几斤海参出一斤干海参（关于海参你不知道的几个真相）

如今吃海参的人越来越多，海参也变得越来越受欢迎了，现在海参市场上的海参制品基本以干海参为主，怎么买到好品质的海参呢？因为我本身是搞海参行业的，从事海参行业已经有不少年头了，积累了大量关于海参的经验，现在整理几个常见的问题分享给大家。

淡干海参

1.很多人买海参就会问这个海参是野生的吗？

纯野生的海参要去深海捕捞并且要雇人下潜到海底一个一个的抓，要耗费大量的人力物力，并且真正无添加的淡干海参要20斤左右的鲜海参才能制作加工一斤干海参。所以纯野生干海参的价格十分昂贵要万八千的一斤了。买的时候不要光听卖家说，要自己对比价钱看是不是真的像他说的。不过个人不建议买这种，价格太贵，太稀少，土豪随意。

淡干海参

2.那市面上大部分的野生干海参价格没有那么高，究竟是怎么回事呢？市面上真正的好干海参是大连底播海参，在北纬39°海域营造一个天然生长环境，投下海参苗，让它们自由生长，不需要人工喂养。它们在海底野生环境下生活生长，到成熟期再人工下潜捕捞，经过一道道工序脱水淡干，周期是7年左右。我家的海参就是这种。

大连淡干海参

3. 什么叫淡干海参？什么是盐干海参？糖干海参？区别在于淡干海参什么都不添加，分量轻，一斤需要更多鲜海参制作，成本高。所以有些商家便往里加料为的是好看压沉，通过用糖或盐浸泡，增加重量，从而降低售价，提高销量，当然这一过程中会对海参的一些营养价值产生破坏，这种海参吃了不但对身体无营养，还会产生一些害处，鉴别方法就是根据称重，价格，味道三个方面来判断。

看完上面的内容，相信大家已经有一定的了解了，再买海参时千万不要被骗了！