茜姐说：海参私房菜《北极海参炒韭菜》
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发布时间：2024-01-03 08:02:07
食材:
● 泡发好的北极海参200g（1-2只）
● 韭菜250g
● 大葱 ● 辣椒1-2只
● 花雕酒 ● 海鲜酱油 ● 生姜适量 ● 蚝油
步骤:
1. 将泡发好的北极海参切成条状，韭菜洗净切段，红辣椒切条备用。
2. 锅烧热放入油和葱，小火煸葱，等葱煸到金黄色，把葱捞出不要，葱油就做好了（一次可以多做一些备用）。
3. 将海参放入锅中，中火煸炒，依次放花雕酒，海鲜酱油，蚝油，继续煸炒五分钟，改大火放姜和韭菜，辣椒，少许盐，煸炒2分钟就出锅即可。
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