野生海参与养殖海参的五大区别（怎样识别野生海参和圈养海参？）

市场上鱼龙混杂的海参品种很多不懂的不会看也不会选摸不着头脑，简单教大家如何辨别野生海参和人工圈养海参，希望对大家在购买海参产品时有所帮助。

1、看野生海参底足，就是海参的脚

野生海参通常生长在水深20米左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮；人工圈养的海参因为长期食用养殖人员投放的饵料，不需要过多移动，吸附力差，底足会变得细长。

2，海参嘴

野生海参的沙嘴大而坚硬；圈养的海参沙嘴较小

3，海参疣足

野生海参生长环境相对比较恶劣，风浪多，所以背部和两侧的刺都很粗壮，而且粗细不均；圈养的海参生长环境风浪小，背刺细长。

4、肉质

野生海参因为生长水域比较深，生长慢，因此肉质厚实有弹性，沉积的营养物质丰富；圈养的海参生长较快，肉质松软而不紧实，积累的营养也相对较少。

5，食用口感

野生海参非常耐煮，煮制后的海参参体有弹性，刺透亮，肉质筋道，有咬头，口感好；圈养海参不耐煮，煮的时间稍长就发馕，肉质缺少韧性，口感不好。