这是一款营养丰富地混搭美食,深受孩子们的喜爱!
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发布时间:2024-01-08 10:04:15
美食食材:水萝卜300克,大米饭1000克,猪五花肉100克,水发刺参2只,熟蛤蜊肉100克,淡干虾皮20克,新鲜大葱100克,
调味料:味事达酱油10克,胡椒粉适量,花生油适量,
美食制作:
1、先将水萝卜刮掉皮切成小粒,大葱切末,五花肉切小粒,水发海参切成粒,虾皮如水泡一下;
2、锅中烧热水,将萝卜粒下入其中煮至透明,下入海参粒一起飞水,倒出控水;
3、炒锅烧热加入花生油,下入五花肉粒煸炒至香,加入葱花炒香;
4、代葱花煸炒出香味,烹入酱油出锅气,将萝卜粒、海参粒和虾皮下入其中煸炒入味;
5、将熟米饭下入锅中进行煸炒,并用锅铲将米饭和其它料煸炒均匀,最后加入胡椒粉和熟蛤蜊肉进行煸炒均匀,再撒上一部分葱花即可出锅装盘。
幸福小贴士:1、水萝卜因为是红皮,直接入菜会影响色泽,所以需要提前将萝卜皮刮掉。2、萝卜提前飞水既可以去除萝卜的异味,又可以提高出菜速度。3、五花肉煸炒一定要出油才好,酱油加入的时机也是关键。
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