分享海参牛肉小馄饨的做法

用料

• 泡发好的海参 5个
• 牛肉 2斤
• 馄饨皮 60张
• 鸡蛋 2个
• 姜末 1勺
• 葱花 1小碗
• 食盐 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 香油 3勺
• 花椒粉 1勺
• 香菜 3根

做法步骤

1、买好的馄饨皮备用。

2、泡发好的海参切小块。

3、牛肉洗干净去筋，去皮，然后切成小块放进绞肉机里面，加入葱花、姜末和海参。

4、再打入两个鸡蛋，加入糖、盐、老抽、生抽、花椒粉。

5、再倒入香油，加入绞肉机快速搅打一分钟左右。

6、牛肉嫩的秘诀在这里，加入小半碗清水，低速搅打一分钟左右就可以了

7、取一张馄饨皮，挖适量的馅放在馄饨皮上面。

8、把馄饨皮对折。

9、两只手往里一挤

10、一只馄饨包好了。

11、依次包好，起锅煮好盛碗里，放入葱花和香菜就可以吃了。