海参香菇小米粥的简单做法吃法

海参体内富含人体必需的常量和微量元素，其中微量元素中铁、锌含量明显高于其它元素。铁和锌是人体需要量最多的微量元素，铁是参与构成血红蛋白的主要组分。锌是200多种含锌酶的组成成分，在核酸和蛋白质代谢中有着重要的作用，尤其与脑及智力的发育有着密切的关系。

海参香菇小米粥

材料

主料：

• 海参： 1只
• 干香菇： 5克
• 小米： 50克

辅料：

• 姜丝： 少许
• 小青菜： 1颗
• 葱花： 少许

操作步骤

1.取一个干净的盘子，不要有一点油渍，把海参洗干净放到盘里，倒入纯净水里放入冰箱冷藏。每12小时取出来换一次水，泡24小时后，海参开始变软。

泡发海参

2.从海参的肚子下剪开，去掉海参的牙齿（沙嘴），再把海参冲洗干净。倒入纯净水里放入冰箱冷藏。每12小时取出来换一次水，继续泡发24小时后。

去除海参内脏杂质

3.海参放入炖盅，加入纯净水，隔水炖到海参可以轻轻用筷子插进去，关电，待水自然冷却。取出来放到一个干净的盆里。加入纯净水泡，还是要放到冰箱里冷藏的。每12小时换一次纯净水，两天就可以了。

炖煮海参

4.干香菇提前泡好，小米淘洗干净，用清水泡上；小青菜和海参洗净，切姜丝和葱花。

准备材料

5.炖盅放入足量的水，放入小米，海参，加入姜丝隔水炖煮，大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，继续炖煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可温食。

海参香菇小米粥

小贴士：

海参要空腹吃，海参是一种活性水溶蛋白，食用后15分钟开始氨基酸进入血液，30到50分钟达到最大，所以早餐前或睡觉前15-30分钟空腹食用海参最容易吸收，且效果最佳，连续三到六个月后，体质及皮肤将得到良好改善！