香菇炖海参小米粥的制作方法简单，美味依然

香菇海参小米粥

鲜美好营养。

食材

水500毫升、小米35克、橄榄油8克、姜3小片、小葱叶2根、处理好的海参1只、香菇1朵

标签

感冒发烧、不爱主食、混合搭配、腹泻调理、各种粥类、10m+

难度

★★★

1、准备食材。

2、小米洗干净，拌入橄榄油静置10分钟。

3、小米跟水全部加入锅中，大火烧开，转小火煮25分钟左右，煮至小米软烂。

4、煮小米的过程中将海参、香菇切小丁，小葱切碎。

5、下入海参和姜片，搅拌均匀煮3分钟左右。

6、下入香菇和葱叶，继续煮2-3分钟，关火后加盖焖3-5分钟即可。

小贴士

1、海参非常易熟，煮久了口感反而会发硬，应控制好时间。

2、水一次性加足，期间应多次搅拌，防止糊锅。

3、香菇也可以替换成其他蔬菜。

粥类很适合在宝宝生病时食用，既能补充水分摄入，又比较好消化。还可以加入带甜味的食材改善口感。注意一定要购买合格的海参。