悦心靓汤之乌鸡海参汤的家常做法
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发布时间：2023-11-29 12:06:09
海参吃法多种多样，乌鸡搭配海参炖汤是非常经典的一种
用料：乌鸡一只，葱、姜、香菜、大料、料酒、苟杞、红枣适量；发好的海参一只。盐少量。
做法：
1、将乌鸡剁块，用开水氽去血沫杂质，放葱、姜、香菜、大料、料酒、苟杞、红枣适量，放入瓷煲中，加温水没过鸡块,大火烧开，转小火，撇去浮沫，炖一个半小时。
2、海参切碎，加两碗熬好的鸡汤，约 1000克，开锅后小火熬至小半碗，约150克左右，少加一点盐、葱花即可.
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