味道超级棒的。

准备需要的食材：虾仁200克、荔枝200克、芦笋100克、彩椒1个、鸡蛋1个、色拉油2汤匙、盐1茶匙、姜2片、生粉1汤匙。

步骤一：将荔枝剥壳去核后放入淡盐水中泡一下，将虾去头，剥壳挑出虾线。在虾仁中放入适量的盐，胡椒，生粉和半个蛋清，抓匀后腌制十分钟。

步骤二：锅中烧开水，加入适量的盐和几滴油，下入芦笋快速烫后拿出来冲凉水，再将虾仁放入其中滑熟。

步骤三：将芦笋和彩椒切成小段准备好，锅中加入适量的色拉油， 下入姜片和虾仁一起翻炒，马上下入芦笋和彩椒段一起翻炒。

步骤四：加入淡盐水泡过的荔枝，再加入少量的水淀粉勾芡，大火收汁，加盐调味即可。

这道清甜美味的，荔枝虾仁就制作好啦，味道非常的棒呢，不需要过多的调味，吃着味道可好啦，喜欢的朋友可以试试这道菜哟。

海参别再用来炒洋葱啦，将海参用来炒面，吃着可比你这洋葱海参好吃多啦。海参含有50多种天然营养成份。其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的特效。另外，锰、牛磺酸等都对人体延缓衰老有独特的功能。因此，海参又称为“长寿之神”。它是糖尿病、高血压、冠心病和脑血栓等患者的理想食疗佳品。

准备需要的食材：黑玉参、胡萝卜、洋葱、尖椒、面条

步骤一：依次把胡萝卜，尖椒，洋葱切成丝。锅加水烧开，下入面条煮至8成熟 捞出放入凉白开中投凉，捞出沥水，加少许色拉油拌匀，(防止粘连)待用。

步骤二：锅加油烧热，下入洋葱翻炒，在下入胡萝卜丝，尖椒丝，翻炒至变深色，加入盐，酱油翻炒均匀。

步骤三：在下入面条大火翻炒均匀 在加入海参，料酒，胡椒粉翻炒均匀即可盛出装盘 健康美味又营养的海参炒面做好啦。

加入料酒是为了去海参的腥味，提高鲜味。面条最好选用鲜面条，煮至8分熟即可，炒制时还要加熟。海参要提前泡发好，放在冰箱里备用。但是我们在挑选海参的时候，尽量选择北方的海参。

也就是大连海参，现在大家都知道大连的海参滋补性强，营养价值高，口感好，而且都是野生的。