买海参买什么样的好（年货选购攻略：如何选购买海参？）

面对琳琅满目的产品，不仅是初次购买海参的消费者，就连很多海参从业人士，也有挑错海参的时候；面对商家巧舌如簧的讲解，消费者如何才能选购到物美价廉的海参，就成了很多海参消费者关心的话题。常生源海参提醒您，购买海参要注意以下方面：

一看品种：海参有极高的滋补价值，海参包括刺参和光参，业内把光参称为菜，把刺参称为药，滋补价值的巨大差距，在海参价格也明显区别；光参的成本很低，所以消费者购买海参的时候，一定要确保自己买到的是刺参。

二看生长方式：海参有野生海参和圈养海参之分，野生海参生长周期在四年以上，而圈养的海参几个月就可以收割，野生海参的营养价值和价格都要比圈养海参高一个数量级；目前商家言必称野生海参，消费者购买海参小心上当受骗。

三看价格：“一分价钱一分货” ，购买海参不是越便宜越好，野生海参的生长周期比较长，当年的产量是由几年前撒播的参苗决定的，而且产量有限，成本高昂，每公斤低于两千五百元的海参，加盐、加糖甚至添加化学物质的可能性极大。

四看品相：海参的品相不等于海参的品质。市场上个头饱满，颜色乌黑几乎没有差异的海参，都是因为添加剂的原因，这样的海参泡发之后会变色，现出原形，消费者切勿购买；若非海参自然颜色，品相越好，海参质量越差。

五看加工方式：按照加工方式划分，海参分为淡干海参、糖干海参、盐干海参、盐渍海参、半干海参、冻干海参、即食海参等等，其中淡干海参由于营养保持、口感保存、高性价比、储存方便等综合因素最受消费者欢迎；购买海参不管你用什么方法鉴别，关键还是海参的涨发率，纯正的淡干海参涨发率在12倍以上，而糖干海参能有5倍就已经是极限了。

六看海参品牌：品牌就是质量的保证，对于品牌的选择，消费者购买海参尽量选择符合自己需求的海参品牌