红烧海参

食材：海参、蒜、陈皮、姜

做法：

1、锅中倒少许有，放切好的蒜和姜。

2、接着，在碗中倒入适量的酱油、醋、料酒调汁儿。

3、放入海参，倒入调好的酱汁翻炒。

4、加入陈皮，大概炒2分钟即可。

西兰花炒虾仁

食材：虾仁、西兰花、料酒、盐、蒜、油、黑胡椒

做法：

1、鲜虾去头，开背去虾线，清洗干净，控干水份。

2、放少许料酒、盐、黑胡椒碎腌10分钟左右。

3、锅中倒入适量的水，水开后加一点儿盐和油，放入西兰花12秒后捞出。

4、锅加热放油，下蒜末爆香，把腌好的虾仁放锅里快速翻炒。

5、最后加入西兰花，一起翻炒片刻，撒少许盐即可。

黄金凤尾虾

食材：大虾、白胡椒、盐、淀粉、蛋清、面包糠、油

做法：

1、虾去壳挑出虾线，用少量盐和白胡椒搅拌。

2、虾仁裹一层淀粉、一层蛋清、一层面包糠。

3、起锅热油，待油温上来后开始下锅炸虾。

4、炸到表面酥脆时，即可出锅。

虾仁炒鸡蛋

食材：虾仁、鸡蛋、牛奶、盐

做法：

1、鸡蛋打散，加适量的牛奶搅拌均匀。

2、往锅里放油，加入虾仁快速翻炒8分熟。

3、倒入蛋液，跟虾仁一起混合翻炒。

4、直至蛋液凝固后，即可装盘食用