海参怎么做最好吃，木瓜海参，色香味俱全天下间的美味

爹妈祈盼一年了，孩子回家肯定是做好吃的。

现在的孩子也都孝顺，再说了现在的条件都好了，谁回家还不得带几盒海参啊。

一呢海参大补，让家里的老老小小的多吃点，益处多多。

二呢父辈们年纪大了，身体越来越虚弱，吃海参(黑玉参)，能够延缓衰老，延年益寿的。

海参呢还能补气补血，有利于产后，手术后康复的。

行了，别的不多说了。推荐一道美食，海参木瓜，天下间的美食!

1. 黑玉参泡发好的。

2.先将木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。

3. 锅内放化猪油，烧至四成热时，下入整姜、葱炒出味，加入鲜汤、辽参、精盐(3克)、料酒、鸡精(3克)、胡椒末，用小火煨入味，捞出，去掉姜葱盛在碟子上待用。

4 将海参放入木瓜内，入笼内将木瓜蒸熟。

5. 把木瓜肉放搅糁机内搅蓉，滤取其汁。

6. 木瓜汁放锅内，加入余下的精盐、鸡精烧沸，放入湿淀粉，勾成薄汁芡，起锅浇淋于辽参上，再将化鸡油放锅内，烧至六成热，起锅浇淋蒸好的海参，撒卜细葱花即成食用。

插句话，我们挑选海参的时候要注意看，一看海域，二看色泽，三实弹性。

大家都知道一般比较喜欢吃辽参，大连海域的，质量和口感都是比较不错的。而且海域比较干净，受污染程度低，自身的净化能力强。

大连的海岸线长，每半年换次海域，温度计风向气候，海域相对来说比较干净些。

海参品类众多，品质比较好的顶数黑玉参。黑玉参是辽刺参的一种，属于灰刺参的一种。黑玉参营养价值高的主要因素是生长环境的特殊。