深海的秘密｜海参小知识篇

深海的秘密|海参小知识篇

没错

苹果今天给大家带来的就是

来自深海的神奇宝贝

海参

深水海参是什么

深水野生海参，通常是海水深度达到20米—40米，自然环境下摄食天然饵料长大的海参，生长年限最少4—5年才能成参。

别看它，俨然一个短粗胖，深水野生海参与养殖野生海参口感不同，其肉质肥厚、密度大、耐煮，煮好的海参口感弹滑、有嚼头、味道鲜美。

海参的营养价值

海参营养丰富，含有蛋白质，还富含多种维生素，故有补肾、补血之功效，是一种良好滋补珍品。

另外，海参在组成成分上有一定特点，即含胆固醇极低，脂肪含量相对少，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。

海参含有酸性粘多糖和软骨素，具有延缓衰老的特效。它可以明显地降低心脏组织中脂褐素和皮肤羟脯氨酸的数量，起到了延缓衰老的目的。

或许

大家最关心的还是

如何简单又不失美味地享用海参吧~

美味营养又滋补的海参啦

食谱|鸡汤海参粥

01

清洗海参

活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40 分钟至软烂，切条待用

02

鸡汤煲粥

小米洗净，半小时后捞出，加入鸡汤，适当火候煲成粥。

03

炖煮出锅

将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成。

叮~美食完成！

看完上面的文字

是不是觉得海参原来如此厉害呢？

在这严寒的冬日里，

海参！快到碗里来！