海参炖菌菇的简单做法
123次浏览
发布时间:2023-11-28 14:08:22
当媲美人参的海之珍宝“海参”邂逅来自山野的山珍菌菇,幻化出不尽的鲜美滋味,让味蕾尽享大自然的美味恩赐。
-
难度:一般
-
烹饪时间:18分钟
-
口味:鲜
-
做法
-
食材
-
相关常识
-
相宜相克
-
1 将洗净的鸡腿菇切粗条。
-
2 洗好的蟹味菇切去根部。
-
3 洗净的香菇用斜刀切片。
-
4 洗好的彩椒切粗条。
-
5 洗净的西蓝花切小朵。
-
6 洗好的海参切粗条。
-
7 锅中注入适量清水烧开,放入切好的西蓝花。
-
8 加入少许盐,拌匀,煮约2分钟。
-
9 至其断生后捞出,沥干水分,待用。
-
10 用油起锅,放入姜片、葱段,爆香。
-
11 倒入切好的鸡腿菇、蟹味菇,撒上香菇片。
-
12 炒匀,淋入少许料酒,翻炒匀。
-
13 注入备好的高汤,加入少许生抽、盐、鸡粉、白糖。
-
14 拌匀,倒入切好的海参,用大火略煮一会儿。
-
15 盖上盖,用小火焖约15分钟,至食材熟透。
-
16 揭盖,倒入彩椒丝,撒上少许胡椒粉,淋入少许芝麻油。
-
17 炒匀,倒入适量水淀粉,用大火快炒,至汤汁收浓。
-
18 关火后盛出锅中的菜肴,装入盘中,用焯熟的西蓝花围边即可。
相关文章