为什么淡干海参要泡发？
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发布时间：2023-10-02 08:02:10
镜头前是一款淡干。淡干海参在食用之前必须经过泡发。淡干海参之所以要经过泡发肯定是干海参没法直接食用对不对？家人们，干海参经过了高温以及煮汁晾晒等工艺之后，体内的水分几乎被被完全析出了。
海参的质量缩小体壁也十分的干燥，没有办法直接食用。淡干海参经过回软蒸制，泡发之后让海参重新吸收水分，变得饱满，同时也让海参在加工过程当中，体内那些盐分等一些其他的物质尽量给它析出，从而更加符合口感。干海参经过泡发之后会变得膨大弹软，更加有利于人体对它营养物质的吸收。所以淡干海参是要经过泡发的过程。
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